口コミ一覧 : 壮士

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壮士

(ソウシ【旧店名】魚喰い切り壮士)

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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120 件を表示 137

表示件数:

5.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/03訪問1回目

地産地消の品々に感動しっぱなし佐谷壮士劇場✨@広島

いつも閲覧頂き誠にありがとうございます✨
良いと思いましたら"お店を保存"ボタンでブックマークされてみてください♪
広島市中区立町にあるお店。
来訪時食べログ3.71 TOP5000選出店です✨...

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  • 壮士 -
  • 壮士 -
  • 壮士 -

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4.6

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.4
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.5
2024/04訪問1回目

広島にも美味しい鮨屋があります

今日は広島で人気の鮨屋「壮土」さんにお伺いしました

前から気になっていましたが、今回、やっと予約が取れました
失礼ながら、広島には美味しい鮨屋が少なく、本当に数えるほどしか有りません
その為...

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  • 壮士 -
  • 壮士 -
  • 壮士 -

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.2
2024/02訪問1回目

【★4.5】ほぼ独学で究めた異才【2800】

3,056文字★

おまかせコース(22,000円、内税)滞在時間:約1時間30分

東京から広島県に来ております。

佐谷壮士親方が腕を奮う同店(3.82)。
17年に渡って水産仲卸に...

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  • 壮士 - 2024.2 広島産鮃(ひらめ)ヅケ
  • 壮士 - 2024.2 広島産赤海鼠(あかなまこ)
  • 壮士 - 2024.2 山口産トラフグ白子の煮付け

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4.5

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2021/01訪問1回目

広島で瀬戸内前を。

2021年1月。
広島市の繁華街にある『魚喰い切り壮士』さんにやって
きました。夜2部制で、20時半スタートの部でお店へ。

和風の外観をイメージしていたのですが、洋食屋やバー
のような佇ま...

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  • 壮士 - 2021年1月。訪問
  • 壮士 - カウンター席へ(※新型コロナ対策で全集中カウンター仕様)
  • 壮士 - 雨後の月 純米吟醸(呉 相原酒造)

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4.2

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.2
2024/04訪問2回目

テンポ良し、クオリティー良し

広島で予約が取れない鮨屋で知られている
『壮士』さんの予約がOMAKASEへ覗きに行くと
稀に取れるので今まで常連さんで埋まり尽くして
いた席が一般ピーポーにも稀にチャンスかと。
20時30分...

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  • 壮士 - かすご 紫蘇と爽やか〜 綺麗な飾り包丁♡
  • 壮士 - からすみ蕎麦
  • 壮士 - 白子、煮アナゴ、海老

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4.3

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク4.2
2020/08訪問2回目

目の前で料理を仕上げるライブ感が好き♪

前回訪問から約4か月、待ちに待った『魚食い切り壮士』さんへやってきました。
期待に胸を膨らませ、お昼は軽く済ませてお腹の調整もばっちりです オッケー☆⌒d(´∀`)ノ
18:00一斉スタートに合わ...

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  • 壮士 - 鱧にハモの卵に肝と浮袋
            鱧を骨切りし、備長炭を皮めに置き直焼きに。
            卵のプチプチとした中に、皮めが苦みばしった鱧が存在感をアピールしてきます。
  • 壮士 - 蒸し鮑に賀茂なす素揚げを肝ソースで
            島根県産の鮑、柔らかです♪
            賀茂なすを低温で時間をかけて揚げた姿は、しっかりとした形を残しているが、食べるとなめらかに崩れとろり♪
  • 壮士 - 蒸し鮑に賀茂なす素揚げを肝ソースで
            半分食べた所にすし飯を入れていただき、肝ソースを綺麗に食べ切りました♪

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/08訪問1回目

相変わらず予約困難店♡

広島の予約困難店✨運良く入り込めました♬
確かにつまみの内容と鮨のクオリティーを
考えると素晴らしく良心的な価格♡
大将も温厚な雰囲気で、なぜかほっとする感じ。

つまみ
◆白身魚と松前漬...

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  • 壮士 - コハダ、のどぐろ、かに、太刀魚、鉄火巻き
  • 壮士 - 鮎と焼トマト
  • 壮士 - 海老、鰹、クロダイ、白甘鯛、アジ

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4.4

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク4.2
2020/04訪問1回目

美味しくリーズナブルな人気のお鮨屋さん♬

皆様の口コミを拝見すると超予約困難店と、一人の私は幸運にもポケットコンシェルジュから予約ができ訪問しました。
カウンター席は14席ですが、お隣と一席空ける様に配置され、この日は9名での一斉スタートで...

