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2021/04訪問38回目

豚骨醤油ラーメン: 群馬県前橋市 #古平製麺 #20国産小麦ストレート麺

今日は古平製麵の#20を使って豚骨醤油ラーメンでいきます。

*麺 古平製麺製#20ストレート麺
  『はるきらり+きぬあかり+春よ恋』で味、風味抜群 麺量135g

*スープ 市販の豚骨醬...

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2021/04訪問37回目

春のジャジャー麵: 群馬県前橋市 #古平製麵 #14ストレート麺

ジブンにとってジャジャー麺の季節到来は春先です。キュウリが安くなったら、いざ、ジャジャー麵ということで。ジャジャー麵に使う食材は人それぞれで好きなものを使えばいいのですが、絶対にはずせないのがキュウリ...

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2021/04訪問36回目

タンメン: 群馬県前橋市 #古平製麵 #14ストレート麺

今日の昼は古平製麵の#14でタンメンいきます。春キャベツも出始めてきて、タンメンや味噌ラーメンが楽しみです。

*麺 古平製麵製#14ストレート麺
 『ゆめちから+きたほなみ+春よ恋(全粒粉)』...

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2021/04訪問35回目

群馬県前橋市 #古平製麵 #22ストレート麺 熊本ラーメン

今日の昼は古平製麵の#22ストレート麺を使って熊本ラーメンにします。

*麺 古平製麵製#22ストレート麺
 『つるのゆめ+春よ恋全粒粉』使用 麺量140g

*スープ 市販の豚骨スープにマ...

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2021/03訪問34回目

濃厚味噌ラーメン: 群馬県前橋市 #古平製麵 #14ストレート麺

今日の昼は古平製麵の太麺で味噌ラーメンにします。

たいていは野菜盛り盛りの味噌にするんですが、今日は駄肉があったので普通の味噌ラーメンにします。

*麺 古平製麵 #14ストレート麺
 『...

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2021/03訪問33回目

煮干豚骨醤油ラーメン:群馬県前橋市 #古平製麵 #22ストレート麺

今日の昼は古平製麵の#22で豚骨醤油ラーメンいきます。

*麺 古平製麵製#22ストレート麺
  『つるのゆめ+春よ恋全粒粉』使用

*スープ  市販の豚骨醤油スープが味が薄いので、カエシと...

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2021/03訪問32回目

*バターチキンカレーラーメン: 群馬県前橋市 #古平製麵 #14ストレート麺

今日の昼は古平製麵の#14ストレート麺を使ってカレーラーメンでいきます。スパイス類を使って自作したバターチキンカレーがめっちゃ旨かったので、これを太麺ラーメンで食べてみたくて、とクックパッドなら動機欄...

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2021/03訪問31回目

味玉豚骨醤油ラーメン: 群馬県前橋市 #古平製麵 #20ストレート麵。

今日は古平製麺の#20を使って、豚骨醤油ラーメンを作ってみます。

*麺 古平製麵製#20ストレート麵
 国産小麦『はるゆたか+ゆめちから+きたほなみ』使用

*スープ 市販の豚骨醤油スープ...

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2021/03訪問30回目

冷やし中華始めました: 群馬県前橋市 #古平製麵 #20ストレート麵

これは食べた日がポイントなんですが、3月10日でした。2週間前ですね。

おっかさんに行ったらきゅうりとトマトが安くなっているのを見てちょっと驚き。この両者が安くなった時期がジブンには冷中の開始に...

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2021/03訪問29回目

哀愁タンメン: 群馬県前橋市 #古平製麵 #14ストレート麺

今日の昼は古平製麺の#14を使ってタンメンいきます。たまには、『タンメンに溺れたい』。

*麺 古平製麵製#14ストレート麺 生中華麺
  国産小麦の、『ゆめちから+きたほなみ+春よ恋(全粒粉)...

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2021/03訪問28回目

群馬県前橋市 #古平製麵 #20ストレート麵 塩ラーメン

今日の昼は古平製麵の中細麺を使って塩ラーメンいきます。

*麺 古平製麵製#20ストレート麵
  『はるゆたか+ゆめちから+きたほなみ』使用 麺量140g

*スープ 自作塩スープ

*...

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2021/03訪問27回目

群馬県前橋市 #古平製麵 #20ストレート麵 濃口醤油ラーメン

最近ラーメン人気店の袋麺をいろいろ食べてみて、自作スープ改良に多くのヒントを得ました。最適解を求めるというよりは引き出しの数を多く持つ、と言った意味合です。

と言うことでこの日は古平製麵の中華麺...

