Name: 八ちゃんラーメン
Address: 白金1-1-27, 福岡市中央区, 福岡県, 8100012, JP
Telephone: 092-521-1834
Price range: ～￥999
Rating: 3.71

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「スープ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 485 件

rop masa 口コミ223件フォロワー297人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

超濃厚で中毒性ある豚骨らーめん

...

出て来たドンブリは泡だらけで麺もチャーシューも全く見えません笑

スープは、
骨も髄も徹底的に溶けるまで旨味を濃縮させた超濃厚スープ。
しかし臭みは全くなく香ばしくとろっとはしてるが後味は意外にさっぱりしてます。

麺は、
平打ちの超極細ストレートで超濃厚スープとの絡みは抜群。
一口麺を啜ると大量のスープも絡み付いてきます。

具は、
葱盛にしたのでこれでもかという程の青ネギに箸で掴むとちぎれる程に超薄っぺらいチャーシューが一枚。

私の食べ方はまずスープを一口飲んでからカウンター上に置いてあるおろしニンニクをたっぷり入れ紅生姜も多目に入れて頂く...

2

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masa4417 口コミ407件フォロワー20人

3.6

－1人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.3
CP3.6
酒・ドリンク3.0

2024/05訪問1回目

麺が細い‼️

...麺がとにかく細くてビックリしました。素麺よりも細い麺。替え玉前提なのかと思いました。チャーシューホロホロので味がわかりませんでした。スープはラード強めで甘みがありました。良質なラードだと思います...

0

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フーテンのクマさん口コミ2040件フォロワー315人

3.6

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問2回目

上から、下から。

...
スープに負けている印象だけど、早く提供する
事を重視してのこの麺なんだろうな。
箸上げすると、スープの底に溜まった骨髄や
骨粉が撹拌されて上がってくるのでスープの
色がグレーがかってきて少し怖くなります。

チャーシューはモモ肉だと思っていたけど、
脂身のあるものが出てきたので肩ロースなの
かも知れません。
そんな事より味付けが薄すぎる事が気になる。

スープを飲もうとする度、上に溜まったラード
を撹拌しなければならず、そうすると下から
グレーの骨液が上がってくるを繰り返し少し
ゲンナリ。　(~_~;)
結局スープは半分しか飲めません...

0

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Bぞう口コミ159件フォロワー28人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

...
深夜の時間帯だったが並んでていい感じに酔ってるお客さんが多かった！
注文はラーメン。豚骨感満点だが凄くアッサリとしたスープ。替え玉して。
美味しかった...

0

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naoma42 口コミ25件フォロワー2人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

...円
近くのかわ屋で飲んだ後の〆で訪問。
二度目の訪問です。濃厚で少しとろみのある
スープ、好みの味です！夜営業のみで、通勤経路の遠征ではないので、ふらりと寄れる店ではないですが、また再訪します...

0

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tamo-yum 口コミ351件フォロワー203人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

チャーシューワンタン麺

...やや濁りのスープは、
ど豚骨では無い。

●チャーシューワンタン麺　¥1,250

チャーシューの旨味。
ワンタンのツルツル感。
歴史を感じる...

0

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koalaboy 口コミ19件フォロワー14人

4.0

－1人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

豚骨の極み

...ハシゴのシメですが、深夜になると、シメのおなか分オープンするのです。それを満たすのに充分な立役者。ノーマルのラーメンですがスープまであらかた飲み干してしまうほど飽きない。
外で呑む時の醍醐味ということにしましょう...

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sommelier_hiro 口コミ175件フォロワー170人

3.0

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

...
初めてなので
言われるがまま
ラーメンを
3分と待たずに
提供されました

濃厚な豚骨スープ
なんとも言えない香り
好きな人には最高のフレーバーでしょう
麺は細めん
スープは濃厚のように見えて
あっさりしてます
当然のようにみるきー

麺は少なく感じます
しかし
周りの皆さんは
競うように替え玉コールが
...

0

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ノーザン好位置口コミ397件フォロワー356人

2.8

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

熱狂的ファンの皆様ごめんなさい

...見た目ほどのインパクトはなく、クリーミーで飲みやすいスープと硬め細麺との組合せ
人気なのは分かります

同行者は各種トッピングで味変しながら替玉２つ追加…私はスープを残して店の外で待ちます

熱狂的ファンの皆様
色々な意味でごめんなさい...

0

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まー1229312 口コミ24件フォロワー10人

4.0

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

...
私はノーマルラーメンと卵をオーダー。
待つこと30秒！
はい、美味しい！！！！
食べ終わる前に替え玉、スープも全て飲み干しました。
また福岡に行った時は必ず行きたいと思えるお店でした...

0

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kosa1009 口コミ1520件フォロワー562人

4.2

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

塩っぽい博多ラーメン！

...:58料理到着
22:10退店　客入り9割

　薬院駅から徒歩で5分ほど。
　会計は後払いで現金のみです。

・ラーメン　¥750
　スープに甘めの脂と、少量のコショウがアクセントとしてかかっています。全体的には塩味が強い。塩味ととんこつが共存していて、なかなか食べたことがないスープ。
　
　麺は極細麺で、プツプツとした食感を楽しめます。

　締めのお店なので、食事としての利用であれば替え玉した方が良いと思います...

