Name: 冷めん家 大手町店
Address: 大手町2-4-6 ソフィア大手町 1F, 広島市中区, 広島県, 7300051, JP
Telephone: 082-248-7600
Price range: ～￥999
Rating: 3.32

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「つけ麺」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 31 件

まこたけTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2709件フォロワー2879人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/04訪問1回目

辛味が特徴の広島つけ麺の専門店

...円）

広島つけ麺の専門店にランチで訪問。カウンターに着席して、そば1玉のめんいちを中辛でオーダー。他にはそば1.5玉の普通、2玉の大盛、2.5玉の大大とあり、それぞれに特という野菜とチャーシューが増量になるメニューもある。またリャンサイというそばなしメニューもあるのが面白い。
まずつけダレが提供され時間差で麺が到着。広島つけ麺にしては少し太め中細麺に、茹でキャベツ、千切りにした青ネギときゅうり、そしてチャーシューが乗る盛り付け...

22

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18

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大食い屋Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2998件フォロワー1749人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2018/07訪問1回目

冷麺

...辛さに弱い自分でも普通だと物足りない。
辛さって辛くてもダメだけど、辛さが無くてもダメだね、辛さは小辛以上が良いと思う。
冷めんとかつけ麺などは、量が多く見えるけど、案外あっさり食べることが出来てしまう。
具材のネギだけとか、胡瓜だけで食べてみると食感良く美味しいので...

53

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むく口コミ1851件フォロワー2156人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP2.0
酒・ドリンク3.0

2020/09訪問1回目

んまぁ！

...円

青ネギ　白髪ネギ　茹でキャベツ　きゅうり　チャーシュー

辛さを控えめにしたのがいけなかったのかなぁ

やはり辛くないと広島つけ麺じゃないかな...

8

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Hybrid Rainbow 口コミ1411件フォロワー1630人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

廣島冷麺、広島つけ麺とも呼ばれる

...といってもここは広島。原爆ドームからほど近い、冷めん家、めんいち特１２８０円。野菜がたっぷりのった広島つけ麺。ゴマたっぷりのピリ辛のつけ汁です。野菜がたくさんでなかなか麺が出てきません。つるつるでありぷっつん食感の麺。これが廣島冷麺または広島つけ麺になります。初めて食べましたが美味しかったです...

1

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超セクシー斉口コミ5884件フォロワー1426人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/05訪問1回目

老舗つけ麺専門店

....22

百聞は一食一飲に如かず(๑˃̵ᴗ˂̵)ﾝﾏ

((°﹃° *)ﾀﾏﾗﾝ
広島ではメジャーなつけ麺のお店
きれいな店内は好感が持てますね

出逢ったすべての食材に最大限の敬意を持って...

6

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かちここ口コミ1200件フォロワー1103人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/03訪問1回目

冷めん屋の2号店♪

...さてお昼はどうする？
と娘に相談すると、つけ麺！と言う返事。
つけ麺の気分ではなかったので、やっぱり聞くん
じゃなかった…と後悔しつつも...辛いタレを
追加で1杯分入れてもらいました。そそ、これこれ。
つけ麺は辛いタレに辛さと旨みありでベースの出汁と
辛いタレが調和します。

わが家は広島つけ麺と言えば...

13

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徒も楽口コミ1696件フォロワー1693人

3.4

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.1
酒・ドリンク-

2020/03訪問1回目

広島つけ麺の源流を～(^^♪　☆冷めん家大手町店☆

...
発祥と言われるお店では、「つけ麺」というメニューで提供されて、冷めん家さんでも同じメニュー名とされていたそうです。
ラー油などで辛さを際立たせたタレで食べる冷麺のことを「つけ麺」としたことから、評判がブームとなり後続店が次々と増えて、広島つけ麺として定着したというのが、ココ2...コチラが息子さんでやられているそうです。
お父様は、広島つけ麺の発祥と言われている某冷麺店からの独立されたようです...
　続いて、麺にキャベツなどが盛り
　付けられたつけ麺が出されます。
　茹でた後に水で〆られた1.5玉の中華麺の
　上に...

