口コミ一覧 : 菊鮨

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菊鮨

(【旧店名】菊寿司)
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

寿司WEST百名店2022選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

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120 件を表示 616

表示件数:

4.7

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2018/10訪問7回目

思わず「美味しい・・」と声がでる 珠玉の品々

毎回伺うのが愉しみな菊鮨さん。
18:00~と20:30~の二部制。
落ち着いた印象の店内(カウンター10席)は当然ながらこの日も満席。

◆ドリンクはビール、横山五十(好きなお酒)、あらまさ...

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  • 菊鮨 - ◆中トロ・・大トロに近い印象で、とても美味しい。
  • 菊鮨 - ◆あらと鮑の雲丹(唐津赤雲丹)乗せ・・豪華コラボ。 あらはプリプリとした食感もよく、噛むとうまみを感じますね。 鮑はお酒だけで調理されているそうですが柔らかく美味しい、雲丹と共に頂くと秀逸。
  • 菊鮨 - 歯鰹(長崎)・・上品な脂と旨みを感じる品。

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4.6

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.0
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.0
2018/01訪問4回目

旬の最上食材を頂けるお気に入り店。

「大野城市」にある人気鮨店。
我が家からは遠いのですが美味しいので、12月に続き1月も伺いました。
18:00と20:30の2部制で、18:00の利用。
カウンター席は9席、この日も満席です。
...

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  • 菊鮨 - ◆鮃(平戸)・・ネットリ感もいいですし、美味しい。エンガワが厚くとても美味しい。
  • 菊鮨 - 追加◆私は白子様を。焼いた白子様はクリーミーで美味しいですね。シアワセ。♡♡
  • 菊鮨 - ◆雲丹・・バフンウニは美しく美味しい。

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4.7

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.0
2020/07訪問17回目

旬を味わう贅沢

5月に予約していたのですが、自粛休業され7月に振替になりました。
久しぶりのお鮨ですので、愉しみに伺いました。
カウンターには、二人に一つ消毒液が置かれています。
この日も満席の人気で、以前にも...

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  • 菊鮨 - トロ・・トロトロトロ、トロケマス。絶品。
  • 菊鮨 - ◆鯵(地物)・・肉厚ですし、この時期の鯵は美味しい。
  • 菊鮨 - *オコゼは肝も添えられていて、ポン酢で頂きましたが好きなお魚ですので美味しいこと。 *甘鯛はほどよい熟成で、甘鯛らしい甘味旨味を感じ美味。

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4.7

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2018/07訪問6回目

趣向を凝らしたツマミと美味しい握り

福岡郊外「大野城市」にある人気店。
西鉄電車利用でしたら「春日原駅」か「白木原駅」からのタクシー利用が便利。

◆主人は「ビール」、私はまだお酒を頂けませんので「ウーロン茶」を。

お任せは...

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  • 菊鮨 - 大トロづけ・・これ秀逸。づけにすることで、脂がより上品になりとても美味しい。
  • 菊鮨 - 甘鯛(昆布〆)と鰹のお造り・・甘鯛は〆加減もよく旨みを感じますし、やいと鰹も美味しい。
  • 菊鮨 - のど黒(対馬)・・レア感が残る絶妙な焼き具合。脂がのり美味しいこと。

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4.6

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2018/04訪問5回目

旬の上質食材を堪能・・

大野城にある人気鮨店。
夜は18:00と20:30の2部制。
お任せは、12000円。

◆ビールと日本酒。日本酒は合計で3合(横山五十・而今・東鶴)を。

◆煮ホタテ、アスパラ 青唐辛子...

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  • 菊鮨 - ◆金目鯛(銚子)・・寝かせてから塩〆。 脂がのり美味。金目は美味しいですね。
  • 菊鮨 - ◆細魚(熊本)・・ 食感・味わい共にいいですね。
  • 菊鮨 - ◆大トロ(壱岐)・・上品な脂を感じ美味

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4.7

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.0
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.0
2019/02訪問10回目

白子様・伊勢海老・渡り蟹を贅沢に・・

毎回愉しみな菊鮨さん。
この時期は私の好きな食材が豊富ですので、前回から3週間程で伺いました。

◆私は都合でお酒を頂けませんでしたので
主人は「ビール」と「芋焼酎」を。

◆温かい蛤汁・...

