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博多を超えて京都の名店に向かいつつあります。
最後の仕上げを自ら丁寧に施す事にこだわってます。
料理は渡りがにと柿の前菜、松茸と名ごりのはも松茸
マダイの煎り酒、丹波栗の飯蒸し。落鮎の柔らか低温...
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◆福岡うまいもんめぐり
▪︎ 井本（福岡市中央区薬院）
おまかせ松花堂弁当：10000円
◾︎食獣まろhttp://instagram.com/maro.j.maro https://a...
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食べログ★4.03
・2022年 bronze
・2021年 bronze
【井本】
さんにお伺いさせて頂きました、
場所は、博多になります、
外観は、白色と、木目がとてもお洒落な...
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予約して12時過ぎに初訪問。この日のランチは貸切状態で、ずっと大将と一対一の贅沢な時間でした。鮨さかいさんの話、京料理屋さんの話、福岡のお勧めの鮨屋さんの話、食材・料理・日本酒の話だけではなく色々な...
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初訪問の 『薬院大通 懐石 井本』さんへ
自分の中で 福岡ナンバー1の
和食屋さんに君臨しましたね。
本当に全ての皿が慈悲深き味で美味しかったですが、
『車海老の生姜ジュレ』
車...
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久しぶりの九州出張。
となれば夕飯を何処で食べるかが何よりも肝心（笑）
博多ラーメンは散々食べてるし、フレンチ好きの私としては第1候補で以前からBMしていた『トアヒス』を考えましたが、調べるとなん...
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旬の食材の美味しさを上品な味わいで堪能できる洗練された料理が頂けるお店
福岡市中央区薬院の【井本】さんに伺いました。
お店の場所は地下鉄薬院大通駅1番出口を出て歩いて6分ぐらいのビルの1階です。
こちらは京都で修行された店主の方の日本料理が頂けるお店です。
...
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29歳で福岡にこのお店を開業し、36歳の今は押しも押されぬ人気割烹に。1日3回転にも疲れを見せないタフな井本さん！
食べログの評価も高くブロンズを獲得。大将はまだ36歳という若さで、福岡にあって25000円という料金を取れる立派な割烹店を切り盛りしているとは！
「井本」の大将である井本達也氏は、京都の「祇園 ...
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昔浄水に住んでたけどめっちゃそばに
こんない今お店があったとは
今も博多すんでるけど『井本』さんお初です
京の雰囲気を感じられるお店
僕は京都と博多に今も在住なんですが今仕事上博...
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今回初めて訪問しました。
席はカウンターのみで、今回は私たち含め、3組のみでした。
落ち着いた雰囲気ですが、少人数ですので少し緊張感があります。笑
ビールで乾杯してから、その後は日本...
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本音はあまりプッシュしたくない
井本君。何故なら予約が取れなくなると困るので(^^;
井本の食べログの点数は常連からすれば不当だろうがこれでいいのだ。
振り返ってみれば自分がありったけの饒舌で応...
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福岡で和食ランチに行ってきました
この日は松茸が用意されていたので少しお値段は張ったかもしれません
カマスのお鮨からスタートいたしました
松茸のお椀
タイのお造り
サワラ
栗ご飯（素揚げと...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
井本
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-753-7125 |
| 予約可否 |
完全予約制 コース料理のみの提供 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南薬院バス停より徒歩4分程 薬院大通駅から349m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Master、AMEX、VISA、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3810154078962 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2015年8月2日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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■ 営業時間
入店時間
12時から20時半
(最終入店 20:30)
コース 33000円 税込(昼・夜共通メニュー)
■ 定休日
年中無休
-
アクセス方法を教えてください
南薬院バス停より徒歩4分程
-
このお店の口コミを教えてください
福岡県福岡市中央区薬院4-15-29 香ビル1-2、井本。
2015年8月2日開業。二つ星の京料理店。
コース料理のみの提供、33000円(税込・昼夜共通メニュー)。完全予約制。
薬院大通駅徒歩6分。博多駅から車で10分。
10席(カウンター席)。個室なし。貸切可。禁煙。駐車場なし。
カード可、電子マネー・QRコード決済不可。
営業時間 入店時間12:00〜13:00(L.O.)、17...
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