鮨 田可尾
（すしたかお）食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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目利き達人の魅せる至高の江戸前寿司 鮨田可尾＠天神南｜246 Gourmet Street
引き続き～福岡の夜。
訪れたのは福岡で江戸前寿司を握る田可尾さん。
天神南から徒歩５分ほど。裏道にあるので、わかりづらいかも？
店内は掘りごたつ形式、靴を脱いであがります。
親方の高尾友之...
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10年近く前に読んだ鮨本で紹介されていて、今度博多に行ったら絶対行きたいと思っていたお店。
念願かなって行ってこれました。
九州に行くことが決まってすぐ、1か月後の予約を。
行けなかったらシ...
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夜は博多に戻ってきて、予約しておいた田可尾さんへ。
場所は天神の南。路地にあるので探すのにちょっと苦労しました。
予約した18時に入ると先客はゼロ。ただ、私が帰る時には４席埋まっていたの...
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福岡で人気のお寿司屋さんという事で
出張の際に伺いました。
場所は分かりにくいです。
なぜか美味しいお店ってわかりにくい所にある確率が高いような気がします。
寡黙なご主人が粛々と握る。...
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福岡の旅今回の度は同行者がおりました。
二日目の夜、その同行者から
博多のお寿司が食べたい
とのリクエストがあり、ワタクシの方で調べておきました。
江戸前寿司で有名（らしい）「...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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ひとネタごとの寸評は他に任せるとしてこの店は、福岡では珍しい純江戸前と思えるスタイル。
味の解らない地元民にとっては異質なものと映るらしい。都内の職人が福岡に来て握ったらこ
んな味にな...
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魚市場の経験もあるご主人、一見強面ですが、時間の経過と共に話しやすくなります。鮨はオーソドックスで玄人好み。
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初めて参りました。そのときの感想です。
一言で言うと『ひとりで鮨を楽しみに来るところ』て感じました。友達とふたり連れだったのですが、鮨が出てくるタイミングが早くって（悪いと言ってるんじゃないよ）二人...
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あたしは小学生の頃に博多に住んでいたことがあります．東京だって横浜だって大阪だって名古屋だって海はすぐ近くにありますがね，家の近くの普通の魚屋にまさしく新鮮な丸のままの魚がこれほどまでにずらりと並ぶ姿...
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写真撮影はダメということなので、クチコミだけです。
安いというわけではないですが、食べ終わったときの気分的にコスパは良いと思います。
シャリが固い(パサパサしてる)というクチコミが多いですが、...
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九州旅行の最後、福岡での夕食をどこにするかといろいろ考えた結果、
やはりこちらにすることにしました。つく田、もり田巡りも候補だったのですが、
今回は装飾古墳巡りがメインなのでそれはまたの機会にと...
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土曜日の８時に訪問しました。＜これで８回目です。＞
先客は、５名だったのですが、ちょうど真ん中の席が空いていたので
高尾さんから「せっかくですから、真ん中でどうぞ。」と言われ、座りました。
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先ず、ミミイカの突き出し。
柔らかで中はもっちりの珍味でございます。
日本酒は 群馬泉をいただく。
器は深川製磁の歌会始シリーズの綺麗な盃
お刺身は、キジハタ（あこうだい）中トロ（和...
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渡辺通りのほっともっとの横の細い路地を入った突き当たるとちょっとレトロな通りに出ます
周りは大衆店ばかりなので少し不安になりますが、暖簾をくぐるとまず靴を脱いで上がります。
お店の雰囲気はどちらか...
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親方は実直。とても誠実な仕事をされる。
なんでも市場に勤めて魚の研鑽を積まれたとか。
九州の魚にはひときわこだわっておられる。
さて順に食べていきますと、プロパーさんに接待される医師たちがうるさ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 田可尾（すしたかお）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-711-7711 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄 天神 天神南駅から271m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 備考 |
※事前の予約は、された方が良いです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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17:00 - 23:00（L.O. 22:00）
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土曜日の夜です。
天神です。
今夜は凡そ二年半ぶりのこちら、【鮨 田可尾】さんにお伺いしました。福岡に来たら何をさて置いても外せない、大好きな一軒です。
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