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「ラーメン」を含む口コミ
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...和は、「わ」と読みます。ラーメンのスープは鶏ベースで、分厚い鶏の旨味がダイレクトに伝わります。食べ進めると、煮干しとシイタケの旨味をかすかに感じるおいしいスープです。やや太めのメンマと細かく刻まれたネギの食感が絶妙なアクセントになっています。麺はやや細めの自家製中太麺で、ちぢれが控えめですがモチモチ感があります。チャーシューはやや控えめの味付けで、スープの味を引き立てています。喜多方では比較的新しいお店です。場所は喜多方マーケット横丁という趣のある路地を入ったところにあります。カウンターに座ると、清潔感のある店主がラーメンをつくる姿を見ることができ、店主がラーメン一杯一杯を丁寧に作る様子がよく...
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...8時半回って営業しているラーメン店はかなり限られ、21時まで営業している情報をもとに訪問。
カウンターと座敷テーブルが2つの小さなお店。ご主人が一人で切り盛りしていました。お酒も並んでいるので居酒屋感覚でも利用できますが、基本ラーメン店なのであまり長居は遠慮してしまいそう。
鶏そば味玉あり、餃子、ビールを注文。ビールにはおつまみのメンマが付きました。煮込みが食べたかったのですが、この日は終了とのことで餃子にしました。
メンマ…柔らかくて美味しい
餃子…餡の味付け野菜も多めで美味しい
ラーメン…スープはあっさり醤油、麺は喜多方の縮れ麺。ただ...
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...カウンターに座ると、清潔感のある店主がラーメンをつくる姿を見ることができ、店主がラーメン一杯一杯を丁寧に作る様子がよくわかります。ちなみに店主一人での対応のため、店主がラーメンの仕上げをしている時は、注文と会計の対応に時間がかかることがありますのでご理解ください。喜多方の有名ラーメン店で修行された店主のこだわりとアイディアを感じるお店です。夜は居酒屋としての営業もされており、もちろんラーメンも提供されます。おすすめです...美味しかったです。和は、「わ」と読みます。ラーメンは醤油味も塩味もどちらもおすすめです。ラーメンのスープは鶏ベースで、分厚い鶏の旨味がダイレクトに伝わります。食べ進めると...
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喜多方のラーメン店は、ほとんどが日中だけの営業だけど、こちらは夜もやってる貴重なお店。
お店には...入口のすぐ横にコップと給水器があってセルフです。
お冷やを飲んで待つこと10分ほどでラーメン到着。
スープは溢れんばかり。
ていうか...
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...福島県喜多方市にあるラーメン店
前回(今年１月に)訪問した時食べた
『とりそば』スープが絶品やったので
マイレビY様と再訪問しました
超楽しみにしてたので❗ワクワク♪...
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...マイレビＹさまと喜多方でラーメン連食。
私の行きたかったお店に行ったあとに、Ｙさまおススメのこちらのお店へ。
注文はＹさまおススメ
◇とりそば・私
◇とり塩そば・Ｙさま・とりそばおススメなのに、私に味見してもらおうと塩を注文してくださいました(*^-^*)
◇とりにこみ
注文してから１０分強くらいでラーメン提供。
まずはスープをひと口。
んっ？？
鶏から取られたお出汁の味が主張したあと...好みの味じゃなくて・・・
まあ、何となく適当にごまかすか(￣▽￣)
それに好都合にラーメン２杯目。
などなど、頭の中でグルグル(笑)
そんな時に、Ｙさまが、私のスープの味見...
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...大好きな喜多方ラーメン‼️
食べログ点数上位のお店はほぼ伺いました
その中でも此方は人にお勧めしたいお店です
...れと同じタイミングで答えました(笑)
喜多方では珍しく夜も営業している
絶品の淡麗喜多方ラーメン店
お勧めですよd(*´ｪ｀*)...
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...日本三大ラーメンと言われる喜多方ラーメン。
昼に２軒も梯子しちゃいました（笑）
オープンしてまだ間もない店のようで、今回が初めての訪問になります。
場所は上海の真向かい。
店名は「和」という日本料理的なイメージ。
ラーメン屋という認識で入店しましたが、「かけとりそば」から始まるメニュー表はどう見ても蕎麦屋の品書き。
まず「かけとりそば」と「とりそば」の違いを店主に尋ねました。
かけの具材はネギのみ、とりは一般的なラーメンになります。
この時点で初めて安心しました。
無難なところで「とりそば」を注文。
見た目的には喜多方ラーメンですね...
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若松からだと、自動車専用道路？無料の高速道路？があるので、喜多方も15分程度で着いちゃうのです。
車は近くのリ○ンドー○に止めて、ラーメン食べたあとにお買い物してきました。
前回はとり塩そば、
今回は肉とりそば。いわゆる醤油チャーシュー麺です。
前回と同様、やっぱりここのラーメンは美味しい！
スープの浮き油もいいし、なんたって麺がしなやかでモチモチちぢれ麺で美味しいのです。
満足の一杯...
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...
チャーシューは最近流行りの低温調理ではなく、あくまでも喜多方ラーメンの定義に従った歯応えのあるチャーシュー。
塩気は控えめでスープとの相性も良い。
昔から変わらない喜多方ラーメンも良いですが、これは進化した喜多方ラーメンといった印象。
大満足でご馳走さま...〆のラーメンをどうしようかと再びメニューを眺めてみると、一番先頭に書かれているのが「とりそば@600円」。
これがイチ押しメニューなのでしょうか。
ただ、二番目に書かれているラーメンの方が気になる。
という訳で、そちらの「とりしおそば＠60...やはり最後は喜多方ラーメンで〆たい...
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...居酒屋メニューの他に、ラーメンがあり塩と醤油味があります。
今日は肉とりそばに味たまのトッピングで注文しました。
まずスープですが、サッパリしながらも鶏のしっかりした味が感じられます。
また、煮干しやシイタケ等を入れて煮込み鶏ガラの臭みを中和しているそうです。
麺は縮れた中太麺でスープによく合っています。
チャーシューは喜多方でよくみる薄くて柔らかいもので美味しかったです。
また、ここの味たまですが、味が染みていてスープと一緒に食べるとこれがまた美味しいのです。
美味しいラーメンでした。ご主人のお人柄もとても好感がもてました...
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| 店名 |
和（ワ）
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|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
0241-20-4316 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
喜多方駅から1,079m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 初投稿者 | |
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定休日
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アクセス方法を教えてください
喜多方駅から1,079m
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このお店の口コミを教えてください
とりそば にこみ 和の濃厚魚介つけそば、美味しかったです。和は、「わ」と読みます。濃厚魚介つけそばは、鶏ベースのスープに、煮干し等の魚介類の濃厚さが加わり、驚きのおいしさでやみつきになります。麺は製麺会社勤務経験のある店主の自家製中太麺で、ツルツル感マックスです。チャーシューやメンマ等の具材は別皿での提供となります。喜多方では比較的新しいお店です。場所は喜多方マーケット横丁という趣のある路地を入っ...
グルメキュレーションサイト
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...場所は喜多方マーケット横丁という趣のある路地を入ったところにあります。カウンターに座ると、清潔感のある店主がラーメンをつくる姿を見ることができ、店主がラーメン一杯一杯を丁寧に作る様子がよくわかります。ちなみに店主一人での対応のため、店主がラーメンの仕上げをしている時は、注文と会計の対応に時間がかかることがありますのでご理解ください。喜多方の超有名ラーメン店で修行された店主のこだわりとアイディアを感じるお店です。夜は居酒屋としての営業もされており、もちろんラーメンも提供されます。おすすめです...