5

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moyupapa 口コミ561件フォロワー602人

3.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

...注文はバリ硬のみ。
おでん、美味そうだったなぁ。

配膳は4〜5分後。

トッピングは、ネギ、チャーシュー。

スープが絶品。
麺は極細ストレート麺。

替玉は普通で注文。1〜2分程度で、丼に投入されました。

卓上のニンニク、紅生姜で味変。やっぱり...

0

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m_yusuk 口コミ56件フォロワー60人

3.7

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問2回目

...この日は並ばず即着席。ラーメンをオーダーしました。
　ぱっと見は油が凄いのですが、ギトギトとくどいわけではなく、深い旨みのある独特のスープ。瞬く間に麺をすすり、スープもなかなか止まらない。ご馳走様でした...

1

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yujisurf0108 口コミ119件フォロワー16人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

...時前だけど､満席｡ラーメンを注文｡麺は細麺でスープは濃厚コッテリ｡油が多めな感じ｡人気なだけあってかなり美味しい｡呑み会のしめには最高ですね...

0

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パーム市長口コミ120件フォロワー32人

4.0

～￥9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

バランスと伝統の味

...
10分ほど待ったでしょうか。
中はＬ字型のカウンター。
注文をして、ラーメンを待ちます。

麺は極細。
喉越しのいい麺です。
スープはこってり系。
でも、コテコテではありません。
バランスがいい。
味は、伝統的な福岡の豚骨ラーメン。
麺とスープが絡み、するすると入ります。
750円は福岡では少しするほうだと思いますが、値段に合うパフォーマンスだと思いました。

再訪決定です...

0

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hm0709 口コミ194件フォロワー28人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

薬院駅近くの激うま豚骨ラーメン

...22時ごろ行って2,3組待ちでした。
頼んだのは普通のラーメン。麺はバリカタ。
提供されてきて初めにスープを飲んでびっくり。
とても味が深くて、思わず2,3杯目を飲んでしまうほど美味しかった。
一瞬で麺を食べ尽くし替え玉も頼んでしまいました...

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YacchanAmarone 口コミ969件フォロワー454人

3.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.2
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.2
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

[百名店]思ったよりもあっさりスープでした

...

オーダーしたのは「ワンタンチャシュー@1,150円」です。3分ほどでラーメンがやって来ました。

まずはスープを味見しました。
豚骨の強い味や匂いを想定(期待?)していたからか、スープがタンパク、というか薄いと感じました。匂いもそれほど強くなかったです。

麺は美味しくて食感も良かったです。ただやはりスープの薄さが気になりました。特にワンタンとスープを一緒に頂くと一層スープを薄く感じました。チャーシューも旨みが少なく感じました。

事前に聞いていた評判とは異なる感想になってしまいました。
しかしながら...

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単身料理人口コミ45件フォロワー19人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

...白濁したスープでこってりかと思いきや、結構あっさりです！
飲んだ後に最高の一品になると思います。
ワンタンメンのワンタンは下味もしっかりついており豚骨スープに負けない存在感です。
一度ご賞味あれ。期待を裏切らない味でした...

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Kim Mota 口コミ117件フォロワー14人

4.0

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

...人くらい並んでたけども10分ちょい？で入れました。
葱ラーメン850円、ラーメン750円。
私はラーメンにしてコショーたくさんかけて食べました！スープがこってり系だけど重くない。締めにちょうどいい感じ。連れが「福岡で食べた中で一番美味しい」と感激してました...

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Ｍ＋Ｋ口コミ2314件フォロワー1111人

3.6

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.2
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

あっさりしながらも広がる旨味

...円）
一般的にイメージする豚骨ラーメンとは違い、あっさりとした味わいでした。
それでいて旨味は存分に感じられるため、スープをすくうレンゲが止まらなくなります。
替え玉する場合は要注意かもです。

麺は極細中の極細で、ボリュームとしてはペロリといけてしまいます...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	八ちゃんラーメン（はっちゃんらーめん）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ジャンル	ラーメン、餃子、おでん
お問い合わせ	092-521-1834
予約可否	予約不可テイクアウトのみ電話で予約可能です。ラーメン、焼き餃子のテイクアウトが可能です。
住所	福岡県福岡市中央区白金1-1-27 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西鉄薬院駅、地下鉄七隈線薬院駅から徒歩３分博多駅前Ｂバス停から薬院駅前バス停まで100円下車徒歩３分天神駅、博多駅からタクシーでも650円～840円程度薬院駅から207m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 02:00 日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	15席（カウンター15席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
公式アカウント	https://www.instagram.com/yakuin.hacchan
オープン日	1968年
備考	※「レンゲ」あります！ ※「お水」はセルフサービスです。
初投稿者	thrashtoshi（4）
最近の編集者	２ポチャ（0） ... 店舗情報（'23/01/21 17:27） masa513012（0） ... 店舗情報（'22/07/04 20:49）編集履歴を詳しく見る