八ちゃんラーメン
（はっちゃんらーめん）食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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「豚骨ラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 394 件
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いつも閲覧頂き誠にありがとうございます✨
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福岡の薬院にあるお店。
以前からずっと気になっててようやく行けました♪
22:30に到着すると何と10名待ち！
その後もどんどん並んでくる！
でもどんどん出て来る！めっちゃ回転率の良いお店でした✨
頼みましたのは、
・チャーシューメン950円
・瓶ビール750円
厚切りチャーシュー5枚✨
スープは濃くてスッキリこれぞ博多の豚骨やね✨
麺は細くてパツパツ美味しい✨
少し柔かったのでカタメンにすれば良かったけど忘れてた（笑）
これが夜も食べれるんなら並ぶよ...
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福岡【八ちゃんラーメン】
----------------------------------------------福岡行ったら行きたかったお店。
天神から歩いてけっこう歩きます。
夜遅めなのにもかかわらず、外には軽い行列です。
飲んだ後の〆なのでほろ酔いで待ちます。
15分ほど待って店内に案内されると2人で満卓を回していました。
店員さんはすべてのお客さんのオーダーを全て覚えていて
それに合わせた無駄のない動き。。。かなり仕事ができる人です。。。
これを目の前で見てるだけで期待値が高まります。。。
こってりスープは初めての感覚でとても美味し...
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初日のラストは〆のラーメンです。
一店舗前の店からは、徒歩5分くらい。
このあたり、福岡県中心部の層の厚さを痛感します、ちょっと歩けば百名店なんて幸せな限りです。
ラーメン…素晴らしい獣臭は、これぞ豚骨というムードを醸し出します。スープは言わずもがな素晴らしい。麺も良し。チャーシューがわたし的には少し物足りませんでした、もう少し味付けがあっても良いかな…
とにかく、臭いに負ける方にはオススメできないですね
餃子…指の第一関節から先程度の大きさしかない餃子は、相当レベル高い。小さいから、皮が強めかと思いきや具もしっかり感じられる美味しい餃子でした
弱点…とにかく、汚いです...
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スープは見た目やや濁り系ですが、
啜ると意外と臭みも無くアッサリ系で美味しいですね。
麺は定番の豚骨ラーメンにはデフォなスタイル、
このスープにはやはりコレと頷きながらスルスル行けます！
チャーシューは二種の部位を確認で...
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博多で〆のラーメンといえば、で名の挙がる老舗とんこつラーメン屋さんです。
頂いたのはチャーシューメン。
こちらはシンプルな博多豚骨ラーメンでしたが、めちゃめちゃうまいです。
とんこつの臭いがすごく、泡立ちの濁ったような、エスプレッソのようなスープで、かなり濃厚そうに見えます...
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うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/@alwaysudon
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博多で唯一の課題店「八ちゃんラーメン」。
夜しかやってないのでなかなか行けなかったのですが
晩御飯を少なめにしていってみました。
場所は西鉄「薬院駅」から徒歩2,3分ほど。
近くまで行って見回したのですが見当たらず、
やっと見つけたら地味目の佇まいでした。
中に入ると細長いカウンターだけのお店。
10人以上は座れる感じ。
注文は普通のラーメン。
麺...
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平成最後のラー博出店店舗である「八ちゃんラーメン」の本店！！
”平成最後のラー博出店店舗”という圧倒的なハクを持つ、圧倒的な超名店である「八ちゃんラーメン」。
夜の21時から営業という高ハードルを所有しつつ、更には行列店というまさに見逃し厳禁店舗だ。
さてラーメンが運ばれてくると、相変わらずの狂暴ビジュアルである。
更にスープ自体も良い意味でちょい臭く、良い意味で油っこく、良い意味で「あ〜体に攻撃されまくるラーメンだなぁ」と
切に感じさせてくれる戦闘力スープだ。
また「八ちゃんラーメン」で忘却してならないのが、日本一小さい餃子と言われる逸品だ。
確かに圧倒的に半端ない！
指の第2関節程しかない超ミニマム級餃子がある意味圧倒的な存在感...