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  • 菊鮨 - *日本酒や紹興酒などで漬けこまれた渡り蟹は、とても美味しい。 出来れば毎回でも頂きたい品。 お酒と共に味わうとより美味しかったのでしょうが、残念。
  • 菊鮨 - 大トロづけ・・これも秀逸。
  • 菊鮨 - ◆昆布で〆て焼いた白子様はクリーミーで美味しい。昆布も頂けます。 贅沢なことに上には「唐墨」が・・幸せ。(´▽`)

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4.7

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.0
2020/12訪問19回目

ツマミも握りも秀逸

毎回楽しみな「菊鮨」さん、18時前というのに真っ暗。

カウンターや組ごとにアクリル板で仕切られ、組ごとに消毒液を置くなど感染対策は万全。
握りも勿論美味しいのですが創意工夫されたツマミも素晴ら...

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  • 菊鮨 - *白子様は軽く振り塩をして焼かれ、渡り蟹の餡がかけられています。 クリーミーでとても美味しい、、渡り蟹入りの餡は白子様のお味を邪魔しない優しい味わい。
  • 菊鮨 - 帆立・・軽くスモークしてあるのですが、肉厚で甘味を感じとても美味しい。出来れば毎回頂きたい品
  • 菊鮨 - トロ・・脂の旨味を感じ、口に入れるとトロケマス。

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4.7

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.2
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.0
2020/03訪問16回目

予約困難な人気店は、流石の美味しさでした

大野城にある全国からグルメな方がいらっしゃる、予約困難な人気店。この日も満席。
西鉄電車の「春日原」や「白木原」からタクシー利用も出来ますがタクシーが少ないので、
JR「大野城駅」から徒歩がお勧め...

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  • 菊鮨 - 大トロ(静岡・下田)・・脂がとても上品で口に入れるとトロケ、後から旨みが来るという絶品の大トロ。
  • 菊鮨 - 前回までは裏ごしした品でしたが、この日は異なる調理で。鮟肝の旨みをダイレクトに感じ、いくらでも頂けそう。
  • 菊鮨 - 赤貝は上質な品で、ヒモも添えられています。食感もよく、甘みを感じ美味。 青唐辛子を使用した「辛子味噌」は、和辛子よりもマイルドな辛味に感じました。

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4.7

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.0
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.0
2019/05訪問11回目

握りも美味しいですが「つまみ」が秀逸

春日という郊外にありながら、
全国からお客様がいらっしゃる人気店、伺った日も満席。
JR大野城駅からは徒歩10数分、西鉄だと「春日原駅」または「白木原駅」からタクシー利用になります(700-800...

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  • 菊鮨 - 伊佐木(五島)・・本当に美味しいイサキの旬は2週間ほどだそうです。たまたま遭遇できラッキーでした。 コレまで頂いた伊佐木とは別物で、脂がのり絶品。伊佐木ってこんなに美味しいお魚だったのですね。
  • 菊鮨 - 春子・・〆方などは秘密でしょうから書きませんが、身がふっくらとしていて甘味を感じて美味しい。
  • 菊鮨 - 揚げたての稚鮎を海苔とともに頂きますが、美味しい。 こんな稚鮎の食べ方は初めて・・

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4.6

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2020/10訪問18回目

旬の食材を愉しむ

毎回伺うのが楽しみな「菊鮨」さん。
感染対策:◎
カウンター席はアクリル板で仕切られ、お隣との間にもアクリル板が設置されています。
組ごとに消毒液スプレーも置かれていました。
この日も当然なが...

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  • 菊鮨 - ◆やいと鰹・・これは美味しい。旨味が凝縮していていますね。
  • 菊鮨 - 帆立(地物)・・厚みもあり、甘みを感じて美味。
  • 菊鮨 - ◆喉黒(対島)・・脂がのりとても美味しい。

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4.7

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.2
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2020/02訪問15回目

珠玉のツマミと美味しい鮨

大野城にある、全国から鮨好きな方がいらっしゃる人気店。
昨年の福岡ミシュラン☆に続き、1月に発表された「Tabelog Award2020年」で、
3年連続「「Silver」 を受賞されました。お...

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  • 菊鮨 - 鰆(糸島)松前漬けで・・鰆はこの時期旬だそうですが、脂がのりとても美味しい。 この厚みで」出されるのは嬉しいですし、より旨みを感じます。 松前漬けの味わいもいいこと。
  • 菊鮨 - *白子様は大きめにカットされ、ぷっくり&クリーミーで美味しい。 下にシャリがしかれ「リゾット」のように混ぜて頂きますが、半分はそのままで残りをリゾットで。シアワセ。
  • 菊鮨 - 大トロ・・脂が上品で、好み。鮪を2種類出して下さるのは、嬉しいですね。

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4.7

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2019/11訪問13回目

秋&初冬を感じる食材を愉しむ・・

毎回伺うのが愉しみな「菊鮨」さん。
大野城という不便な場所ですのに、全国からお客様がいらっしゃる人気店です。
10席のカウンター席は、この日も満席。
いつもは「西鉄:白木原駅」からタクシーで行く...

