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「細麺」を含む口コミ
1~5 件を表示 / 全 5 件
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...
★スープの味そして黒くないスープ
『これが私に取っての尾道ラーメン魂!!』
最近は黒いスープばかり、
細麺ばかり、なんか、????が
美味しくないわけではない...
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...背脂、ネギが多い。
チャーシューは柔らかいが、おじさんとしてはもう少し歯ごたえが欲しいかな。
さて問題の麺だが、平打ちの細麺。
確か以前は太麺❓だったような。
以前と違って中々旨い。全体的には美味しいラーメンだと思った。
セットの餃子はまあ普通に美味しいです...
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ここ、そもそも尾道のラーメン店で多くのシェアを持つ「はせべ製麺」ゆかりのお店だそうで。ゆえに・・・2014/09追記・・あれれ?・・これちょっと味変わった?・・
...
で、細麺は・・・同じ細麺でも博多・長浜系のような加水率の低いボソボソというかガシガシ系?の
ストレート麺以外はちょっとどうもあまり・・・
自分は実は細麺自体があまり好みでない。
例外は福岡系のみ。その福岡系でさえ麺線の番手があまりに細過ぎるものは敬遠している。
関東の「支那そば」系の店でも細麺系だったらあまりすすんで食べたいとは思えない。
実は広島(西部エリア)自体、細麺文化である。
だからこれにも実は少なからず抵抗がある。
ごく一部の店では細麺と太麺(または中太麺)が選べるなんて場合もあるが細麺を選ぶことはまず無い...
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店名 |
らーめん まひる屋(まひるや)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
082-928-8989 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
国道2号線 西広島バイパス 木舟交差点より車で約5分 修大協創中高前駅から2,435m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
29席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 9台 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
備考 |
支払いは現金のみ。 |
初投稿者 | |
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[月]
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17:00 - 23:00
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[土]
11:00 - 15:00
17:00 - 23:00
[日]
11:00 - 15:00
17:00 - 23:00
■ 営業時間
11:00~15:00(※若干前後する場合あり)
アクセス方法を教えてください
国道2号線 西広島バイパス 木舟交差点より車で約5分
広電郊外線バス 佐伯区民文化センターバス停より徒歩20分
または城山バス停より徒歩15分
このお店の口コミを教えてください
平日、わたしの活動範囲で尾道ラーメンが食べたくなった時にはまひる屋さん一択です。
昼時にはいつも車もたくさん止まってて、人気店です。この日は少しだけ遅めのランチになりましたのでスムーズに入店できました。
すっごい腹減りだったので、今日は食うぞ!
尾道やわらかチャーシュー麺と中チャーハン唐揚げセットを注文……
ラーメン……なかなか見ることのない太麺ではないけど平打ち麺、これはなかなか...
...札幌ラーメンと違い油分が少ないスープでした。
それに麺は、札幌ラーメンとも尾道ラーメンとも違いますね。
黄色いけど加水率の低そうなストレート細麺で、味噌ラーメンにいまいち合ってないような…
今回は固めでオーダーしましたが、それだとネチッと感が出てしまうので、標準の方がいい麺ですね...