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「お好み焼き」を含む口コミ
1~16 件を表示 / 全 16 件
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...山陽女学園前から歩いて直ぐのところにあるお好み焼き屋さんです。平日のランチタイムに伺いました。
そば肉玉ハラペーニョのお好み焼きを頂きました。値段は970円です。
こちらはロペズ系のお店らしく、生地は横長の楕円形で大きめ、キャベツ多め、モヤシも多め、大きめの豚肉3枚。そばは磯野製麺の麺を茹でて使用。麺を鉄板の上にのせ油をさし、広げて焼き上げます。そこに時間を掛けて焼き上げたお好み焼きの本体をのせてまとめていきます。
玉子は半熟の状態で仕上げます。ソースは薄めにぬります...キャベツの美味しさ、麺の美味しさ、生地自体の旨味、お好み焼き全体から感じる魚粉系の旨味...
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...番好きなお好み焼きです。
この日は、公式インスタで知った裏メニューの「サルサソーストッピング」が
気になり土曜のお昼にお邪魔しました。
元々美味しい完成度の高いお好み焼きにそれ必要か?
正直、奇をてらったメニューかと面白半分で注文したのですが、
コレが想定外に大当たり!
フレッシュトマトがいっぱいで酸味と辛みがお好みソースとマッチします。
半熟トロトロの卵にも絡むし、パリパリなお好み焼きとの
食感のコントラストで口の中がとても楽しい。
お陰で生ビール1杯で帰ると誓って来たのに、
あまりにも美味しくてお代わりでハイボールもいただきました。
お好み焼きで昼酒はコスパも高くて幸...
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...
その代わりに、お好み焼きへのこだわりを強く感じることができます。
そば肉玉にハラペーニョトッピングで注文しました。
パリパリした表面や、そばの美味しさ、キャベツの甘みなど、八昌系らしい素晴らしいお好み焼きでした。
この日は写真のように卵黄を載せるスタイルで提供されました。
ハラペーニョの酸味と辛味もいいアクセントになります。
ロペズの店主、フェルナンド・ロペズさんの陽気さとは真逆と言えるほど、ぶっきらぼうな店主に驚く方もいるかもしれませんが、お好み焼きは「ロペズさんで食べたものよりも美味しいのでは?」というくらい...
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そばの美味しさを楽しむお好み焼(オタフクソース) @テツジロ
...日曜日の開店と同時に伺ってみました。
【良かったところ】
・時間をかけてジックリと焼き上げる八昌のスタイル
・そばの美味しさが秀でたお好み焼き
・清潔な店内
・店主のお好み焼に対する真面目さ、こだわりが伝わってくる
【???と思ったところ】
・よく言えばあっさり...
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....200
丁寧に焼かれたお好み焼き
美味しかったです...
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...広島市在住のお好み焼き好きです。
これは旨い!!!
ロペズさんで感動したのを思い出して、ついニヤけてしまいました...
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「お好み焼 そば入り 野菜・肉・玉子」・「そばW」・「ハラペーニョ(青唐辛子)」
...
こだわりは感じるが、時間がかかりすぎ、あまりおいしくないお好み焼きになってしまった。惜しい。
おそらくご主人はおいしいお好み焼きの焼き方はよくご存じで、良い条件下ならおいしいお好み焼きが焼けるはず。同じ「ロペズ」のお弟子さん筋の他店と較べても、志の高さやストイックさ、お好み焼きへの愛情は伝... 山陽女子大前駅そばの「お好み焼き テツジロ」を訪問。
ご主人は、30歳いくかいかないかの凛々しい男性。横川駅近くの名店「ロペズ」に師事し、3年前にここで開店したらしい。
客席はカウンター13席。全席鉄板付。訪問時、先客5名。5名ともお好み焼きの完成を待っている状態で、食事中の人はいない...
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...
すぐにひっくり返してソースを塗り塩、青海苔をかけたら出来上がり。
生地の大きなお好み焼きで縁はカリカリになってます。
一番上の玉子は黄身はとろとろ...
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これぞ広島のお好み焼きの真骨頂。基本にこだわりぬいた調理。生麺、あまみたっぷりの切り立て新鮮キャベツ。様々な食感と味が楽しめるお好み焼き
...ミリの厚みの鉄板で20~30分もかけてじっくり焼き上げるお好み焼き♪基本にこだわりぬいたスタイルで時間を惜しまず丁寧に調理されます。
生麺、あまみたっぷりの切り立て新鮮キャベツ。ふんわり、パリッ様々な食感と味が楽しめる一品です。
メキシコを代表する青唐辛子、ハラペーニョをトッピングすると辛さとあまみ、お好み焼きの旨味が加わって抜群の美味しさに♪
これぞ広島のお好み焼きの真骨頂!大阪でも広島のお好み焼きを作るお店がありますが、ここまで手間をかける広島のお好み焼きはなかなかないです。
いや~広島まで来てよかったと思えるお好み焼きです...
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店名 |
お好み焼・鉄板 テツジロウ(TETSUJIRO)
|
---|---|
ジャンル | お好み焼き、鉄板焼き |
予約・ お問い合わせ |
0829-32-5518 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
広島電鉄 山陽女子大前駅 徒歩1分 山陽女学園前駅から98m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
13席 |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 焼酎あり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年7月3日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[日]
11:30 - 14:00
17:00 - 22:30
アクセス方法を教えてください
広島電鉄 山陽女子大前駅 徒歩1分
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テツジロウさん、今回は女性のやわらかーい従業員の方がいらっしゃいました◎
店主さんはパッと見、メチャ独特の雰囲気があり、悪くいえばぶっきらぼうな方なので、丁寧な女性が店内にいらっしゃるとバランスとれてます(笑)
店主さんは、前回と雰囲気が変化されており…
それは見事なモヒカンスタイルに…Σ(・□・;)
まぢ⁈……
今回は前回のハラペーニョに大変満足させていただいたので、私のい...
...私のいつもの、イカ天ソバWを注文♪
見た目とはうって変わり、お好み焼き一枚に対するこだわりは素晴らしいの一言…相変わらず丁寧な仕事と一枚一枚に対する愛情すら感じます
詳細は前述してるはずなので省きますが今回も...