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  • 菊鮨 - 大トロ(壱岐)・・上品な脂で好み。
  • 菊鮨 - 小鰭(天草)・・酢加減が絶妙。
  • 菊鮨 - タチ(鱈の白子様)、白子様ソースで・・下には「シャリ」、 タチも美味しいですが、白子様ソースの味わいが濃厚で、全体を混ぜて頂くと秀逸。

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4.7

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.0
2021/02訪問20回目

やっぱりここは美味しいワ、今回もつまみも握りも秀逸でした

2ヶ月ぶりの菊鮨さん。利用時は通常18時オープンを17時からに変更され、
19時半過ぎには終了と、きちんとガイドラインを守られての営業。
入店時の検温、仕切り板、個々に消毒液設置など感染対策は万全...

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  • 菊鮨 - *鮃も美味しいのですが、この日の赤貝は秀逸。仙台で閖上の赤貝を頂いた時と同じ程度の美味しさを感じました。
  • 菊鮨 - *白子様はクリーミーで幸せ、それを唐墨と共に頂くのですから、なんて贅沢な。
  • 菊鮨 - ◆渡り蟹・・海老紹興酒・日本酒・お醤油で付けた品

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4.7

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.0
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.0
2019/01訪問9回目

鮨はもちろん一品料理も美味しい・・

お気に入りのお店ですので、先月に続いて伺いました。

◆蛤のお出汁・・蛤の旨みが凝縮されています。
◆ビールと梅酒

◆虎ふぐのお造り、ポン酢で・・旬ですのでいい味わい。
◆あこや貝の焼き...

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  • 菊鮨 - 出ました!白子様・・虎河豚の白子様は最高です。一度昆布〆にしてから焼かれているので、美味しいこと。
  • 菊鮨 - 身だけでなく内子なども何とも言えず美味しいこと。お酒がすすみます。^^
  • 菊鮨 - 甘鯛・・コレも熟成がよく甘みをより感じ美味。

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4.8

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.1
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.0
2019/12訪問14回目

冬の味覚を堪能しました

大野城市にあるミシュラン☆の予約困難な人気鮨店。
先月に続き伺いました。この日も当然満席。
凜とした雰囲気の店内。

◆ビールと日本酒(横山五十)を。横山五十は好きなお酒ですし、最初に頂くには...

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  • 菊鮨 - 大トロ(三厩・青森)・・これは美味しい。脂がくどくなく品があり旨みも最高、これを頂けるのは嬉しい。
  • 菊鮨 - 立派な鮪が登場(三厩みんまや・青森)・・見とれます、最高の鮪だそう。 この後、左側の「大トロ」部分を頂きました。^^
  • 菊鮨 - ◆下にはシャリが敷かれているので、混ぜてリゾット風にも頂けます。上には海苔醤油。 勿体ないので半分そのまま頂き残りを混ぜましたが、クリーミーで美味しい。幸せ。(*⌒▽⌒*)

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4.7

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.0
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.0
2018/12訪問8回目

冬の味覚を満喫

毎回楽しみな「菊鮨」さん・・

◆まずは温かい汁物・・はまぐり40個使用されているそうですので、旨みが凝縮されています。

◆天然とらふぐのお刺身・・適度な歯ごたえがあり、美味。

◆やい...

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  • 菊鮨 - 鮪(天草)・・いい脂を感じ美味。
  • 菊鮨 - ◆鱈の白子様、白子様のソースで。 シャリの上に焼いた白子様をのせ、その上に白子様のソースがかけられるという贅沢な品。 白子様好きには堪りませんワ。(´▽`)
  • 菊鮨 - ブリ(6.6kg:佐渡)・・10日寝かせた品。上品な脂を感じとても美味しい。

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4.7

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.0
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.0
2019/08訪問12回目

この日の握りは秀逸でした・・

春日市にある予約困難な人気鮨店。毎回伺うのが楽しみで・・
7月に発表された「福岡ミシュラン2019」で☆を獲得されました、おめでとうございます。,゚.:。+゚

凜とした雰囲気の店内、カウンター...