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訪れたの21時を少し過ぎた時間、オープン時間が21時からですがもう満席に近い状態。
空いていたカウンター席に座り「ラーメン」(700円)を注文。
着丼したドンブリには刻みネギが盛り付けられその下にチャーシューが隠れています。
スープは豚骨の香りはガツンときますがあっさりとした味わいのスープに多めの油でコクを持たせています。
麺は加水率低めの細麺が使われており、歯切れの良さがありスープの味も良く馴染みます。
追加で「替玉」(50円)をバリカタで注文、さらにパツンッとした歯切れの良さが際立ちます。
チャーシューはホロッと崩れそうに柔らかくスープの味が馴染んで美味しくいた...
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◆チャーシューメン @９００yen
●チャーシューメン ３．７
具 材：
ミドルサイズでやや厚めの豚叉焼・ネギ
め ん：
極細ストレート麺
私好みのややかためな茹で上がり。
スープ：
やや乳化の少ない焦茶色した博多豚骨系
スープの表面に油膜があるのを視認できる。
胡椒のアクセントもあり、とても美味い。
＊＊評価はラーメン部門としての評価＊＊...
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...位に入る超実力店！(2024/5現在)
いわゆる『泡系豚骨ラーメン』で、
ザ博多ラーメンを食べることができます。
入店しても特に案内されることはないので、
自分で空いている席を見つけて率先的に座りましょう。
そして勇気を振り絞って注文しましょう。
待ってたら一生ラーメン食べれなそうな感じでした笑
カウンターオンリーで店内は狭め。
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【食事】
王道にラーメン750円を注文。
透き通ってるけどとろみのあるスープには
豚骨の旨味がぎゅっと入り込んでる！
王道の泡系豚骨ラーメン！
麺は少し小麦粉感...
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【八ちゃんラーメン】ココのラーメンを美味しく感じるのは酔っぱらいの夜ですねｗ
...
滅多にやらない〆ラーメン。豚骨の香りを嗅ぐとどうしてもやりたくなっちゃいます。
やっぱり私はこの福岡の豚骨ラーメンが好きなんですよね〜。
ってことで、酔い〆にはしっくり来るであろう泡泡濃厚とんこつスープ。夜...
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...50円
おにぎり（2個入）200円
ゆで卵100円
替玉150円
合計1600円税込み。
九州豚骨ラーメンを色々食べて来ましたが、かなり濃厚な豚骨スープでカエシとのバランスも良く美味いです...
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夏期休暇前最終日。業務の終了を確認し終わったのが23時位。
会社に残ったのは、管理系の責任者と私。
彼は、東京から一昨年来られています。
明日からお休みと言うことで、博多らしいものを食べに連れて行こうと思い、思いついたのが長浜ラーメン。
車に乗り込み、ふと、自身の中で今までベストラーメンの「八ちゃん」がもしかしたらこの時間であれば入れるのではと予感。
「八ちゃんラーメン」は、薬院駅から渡辺通りに向かって徒歩２～３分の所にあります。
OPEN時間が２１時～となかなかの時間設定。
OPENしてから終電が終わるまで、ほぼ行列が絶えない状況。
当日は、平日で時計が日付を帰る前位なの...
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当時は今みたいな大行列もなく、確かご夫婦で
営業されていた。
カルチャーショックを受けたぐらい東京で
食べた博多豚骨ラーメンとは違うものだった。
粉々になった骨が丼ぶりの下の方に沈殿しており、
スープは豚骨臭が凄く、そしてスーバーオイリー...
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薬院駅近くにあるお店です。
初めての訪問。
百名店に選ばれている人気店です。
開店早々に訪問。
空いていてゆっくり頂けました。
外装内装ともにいい感じ。
好きですね。
メニューは餃子、ラーメン、おにぎり、瓶ビールなどを注文。
まずかなり小ぶりの餃子が美味しい。
ラーメンも濃厚。
麺は極細。
チャーシューは肉厚。
塩味も丁度いい。
なんとも言えない旨味。
全体のバランス。
これぞとんこつラーメンと言う感じ。
かなり美味しいですね。
過去最高かも。
ちなみにおにぎりも塩味控えめで食べやすいです。
ご馳走様でした。
必ずまた来ます。...