11

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神楽坂しげ口コミ3130件フォロワー1035人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/06訪問1回目

とても清潔感のあるシンプル冷めん家

...袋町北の路地を平和公園側に入ります。100mほど進んだ大手町第一公園正面に店はあります。
十日市町に本店がある広島つけ麺専門店、こちらは息子さんが開いた2号店になります。

2019年6月5日昼訪問。
かなりな人気です。店内は明るくて清潔感ありとても良いです...

8

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早稻田の文士口コミ267件フォロワー403人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.6
CP3.3
酒・ドリンク-

2021/09訪問2回目

「冷めん家大手町店」さんにて食す廣島冷麺

...

「食べログ」にて、當店のレヴューを書くのは、今囘で二囘目です。なほ、廣島冷麺（つけ麺）に就いては、御店によるその説明を前囘のレヴューにて記載してゐますので、宜しければ御覽下さい...濃厚なつけ汁の味はひともちもちとした太麺とが特徴である東京のつけ麺に慣れ親しんで來た私としては、長らく、廣島冷麺の美味しさが解らなかつたものゝ、最近...

5

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百鬼丸もどきTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3691件フォロワー1389人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気4.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

2番目に提供したお店の2号店＠ラーメン日記２５１

...冷めん家は広島で2番目に冷麵(つけ麺)を提供したお店です
コチラはその2号店。カウンター9席、テーブル10席ありました
店内はとても広々していて、清潔感ありますよ...

8

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早稻田の文士口コミ267件フォロワー403人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.3
酒・ドリンク-

2021/05訪問1回目

やうやく廣島冷麺に就いて少し許り分つた私です

...食べログのレヴューにて既に言及してゐますやうに、私の「つけ麺」に關する「原體驗」とは、東京・高田馬場時代のべんてんさんのそれを食べた際のものでして、「三つ子の魂百まで」と云ひますやうに、私にとつてのつけ麺とは、べんてんさんのつけ麺、若しくはそれに派生する系譜のそれなのです。そんな私にとつて...カウンター席の、奧から二番目の席に著席します。

當店は、廣島風つけ麺の御店です。廣島では、「冷麺」とだけ云ふ場合もあるやうです。以下のやうに...

まづは、つけだれのみを口に含んで見ます。いはゆる東京のつけ麺に於ける濃厚な味はひのつけだれとは完全に異なり、非常にアッサリ...

3

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大阪めんま口コミ3180件フォロワー1912人

3.8

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/09訪問1回目

夏にピッタリの冷製つけ麺『広島冷麺』！

...広島市内のお店を中心に提供されているご当地麺「広島冷麺」または「広島つけ麺」の元祖のお店(新華園という説がよく出てきます)で修業し、1985年4月に十日市にオープンした...ちょい辛くらいに調整してもらいました。
やっぱり広島つけ麺はしっかり辛めにする方が美味しいですね。
ご馳走様でした...

0

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シングルモルトウィスキー口コミ1034件フォロワー575人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.5
雰囲気3.7
CP3.3
酒・ドリンク-

2020/06訪問2回目

広島つけ麺とは何か？

...54年に出来ました。
今でも、冷麺と言ってますがビジュアルはつけ麺。
新華園十日市店だった父親が独立して年間を通して提供するようになった冷めん家。
やがて、インスパイアが広島つけ麺として1つのブームを作る。

時間を戻そう。

冷麺は、韓国発祥。
冷やし中華は日本発祥。

で、つけ麺は大勝軒発祥と言われる。

でも、新華園はその1年前に創業です。

新華園にはクセが強いらしくて行く気がしないのですが、ここには来たい。

タレは辛口にしましたがススっても美味しいです。

ハッキリ言って美味しいつけ麺は他店でも食べられます。

めんいち、辛口...

6

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シングルモルトウィスキー口コミ1034件フォロワー575人

3.2

～￥9991人

料理・味3.2
サービス3.2
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク-

2018/06訪問1回目

広島冷麺の基本を教えてくれる店

...

麺の湯切りは、金ザルでした。

このやり方を模倣した店(広島つけ麺)も、金ザルを使うがよく麺が潰れないなと感心しています。

小盛りを中辛で注文します。

麺の上にキャベツキュウリなどの野菜を重ね、チャーシューを5枚離して並べ、刺身の飾りで使われる紅たでがトッピングされています。
麺は、新華園と違い原田製麺ではありませんがよく合ってます。

広島冷麺(つけ麺)は、呉冷麺と違いストレート麺です...広島つけ麺のルーツは、新華園の広島冷麺だそうで今は本店が中区八丁堀から中区河原町に転居して長いようです...

