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「日本酒」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 23 件
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天草の地蛸ソテー。菊花、ビーツ、酸味。
糸島の白糸。
お燗にして。ここで燗の日本酒とは。
こちらのペアリング、かなり強力なラインナップですね。
帆立貝...このお料理を支える圧巻ペアリング(採算は合うのだろうかと心配でした)。
日本酒とワイン...
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...そして多皿と
女性のツボをしっかりと押さえてある笑笑
オープン当時伺った際はペアリングでワインだけでなくビールや日本酒など
かなりバラエティ豊かなラインナップですっかり胃がやられてしまい…
今回はワインオンリーだったので以前より楽しめたかな
おごちそうさ...
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[4.5点] 食堂セゾンドール(3)(福岡・平尾)/フレンチ
...理方法全く想像できないw
天才が作る料理はだいたいこの現象になります
ちなみに今回も日本酒が含まれるペアリングにしており
初めて赤ワインをいれてもらいました...
ちなみに日本酒は「ゆうま」という最近発売になった商品らしいのですが
これが非常に美味かった...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...皿前後
ペアリング◎◎◎◎◎
ワインのたまに日本酒で各料理に合わせてこちらも10種類ほど
ペアリングは5,500円〜とめちゃくちゃお得です
まだ2回のみですが...
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[4.5点] 食堂セゾンドール(2)(福岡・平尾)/フレンチ
...
人志松本みたいな日本酒の名前ですが
最近勢いのある田中六五のコラボ日本酒みたいなんですが
過去一で美味い日本酒でしたねぇ。
日本酒って甘いと美味いとか思ってしまうところがあるんですが(自分は辛口が好きですが)
こちらは甘すぎず辛...今回も最高だったんですが
今回は日本酒ペアリングしてみました。
日本酒好きには至高すぎました...
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...
もう脳のど真ん中を刺激してる感覚です。
この感覚を食以外で経験できる気がしないです。
なお、ペアリングの日本酒は熊本の山鹿にある酒蔵のお酒らしいですが
日本中のお酒をカバーしてる感が凄い
■ホタテ貝と赤ミル貝タピオカと生ハム
ミルクティを飲まない...
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お料理は繊細に繊細を極め。それに輪をかけて素晴らしいお酒のラインナップ
シャンパンから多彩なブルゴーニュのワインナップ。そして希少な日本酒からクラフトジンまで
その懐の深さは中々です。ついつい飲みすぎてしまう!!...
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...生姜ソースがリースリングと良く合います。
日本酒。海老の旨味に合うように。唐津の車海老、竹炭のベニエと軽く焼いたものにスパイスが掛けてあります。
ワインはシャブリ。唐津岩牡蠣の70度蒸し。ソースはサフラン。小松菜添。岩牡蠣はぷりぷりで旨味たっぷり。サフランのソースも上品。
ブルゴーニュの白ワイン。鱧のプレゼ。たっぷりの松茸にすだちの香り。松茸の香り立つ。鱧の出汁が掛けてあります。
ニュージーランドのピノノワールのロゼ。鹿児島の焼酎屋さんのワイン。白石れんこんの豆乳スリ流しサマートリフたっぷり。森の香りで、ピノノワール。
日本酒。熊本鮎のスモーク。冷製パスタ。胡瓜ビネガーソース...
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ペアリングもシャンパン、ワイン、日本酒と色々出てきて楽しかったです...
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年末に予約してランチに行ってきました。
店内は満席です。
¥7,000のランチコースに、料理に合わせて飲み物を提供してくれるペアリングセットをオーダー。
メニューはいつもぼんやりとしか読めません…。一皿一皿は少ないのですが、品数が多いですね。そしてペアリングセットのドリンクがどれも食事と合っていて、つい飲み過ぎてしまいそうに。
フォアグラにトリュフとキナコを合わせた料理と提供されたワインの組み合わせが特に好みでした。
時間のある時にゆっくり再訪したいです。...
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もしかしたら、この日だけかもしれませんが。
飲み物はペアリングで頼んだのですが、日本酒も含めて色々料理に合わせてもらって、よく合ってたと思います。
素晴らしい。
遅い時間だったので、色々話せましたが...
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...スタッフの方々との連携と目配り気配りが心地よい。ドリンクセットは料理に合わせて毎回マッチングしたもので、Champagne、赤白ロゼワイン、日本酒とかなりバラエティに富んだコース。毎回選りすぐりのドリンクは愉しみのひとつ。食材が素晴らしいので、和風に近い優しい味付けだから飽きない...
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このお店は「唐津市呼子町殿ノ浦1946-1」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店名 |
食堂セゾンドール
|
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ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
092-524-0432 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
福岡県福岡市南区高宮1-3-32 高宮第2オークマンション 1F
このお店は「唐津市呼子町殿ノ浦1946-1」から移転しています。 |
交通手段 |
西鉄平尾駅下車徒歩5分 西鉄平尾駅から369m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 QRコード決済可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
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ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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■ 営業時間
12:00~15:00 (L.O.13:30)
18:00~23:00頃 (L.O.20:00)
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
西鉄平尾駅下車徒歩5分
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ペアリングをお願いしました。さすがのペアリング。日本酒も2種ありました。
お野菜たっぷりで、そら豆や山菜も春らしい。甲イカ、蛤、穴子、車海老、帆立。春はやっぱり素晴らしい季節。前回よりももっと和食より。
今日もランチでおうかがいしました。私の誕生日。自分でお祝い。まずはブランドノワールのシャンパーニュ!味わい深い。
アミューズはピスタチオのババロワ。クリーミィ。虎河豚のブイヨンスープ。河豚の...
...さすがのペアリング。日本酒も2種ありました。
お野菜たっぷりで、そら豆や山菜も春らしい。甲イカ、蛤、穴子、車海老、帆立。春はやっぱり素晴らしい季節。前回よりももっと和食より...