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29歳で福岡にこのお店を開業し、36歳の今は押しも押されぬ人気割烹に。1日3回転にも疲れを見せないタフな井本さん！
食べログの評価も高くブロンズを獲得。大将はまだ36歳という若さで、福岡にあって25000円という料金を取れる立派な割烹店を切り盛りしているとは！
「井本」の大将である井本達也氏は、京都の「祇園 ...
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以前から気になっていたお店で、
来店希望日の１週間前に予約の電話をすると予約が取れたので、5月に行ってきました。
お店の外観の上品で凛とした感じで、
店内や料理などすごく期待してしまいま...
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外観は綺麗ですが、小さな看板や案内さえ無く、情報がなければ行き着けないお店です。
コース一本！ドリンクメニューもお任せでメニュー表はありません。
バイザグラス的な感じで赤白やロゼ、日本酒などを...
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食べログ★4.03
・2022年 bronze
・2021年 bronze
【井本】
さんにお伺いさせて頂きました、
場所は、博多になります、
外観は、白色と、木目がとてもお洒落な...
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福岡出張初日。今回の出張で一番大切な接待の日。
クライアントとのディナーで、井本さんを初訪問して来ました。
場所は、薬院大通駅から徒歩5分程の閑静な住宅街。
井本さんは福岡で本格的な京料...
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この日は、東京でお世話になっている若きレビュアー様と、こちらで待ち合わせ。
私は、その方の味覚をとても信頼していて、お出汁ならここ、と仰る「井本」さんに、お願いしてご一緒頂きました。
(後でわかっ...
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齢３４歳にして、引き算の世界にオリジナリティをもたらした井本ワールド♪
福岡ツアーの夜はこちら井本さんへ＾＾
点数が高い順に電話かけて振られ続けた私を受け止めてくれた素敵なお店＾＾
薬院大通駅から人気のないとおりにあるので迷子になったのはここだけの話笑
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福岡市地下鉄 七隈線 薬院大通駅から少し歩いた場所にあるお店です。
ミシュラン2星の京料理の名店だそうな。
日曜日の夜に事前予約した上で訪問してみました。
コースの内容は以下の通りです。
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薬院の住宅街の中にひっそりとある割烹である。入口には灯のみで名前の入った看板はないのだが和食屋さんらしいところはここしかないので迷うことはなかった。また昔からある馴染みのケーキ屋さん 16区のすぐそば...
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今回訪問したのは井本。福岡が誇る指折りの割烹料理店。
こちらのお店は京都川上で修行をした大将が営む京料理を味わうことができます。
店内はカウンターのみの構成となっており、着席すると早速コー...
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どーも、はるきちです♪
2017年は日本料理とお鮨をとにかく愉しみたいと宣言しておりましたが、その中でもとくにうかがいたいと思っていたお店。
「井本」さん。
福岡にありながら、本格的...
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急なお伺いでご迷惑をおかけいたしました。
なのに食事のペースなども全てこちらに合わせて頂き、快くお招きいただけた事、本当に感謝いたします。
コロナ対策とのことで、店内に入るドアは網戸で常に換気が...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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利用時情報
日時: 火曜、18時頃
予約: あり(31日前、ポケットコンシェルジュ)
待ち: なし
人数: 1人
座席: カウンター
頻度: 初回
滞在: 1時間40分
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久しぶりの九州出張。
となれば夕飯を何処で食べるかが何よりも肝心（笑）
博多ラーメンは散々食べてるし、フレンチ好きの私としては第1候補で以前からBMしていた『トアヒス』を考えましたが、調べるとなん...
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鱧と鮎の季節を楽しみたく訪問しました。
本日のコース(10000円)
◇とうもろこし豆腐、唐津の赤雲丹
◇いんげんとかもなすの胡麻和え、蕎麦の実
◇北海道毛蟹、たたきオクラ、静岡のフル...
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喧騒から離れ、ゆっくりと時間を過ごす。
観光地に来るとなかなか出来ないのですが
この日は初めてゆっくり出来た気がします。
福岡県にはどうしてもお寿司が目当てで
来ることが多いのですがこ...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
井本
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-753-7125 |
| 予約可否 |
完全予約制 コース料理のみの提供 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南薬院バス停より徒歩4分程 薬院大通駅から349m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Master、AMEX、VISA、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3810154078962 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2015年8月2日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
入店時間
12時から20時半
(最終入店 20:30)
コース 33000円 税込(昼・夜共通メニュー)
■ 定休日
年中無休
-
アクセス方法を教えてください
南薬院バス停より徒歩4分程
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このお店の口コミを教えてください
福岡県福岡市中央区薬院4-15-29 香ビル1-2、井本。
2015年8月2日開業。二つ星の京料理店。
コース料理のみの提供、33000円(税込・昼夜共通メニュー)。完全予約制。
薬院大通駅徒歩6分。博多駅から車で10分。
10席(カウンター席)。個室なし。貸切可。禁煙。駐車場なし。
カード可、電子マネー・QRコード決済不可。
営業時間 入店時間12:00〜13:00(L.O.)、17...
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