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mods35_2 口コミ1128件フォロワー422人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/05訪問1回目

広島つけ麺『普通(そば1.5玉)』

...貸切状態だと、
どうしても一挙手一投足じーっと見てしまう
麺を丹念に冷水で〆る後ろ姿を見て、
美味しいことを確信

広島風つけ麺は、たしか2回目
｢辛い麺｣というイメージあるのみ

細切りのキュウリに、青ネギの白髪ネギ
茹でキャベツと、色は単調なのですが...

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tetsuji0811 口コミ4474件フォロワー882人

3.2

～￥9991人

料理・味3.2
サービス3.2
雰囲気3.3
CP3.2
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

野菜も主役の広島風つけ麺

...
細切りキュウリもネギもボイルしたキャベツも大事な役割を果たします。
広島風つけ麺は麺を味わいながら野菜の食感も楽しむもののようです。

ちなみにつけ麺メニューの下の方に「そばなしリャンサイ」とあるのは“つけ麺の麺抜き”です。つまりは野菜とつけ汁だけ。
ほんとの野菜好きにはこれ...ピリ辛だれの広島風つけ麺。
麺を冷たく〆てあるので夏になると食べたくなります...

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孤独のグルマー口コミ1463件フォロワー1885人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/10訪問1回目

冷麺・広島つけ麺の老舗店が大手町店をオープン！

...85年創業で、広島で2番目に古い冷麺（広島つけ麺）のお店です。
広島市中区十日市町に本店があります。
初の支店となる「大手町店」さんがオープンされました！
これで「広島冷麺」が、もっとたくさんの人に味わってもらえるようになって、良い事ですね。

元祖店である「新華園」さんから独立されているので、ルーツとしては直系になるので、ぜひ味わっておくべきでしょう。

広島つけ麺　並
これが元祖系の老舗の味なんですね。
今、多く多店舗展開されている「広島つけ麺」の新店系とは、やっぱり味が違って、どこか懐かしい味わいな気がします...

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://syokuki.com/archives/18754

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めんがしら口コミ41件フォロワー19人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問2回目

...2:30 並ばずに入店。

いつも頼む　普通　中辛

広島つけ麺の中では1番好きな
あっさり系つけ麺

野菜の切り方も食べやすいし　麺もツルツル入っていく感じ。

お腹が空いてたから
普通(1.5玉)はちょっともの足らなかったなー

胃にもたれないのもここのつけ麺の好きなとこです

最高...

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鬼パッチギ口コミ490件フォロワー109人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

人気のつけ麺屋さん

...2時前にお邪魔しました。
ほぼ満席。
普通のつけ麺の麺1.5倍1100円を注文。
キャベツがたっぷりです。
麺は比較的細麺です。
辛いの好きな方には普通だと少し辛さは物足りないかも...

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バギラ口コミ529件フォロワー140人

2.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味2.9
サービス3.2
雰囲気3.2
CP2.8
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

...玉）に野菜追加（キャベツ）で¥1,120-。コスパ悪い。野菜追加は¥170-。
あくまで個人的な好みの問題だか、広島風つけ麺は好きじゃないことを再認識した。良く言えばサッパリ、悪く言えば辛いだけで旨味がない。それでいて結構取る...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	冷めん家大手町店
ジャンル	つけ麺
お問い合わせ	082-248-7600
予約可否	予約不可
住所	広島県広島市中区大手町2-4-6 ソフィア大手町 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	広島電鉄　原爆ドーム前駅から徒歩5分本通駅から188m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 14:00 L.O. 13:50 18:00 - 21:00 L.O. 20:50 日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	19席（カウンター9席、テーブル10席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://reimenya.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/reimenya https://twitter.com/reimenya https://www.instagram.com/reimenya/
オープン日	2017年10月17日
初投稿者	孤独のグルマー（1885）
最近の編集者	Ｏkiron2124（1） ... 店舗情報（'22/09/06 23:28） hideki2525（33） ... 店舗情報（'22/02/17 12:57）編集履歴を詳しく見る