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酔っ払ってこの辺通ったらダメよね〜。
八ちゃんラーメンに吸い込まれてたw
綺麗になった提灯がちょっとずつ破れ出してるのも笑える。
カウンターほぼ満席ですが、滑り込み。
なんか酒頼んでないのが賢くなった？年取った？w
・ワンタンメン 900円
この塩分濃度に素晴らしい豚骨臭な泡泡濃厚豚骨。
極細軽く平打ちな昔ながらの博多ラーメンな麺がスープと絡んで美味いんよね〜。
このしょっぱさ、ぱつんとした麺の食感。
どんどんイケるよね！？
スープがなんかアッツアツw
だから、ワンタンのピラピラで火傷要注意。
今日はアタリやったかも？スープ熱すぎたけど。...
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博多の〆はやっぱり「八ちゃん」にかぎる。1970年創業福岡市薬院「八ちゃんラーメン」。
金曜日の深夜。三軒はしごの後に訪れたのは福岡市中央区薬院にある「八ちゃんラーメン」。1970年創業の老舗で夜しか営業してない。ここのラーメンは福岡市内でも屈指のこってりスープが特長。もともと博多、長浜のとんこつラーメンは県外の方が想像するよりかなりあっさり系。よって昔から八ちゃんや赤のれんはかなり濃厚な部類に入ってた。夜も更けてくると店の前には結構な行列が。濃厚な豚骨ストレートスープに極細麺。硬めで頼むと結構芯が残ったバリカタで仕上がってくる。「無化調ラーメンくそくらえっ‼」と言わんばかりのグルタミン酸の旨味が舌を痺らせる。これぞ王道の博多ラーメンだ。いや～今日も美味しくいただきました！ご馳走...
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週末夜中にも列ができる…
薬院にある
八ちゃんラーメンさんに来ました〜
昔ながらの人気店ですね(๑˃̵ᴗ˂̵)
⚫︎ラーメン
⚫︎餃子
注文しましたー
餃子は博多独特の一口タイプ
ガリガリに揚げ焼きしてお酒との相性◎
何個でも餃子のみなら食べれそ（笑）
ラーメンは僕的には超濃ゆ目のラーメン
来るたびにラーメンの濃ゆさが変わってる
気がします？！((((；ﾟДﾟ)))))))
なかなか個性的なので好みは別れると思います。
飲んだ後は替え玉はキツいんで
我慢しましたー！ご馳走さまでしたー！
...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
八ちゃんラーメン（はっちゃんらーめん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、餃子、おでん |
| お問い合わせ |
092-521-1834 |
| 予約可否 |
予約不可 テイクアウトのみ電話で予約可能です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄薬院駅、地下鉄七隈線薬院駅から徒歩３分 薬院駅から207m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター15席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1968年 |
| 備考 |
※「レンゲ」あります！ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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18:00 - 02:00
[日]
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定休日
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アクセス方法を教えてください
西鉄薬院駅、地下鉄七隈線薬院駅から徒歩３分
博多駅前Ｂバス停から薬院駅前バス停まで100円
下車徒歩３分
天神駅、博多駅からタクシーでも650円～840円程度 -
このお店の口コミを教えてください
10年ぶりに訪問。21時過ぎに3名の待ちが。
横に飲食店があるので、もし並ぶのなら閉店している中華料理屋さんの前で待ちましょう。
ネギ盛りラーメンカタ麺850円。
福岡では高めですが、路面店で場所柄固定費を考えれば、妥当でしょう。
好きな極細麺で美味しいんです。美味しいんですよ特に飲んだ後は。
しかし、某ガンなが系を基準にすれば、デホルトが超ベタ（脂がめちゃ浮いている）なので...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
こちらは昔一度来たことがあり、懐かしくて再訪しました。
博多ラーメンの中でもダントツで個性的ということで教えてもらった店です。
カウンター１４席で灰皿あり。
カウンターの上には紅生姜、おろしにんにく、ゆで玉子などが置かれています。
相変わらず昭和の雰囲気満載ですね。
お世辞にも綺麗な店とは言えないところも変わらない(^^;)
今回食べたのは「ラーメン ７００円」です。
油の層がスープを覆いかなりこってり感がある。
スープのうま味はほとんどなくて、「何か足りない」というレベルではなく、完全に失敗作かと思うほど。
そんなうま味のない油の多いスープが多くてもうれしく...