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「車海老」を含む口コミ
1~7 件を表示 / 全 7 件
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...からし菜が良いアクセント。
・二品目 鹿児島ツガニ、渡り蟹、車海老、鱚の塩締め、叺+九条ネギ、喉黒+赤海胆、
天然鯛+梅+チーズ...円
・一品目 夏野菜冷製茶碗蒸し
・二品目 トコブシ、車海老+枝豆、黄色トマトと地蛸の煮込み、喉黒+赤海胆、槍烏賊、
伊佐木+焼き茄子...
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...トラフグ、蛸、セコ蟹、車海老、白子と生姜、
喉黒と海胆、槍烏賊、中心には歯鰹と九条ネギ …このプレートは毎回至福!
・四品目 長崎五島の鰆、カリフラワーのソース...
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...ほんのり
した酸味がヒオウギ貝の甘みを引き立てます。
サバの燻製。サバの旨味を閉じ込めながら、
燻製独特の香りが広がります。
車海老のアメニケーヌソース。
アメニケーヌソースはこの車海老から出汁を
とったとの事で、旨味たっぷり。エビの身に
たっぷり付けていただきます。
またノドグロとタチのお刺身、表面を炙って
あり...
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...レームブリュレとコーヒー
<7月末訪問>
モロヘイヤとオクラとミョウガの冷製茶碗蒸し
プレート:トコブシ・シラス・イサキ・ノドグロ・槍烏賊・車海老・枝豆
カマスとコンテチーズ
和牛のローストビーフ
謎の貝のパスタ←はやぼや貝と私はメモしてたんだけど...
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...円
今回は、「おまかせフルコース」を電話にて予約。
カリフラワースープ
長崎産カキ・車海老・たちうお・のどぐろのあぶりと北海道の雲丹・ヒラス漬け・水いか
小松菜のソースが掛かった魚料理
名古屋コーチンフォン・ド・ボー
水いかとベーコンのパスタ
ガトーショコラ
食後の飲み物
程よいとろみのスープ。
食べた感じカリフラワーだとは分らなかったですが味わい深さがあり美味しかったです。
旨みが甘く感じられる長崎産カキ。
プリっとした車海老。
淡白な、たちうお。
贅沢にも北海道の雲丹がソース代わりのようになっていました。
香ばしい...
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...
キウイやデコポンの酸味♪
●アオサと大根餅のスープ
結構しっかりめの塩味。
●せいこ蟹 鰯とルッコラ 車海老 ヒラスズキ 鮑&大根
どれも日本酒が進む味。
〇黒龍 純吟 垂れ口(福井県吉田郡永平寺町)1合¥...
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店舗情報の編集
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店名 |
裕の輪(ユウノワ)
|
---|---|
ジャンル | 創作料理 |
予約・ お問い合わせ |
093-776-7682 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
黒崎駅から478m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX) 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
2015年9月15日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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・二品目
長崎牡蠣のオイル漬けと白ワインの泡、太刀魚とクレソン、蒸し蛸、水烏賊と玉葱のコンフィ
喉黒の炙りと北海道の雲丹、車海老と車海老のアメリケーヌソースと若松の無農薬のトマト、
アスパラと鰈の冷製スープ。
・三品目
鮎のコンフィ 菜の花ソース。
・四品目
鴨...