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  • 壮士 - 島根県産蛤と山口県産筍の木の芽和え 木の芽オイルとお味噌ベースのソースが食材に円やかな味わいを加味しています♪
  • 壮士 - 愛媛産の鯛の白子と肝の煮付け 白子のねっとりのとした甘味に、肝のこく旨さ、堪りません!
  • 壮士 - 香川県産ホワイトアスパラガスの炭火焼き 上の黄色は自家製カラスミ アスパラの下味のお醤油が炭火で芳ばしさが際立ちます♪

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4.3

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク4.2
2020/10訪問3回目

素敵なお客様達との至福の時

日中の気温との寒暖差を感じる夜、20:30からの2回転目に予約訪問です。
10分前に到着しますと、既に1回転目のお客様の姿もなく、同じ予約時間の方々がカウンター席におみえに。
カウンター席が全て埋...

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  • 壮士 - 広島県産の鯛 3日寝かせ シャリとのバランスがとても良いです♪
  • 壮士 - 愛媛県産の鯵の棒寿司 こちらでいつもいただく棒寿司 胡麻と大葉の風味も良く鯵の脂も程よく美味♪
  • 壮士 - 白甘鯛 4.4kgと立派な魚体 脂がのり究極の美味しさ♪

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.8
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2024/02訪問1回目

広島の予約困難な鮨店

広島市内に店を構える完全予約制の「魚喰い切り壮士」さんに伺いました。
2014年4月に創業され、市役所前駅より現在の立地に移転されています。
アクセスは、広島電鉄 立町駅、八丁堀駅より歩いて5分程...

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  • 壮士 -
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4.4

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2022/12訪問1回目

すしログ:広島で最高の人気を誇る広島流の江戸前鮨!「魚喰い切り 壮士」

広島県は岡山や松山(愛媛)に比べて、江戸前鮨が弱い土地であるのは間違いありません。
なので、鮨好きの広島県出身者としては、広島にも鮨の名店が増えて欲しいと常々願っている次第です。
そのような広島で...

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  • 壮士 -
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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.5
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク4.1
2024/02訪問1回目

広島~山口メインの瀬戸内前創作鮨

広島電鉄立町電停から徒歩3分の「魚喰い切り壮士」さん。

2014開業、運営は壮士株式会社【2019年設立、代表取締役:佐谷壮士氏】

外観は入り口に漆喰の壁とBARで使う様なアンティークな開...

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  • 壮士 - ⑥白甘鯛(山口県上関産)
            産卵は夏~秋、旬は冬~春
            グーグルマップで見ると上関は殆んど養殖筏が無く、愛媛の八幡浜には沢山の養殖筏が見える
            養殖のおこぼれ餌を食べてないので香りが良い
  • 壮士 - ②茶振り赤海鼠(広島県江田島産)のポン酢和え、紅芯大根おろしの玉載せ
            紅芯大根おろし玉が鮮やかで見た目が良いです
            海鼠は赤>青>黒で岩場にいる赤が一番美味しいのですが、棲息環境が異なるだけで種族は同じ
  • 壮士 - ⑬寒鰆(山口県岩国産、銘柄鰆:サワライダー)
            産卵は春~夏、旬は秋~春
            旬ど真ん中の寒鰆、少し寝かせて旨みが増しており、軟らかな舌触りを共に脂の旨みの拡がりを楽しみました

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4.2

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.2
2023/04訪問1回目

広島一の超人気店で予約困難なのも納得です。

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね...

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  • 壮士 - 『広島の地ダコとタコの肝、山葵』
  • 壮士 - 『鯛子、鯛の白子、鯛の内臓』
  • 壮士 -  『山口の白甘鯛』

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問1回目

久しぶりに来ました、広島です‼️
前に来た時に教えて貰った寿司屋さん。
期待大です。

繁華街の傍みたいです、何処か探しながら彷徨い2回通り過ぎてました(笑)
とても寿司屋と思えない外観…
...

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  • 壮士 -
  • 壮士 -
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3.4

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.5
2019/07訪問1回目

約一年待ちの鮨屋

予約が取れないことで有名な「壮士」さんです。たまたまキャンセルが出て、たまたま予約が出来たので訪れさせていただきました。ジェラートで有名な「ポーラベア」さんの横にあります。

記憶の限り、メニュー...

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4.3

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/06訪問1回目

また来たい店です

広島県で、1番予約の取りにくい店として有名になりました。

18:00と20:30の二部制で、20:30組では1番遅くの来店です。

寿司店初心者なので美酒美肴はまゐさんにどこの寿司店がオスス...