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  • 菊鮨 - 中トロ・・口に入れるとトロケマシタ、絶品。
  • 菊鮨 - 小肌・・〆加減が絶妙で美味
  • 菊鮨 - *軽く炙ったやいと鰹は香ばしさが加味され美味しいですし、玉葱ダレの味わいが秀逸。

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4.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.3
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.0
2021/03訪問21回目

珠玉のツマミと鮨

18時前というのに、明るいですね。
入店時の検温、アクリル板の仕切り、組ごとに消毒液設置など感染対策は万全。
人気店ですので、この日も満席。

◆ノンアルコールビールと日本酒・・日本酒は「十四...

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  • 菊鮨 - ◆大トロ(勝浦・一本釣り)・・一本釣りという貴重な品。お皿に置かれているときから脂がにじみ、美味しそう。 上品な中にも上質な脂を感じとても美味しい。
  • 菊鮨 - 白子様はクリーミーでとても美味しい。 名残惜しくて、残してもいいと言われた白子様が小量付いてしまった昆布も頂きました。
  • 菊鮨 -  ◆太刀魚(鐘崎)・・これ秀逸。太刀魚って淡泊なイメージだったのですが、軽く皮目を炙ることで香ばしさも加わり 濃厚な旨味を感じて美味しい。太刀魚ってこんなに美味しいのね。

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4.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.3
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.0
2021/04訪問22回目

旬を味わう

春日市という郊外にありながら、全国からグルメな方が集う人気店。
ご主人はまだ30代とお若いですが、ミシュラン一つ星、食べログシルバー受賞という実力派。
入店時の検温、アクリル板の設置等、感染対策を...

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  • 菊鮨 - ◆桜鱒・・これも美しい。久しぶりに口にしたのですけれど、絶品でした。
  • 菊鮨 - ◆大トロ・・お皿に置かれている状態から脂がのっているのが解ります。トロケル美味しさ。
  • 菊鮨 - ◆鯛の真子・・魚卵大好きですので、これは嬉しい。薄味ですがお味がしっかり浸みていて美味しい。

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4.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.3
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.0
2021/05訪問23回目

「つまみ」も「握り」も秀逸

春日という郊外にありながら、全国からこちらのお味を求めでお客様がいらっしゃる予約困難店。
ただこの状況下ですので、この日は福岡県内の方が殆どでした。
緊急事態宣言中は営業が20時までということで、...

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  • 菊鮨 - 大トロ(塩釜)・・ア~美味しい。トロケマスし、いい脂を感じ絶品。
  • 菊鮨 - *軽く湯引きされた「鱧」は、梅ではなく「少しピリ辛の大根おろし」で。 大根おろしの味わいがよく、鱧も美味しい。
  • 菊鮨 - ◆帆立・・帆立自体も甘いのですが、ツメもいいお味。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
菊鮨(【旧店名】菊寿司)
受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

092-575-0718

予約可否

予約可

※事前の予約をお願いします。

住所

福岡県春日市春日公園3-51-3

交通手段

JR大野城駅より徒歩8分
西鉄白木原駅より徒歩20分

大野城駅から611m

営業時間
  • ■ 営業時間
    12:00~
    14:00~
    18:00~
    不定期に20:30~も営業いたします

    【重要】2023年8月から営業時間が変更いたします
    (新)営業時間
    11:30~
    14:00~
    18:00~
    不定期に20:30~も営業いたします。
    なお既に12時からご予約されているお客様は今まで通り12時スタートで変更はございません。

    ■ 定休日
    日曜日
予算

¥20,000~¥29,999

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

10席

(カウンターのみ)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

あやたろうあやたろう(4)

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    (新)営業時間
    11:30~
    14:00~
    18:00~
    不定期に20:30~も営業いたします。
    なお既に12時からご予約されているお客様は今まで通り12時スタートで変更はございません。

    ■ 定休日
    日曜日

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    西鉄白木原駅より徒歩20分

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    いつも″お店を保存″頂き誠にありがとうございます✨
    福岡県春日市にあるお店。
    来訪時食べログ4.36、食べログアワードシルバー2018年〜2022年、ブロンズ2023年、シルバー2024年返り咲き獲得店です✨
    ゴ・エ・ミヨ 2023 & 2024 3トック獲得店で、
    ミシュランガイド福岡2019 一つ星獲得店です✨
    5名で予約して行きました♪
    素敵な満面の笑みで店主 瀬口氏とスタッフさ...

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    3.26

  • 5 寿し満 - 料理写真:

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