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2021/03訪問26回目

群馬県前橋市 #古平製麵 #20ストレート麵 煮干醤油ラーメン

今日の昼は醤油煮干でいきます。煮干が生きそうな麺なので。

*麺 古平製麵製#20ストレート麵
   はるゆたか+ゆめちから+きたほなみ

*スープ 自作煮干醤油スープ

*トッピング ...

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2021/03訪問25回目

群馬県前橋市 #古平製麵 #14ストレート麺 ちょっぴり辛味噌ラーメン

今日のランチは古平製麵の#14を使って味噌ラーメンにします。

*麺 古平製麵製#14ストレート麺
  ゆめちから+きたほなみ+春よ恋(全粒粉)

*スープ 市販の味噌ラーメンにラー油を5滴...

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2021/03訪問3回目

国産全粒粉のパツパツ麺。日本人に生まれて良かった。他所(よそ)の国では食べられません。えー中国?無理無理、全然無理!

こんにちは。カッちん!。◕‿◕。です。
この日は「古平製麺」さん。
3月中旬の土曜日お昼時間を外して相棒が調達。

いつもの「中華麺 国産全粒粉 2玉」(¥160-税込)を購入します。

...

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  • 古平製麺 - 国産全粒粉の「かけそば」です。パツパツ麺の噛み応えを楽しみます。
  • 古平製麺 - ほうら、この国産全粒粉のパツパツ麺、想像つきますよね。想像どおりの美味しさです。国産全粒粉のパツパツ麺。日本人に生まれて良かった。他所(よそ)の国では食べられません。えー中国?無理無理、全然無理!
  • 古平製麺 - 茹で時間に気を付けるだけでこの美味しさ。国産全粒粉のMagicですね。

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2021/03訪問24回目

群馬県前橋市 #古平製麵 #20ストレート麺 塩ラーメン

居の昼は古平製麵のストレート麺で塩ラーメンいきます。

*麺 古平製麵製#20ストレート麺
 国産小麦から3種類、はるきらり+きぬあかり+春よ恋をブレンドして目標の性質を作り上げてます。

...

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2021/03訪問23回目

前橋市 #古平製麵 #20ストレート 豚清湯煮干醤油

今日の昼は古平製麺の#20で煮干醤油いきます。

*麺 古平製麵製#20ストレート
  配合は、はるゆたか+きたほなみ+春よ恋

*スープ 自作煮干醬油スープ。前の日に豚軟骨を茹でてその清湯...

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2021/03訪問22回目

群馬県前橋市 #古平製麵 #20ストレート麺 濃厚豚骨醤油

今日の昼は古平製麺の生麺を使って豚骨醤油でいただきます。

*麺 古平製麺製#20ストレート麺
  はるきらり+きぬあかり+春よ恋
  相変わらず古平の麺は旨いですねえ。常に新しい旨さを追い求...

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2021/03訪問21回目

群馬県前橋市 #古平製麵 #10ストレート麺  生姜トッピング味噌ラーメン

古平製麵の太麺を使って味噌ラーメンいきます。

*麺 古平製麵製#10ストレート麺
 国産小麦の『ゆめちから+きたほなみ』使用。古平製麵の得意としている香りと味にこだわった麺です。

*スー...

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2021/02訪問20回目

群馬県前橋市 #古平製麵 #10ストレート麵 豚骨醤油つけ麺

今日の昼は古平製麺の太麺をつけ麺でいきます。

老舗の古平製麺は特に中華麺では国産小麦の味と風味にこだわって独特の配合で麺を楽しませてくれる貴重な製麺屋さんです。

*麺 古平製麺製#10スト...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
古平製麺
ジャンル そば、うどん、天ぷら
予約・
お問い合わせ

027-251-3706

予約可否

予約可

住所

群馬県前橋市元総社町2-16-4

交通手段

新前橋駅から1,388m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 10:00 - 19:00
  • 日・祝日

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999

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支払い方法

カード不可

電子マネー可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

3台

特徴・関連情報

利用シーン

備考

持ち帰り専門

初投稿者

カツコフ戦車長カツコフ戦車長(428)

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    今日は群馬県前橋市古平製麵の#10オーションストレート麺を使って、野菜ラーメンいきます。

    ジブンの中では、野菜ラーメンのうち塩スープのものだけをタンメンと思ってます。昔の街中華ではそうでした。メニューの最初にあるのがラーメンで2番目がタンメン。最近そういう店が少なくなりましたが。

    なので、醤油スープと味噌スープの野菜ラーメンはタンメンと呼ばずに野菜ラーメン醤油味とか。

    *麺 古平...

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