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  • 壮士 -
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4.6

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
ー 訪問(2023/12 更新)6回目

今年最後の『壮士』さん

そして壮士最後のsatoshi君となります

長崎のクエとクエの出汁から✨
パリパリの皮目としっとりとした身が旨い

ワタリガニ
シャリと混ぜて
蟹の旨味と...

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  • 壮士 -
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  • 壮士 -

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問8回目

『壮士』さん定期訪問

今回は、広島が誇る超有名インスタグラマー
@yusukesfood
さんとご一緒に楽しみました

ユースケさんとは11月のNICONさん以来ですね~

そして...

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  • 壮士 -

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2024/03訪問1回目

生の穴子の鮨初めて食べた!

広島遠征は魚喰い切り壮士で鮨を食べるためにやってきました!
広島で一番予約困難なお店でとても評判がいいので広島の食べ友さんの貸切にお席取ってもらい初訪問!

※場所:広島県広島市中区立町5-18...

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  • 壮士 - MIGAKI
  • 壮士 -
  • 壮士 - 生の穴子

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4.2

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問9回目

『壮士』さんで「ブルゴーニュ魂」イベント
ワイン・ド素人の私が、昨年の「和牛labK」さんに続いて2年連続の参加となります

蛤と新玉葱
蛤の濃厚な旨味がたまりません
ここで私と同じワイン素...

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  • 壮士 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
壮士(ソウシ【旧店名】魚喰い切り壮士)
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

082-504-6213

予約可否

完全予約制

当店は数ヶ月先まで予約で満席でございます。
お電話での予約は受け付けておりません、インターネット予約(OMAKASE)をお使い頂きますと「キャンセル待ち」「空席通知」などで予約が取り易くなりますので、ぜひご利用くださいませ。
 
お電話によるご予約・お問合せはできません。

住所

広島県広島市中区立町5-18

このお店は「広島市」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

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交通手段

広島電鉄「立町駅」から、徒歩3~5分でございます。
JR「広島駅」から、タクシーで10~15分でございます。

立町駅から88m

営業時間
    • 18:00 - 22:30
  • ■ 営業時間
    ※2部入替制、一斉スタート制
    1部 開始時刻18:00~20:00まで
    2部 開始時刻20:30~22:30まで

    一斉スタート制ですので、遅刻は厳禁でお願い致します。

    ■ 定休日
    不定休
予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料はいただいておりません。

席・設備

席数

14席

(カウンター席のみのお店でございます。)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングがございますが、飲酒されるお客様は公共交通機関をご利用くださいませ。

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ドリンク持込可

お子様連れ

子供可

小学生以上のお子様で、大人と同じコースを召し上がられる場合は入店を受け付けております。お子様用メニューのご用意はありませんので、ご了承くださいませ。
お子様が店内で騒がれたりなど無いよう、他のお客様へのご配慮をお願いいたします。

ドレスコード

ドレスコードは特に設定しておりません。

オープン日

2014年4月

備考

ドリンク持込は、ワイン、シャンパンのみ可能でございます。1本につき持込料を1500円頂戴しております。

当店はクレジットカード不可ですが、インターネット予約(ポケットコンシェルジュ)をお使い頂きますとクレジットカード払いが可能でございます。

初投稿者

孤独のグルマー孤独のグルマー(1872)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     18:00 - 22:30
    [火]
     18:00 - 22:30
    [水]
     18:00 - 22:30
    [木]
     18:00 - 22:30
    [金]
     18:00 - 22:30
    [土]
     18:00 - 22:30
    [日]
     18:00 - 22:30

    ■ 営業時間
    ※2部入替制、一斉スタート制
    1部 開始時刻18:00~20:00まで
    2部 開始時刻20:30~22:30まで

    一斉スタート制ですので、遅刻は厳禁でお願い致します。

    ■ 定休日
    不定休

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    広島電鉄「立町駅」から、徒歩3~5分でございます。
    JR「広島駅」から、タクシーで10~15分でございます。

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    今日は広島で人気の鮨屋「壮土」さんにお伺いしました

    前から気になっていましたが、今回、やっと予約が取れました
    失礼ながら、広島には美味しい鮨屋が少なく、本当に数えるほどしか有りません
    その為、九州や金沢に出張等が入った時には博多や小倉、金沢の鮨屋の予約を入れてはお伺いしています
    広島に美味しい鮨屋が出来れば万々歳ですが、さて、今日は何が出てくるか楽しみです

    本日、いただいたのは以...

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  • 1 壮士 - 料理写真:

    壮士 (寿司)

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