Name: 温味
Address: 南10条西6丁目3番2号, 札幌市中央区, 北海道, 0600000, JP
Telephone: 011-520-6858
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.89

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「お椀」を含む口コミ

21～33 件を表示／全 33 件

かささぎ@サンラザール駅口コミ399件フォロワー341人

4.4

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/12訪問2回目

2020年12月の日本料理温味

...
こちらは外観から2階の席に至るまでの造りが素敵ですね
ぜひまた訪問したいと思います

◆ 聖護院大根
　大根がうまい
◆ あん肝
◆ お椀
　蕪蒸し白甘鯛
◆ お造り
　真鯛しめ鯖
　どっちもうまい
◆ 八寸
　柚子窯カマスの棒鮨黒豆唐墨くわい煎餅など
　唐墨が...

4

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頑張れ自分口コミ1232件フォロワー1177人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/07訪問1回目

実直な日本料理のお店

...実に実直で安定感のあるお料理であった。高級食材で唸らせるようなお店ではないが、やはり東京には見られない郷土っぽさがあったりもした。時鮭のお椀や最後の炊込みご飯（焼いた玉蜀黍と蒸した玉蜀黍に帆立）はまさにその典型例。時鮭と冬瓜とを併せたお椀は実に美味しかった...

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onikumaTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4751件フォロワー2636人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.5

2019/08訪問5回目

お出汁が好き。

...あ、温味のお出汁の味だ、とほっとした。

鱒子の味噌漬け、大好き。
すっぽん餅のお椀も温味らしくてとても美味しかった。
鱧と松茸もお出汁がいいなぁ。

ほか、食べたもの
羅臼の鰤、コショウダイ
素麺
のどぐろ、いちじく...

0

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ゆいかーん口コミ144件フォロワー333人

4.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/08訪問2回目

非の打ち所がない洗練された料理の数々♪

...
ひとつひとつに手が込んでいて、どれも間違いなく美味しいです！

「お椀」はキンキのお椀で、にゅう麺になっていました。
クリアで雑味のない綺麗なお出汁は...膨らませての突撃です☆

＜注文した食事メニュー＞
■おまかせコース
・先付
・八寸
・お椀
・造里
・造里
・焼魚
・箸休め
・炊き合わせ
・食事
・甘味

＜注文したドリ...

3

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ゆいかーん口コミ144件フォロワー333人

4.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

丁寧に作られた季節感あふれる日本料理

...・香箱ガニの飯蒸し
・ウナギと冬瓜のお椀
・カレイ
・マグロの酒盗和え
・八寸
・甘鯛
・茄子・アスパラガスの炊き合わせ
・うざく
・トウモロコシの炊き込みご飯
・甘味（さくらんぼ・シャインマスカット）

＜飲み物＞
・生ビール
・日本酒

まず、先付けとして出てきた、ウニとアワビに昆布のジュレがけ！

このジュレのクオリティが、もうとっても高いんです。濃厚なウニの甘さと、アワビの食感にピッタリはまって、見事な完成度です^^

しょっぱなからこれが出てくるなんて、すごいとしか言いようがありません♪

ウナギと冬瓜のお椀は...

1

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おか丼口コミ6482件フォロワー1603人

3.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/10訪問1回目

★×3.5　温味

...2階がダイニング。まだ新しいのか、すべてがピカピカ。

1万円のコースをいただいた（サービス料10%、税別）。

さごし
すっぽんのお椀
鯛とぶりのお造り
八寸（レンコンの揚げ物、銀杏揚げ、蒸しアワビ、いくらなど）
鰆の照り焼き...

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新店ハンター口コミ253件フォロワー366人

4.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/06訪問1回目

...
経験の深さが伝わる。経験があるからこそできる懐の深さを感じることが出来ます。

その後も何を食べても外さないが、特に良かったのが「天然鰻のお椀」。
これが何といっても鰻の風味・旨味が存分に引き出された一品になっていて
非常に完成された一皿になっています...

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Shinnosuke3023 口コミ420件フォロワー159人

4.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/08訪問2回目

...野菜が美味しい
お椀が美味しい
...

0

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onikumaTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4751件フォロワー2636人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2019/03訪問4回目

カウンター改装後

...
どの料理も味が決まってていい感じ！
料理の温度も良かったなー。
蛤のお椀も白子焼きものどぐろ焼きも筍の炊き合わせも
全部おいしかった...

2

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onikumaTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4751件フォロワー2636人

5.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2018/04訪問3回目

春の温味

...
うすいまめえんどうから、あずきな、鯛の白子豆腐
にしんの棒寿司がすっごくおいしい～
お椀はゆり根車海老湯葉寄せ。お造りはマツカワと赤貝。
蛤もおいしかった～～お出汁と木の芽の香りが最高。
焼物八寸はマナガツオ、グリーンアスパラ...

3

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penntys 口コミ136件フォロワー74人

4.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/05訪問1回目

...賀茂鶴の金箔入りに
瓶で出されるのね、レトロでかわいい

ちょっとお時間が経ってしまって、うろ覚えだけれど

八寸やお椀は、いちいち器がきれいだった
特に八寸の、ほんとにちょこっと入れる器を硝子のかわいらしいもので揃えたり、
高脚の食器だったり...

2

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onikumaTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4751件フォロワー2636人

5.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2016/11訪問1回目

移転した温味

...
ポケモンGOかよ！ずっとこうらしい。

今回もカウンターで。
白和えや鯛のお椀、おこぜやかつお、鮎や鱧の天ぷら
〆のごはんははじめてとうもろこしご飯を食べました...

ただ茶豆のすり流し、鯖寿司、かつお、おこぜのお椀、天然鰻に松茸、鮎御飯どれも美味しかった。
カキ氷も。
...

1

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rakuenquest 口コミ1569件フォロワー1526人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2016/10訪問1回目

移転後も変わらず素晴らしいお店でした。

...初めてお邪魔しました。

いばらがにの内子をかけた飯蒸しは、まさに酒が飲めるご飯。

鱧と松茸のお椀は、蓋を開けた時にふわりと漂う香りからして、既に美味しいです。

ひらめと活いか、めじまぐろのお造りなんかは、寿司屋のそれを凌駕するレベル...

23

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	温味（ぬくみ）
受賞・選出歴	日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	011-520-6858
予約可否	予約可ご予約はお電話にて、翌月末まで承ります。ご本人様以外からのが連絡はご遠慮頂いております。お問合せ時間　13:00～17:00、20:00～23:00（定休日を除く） ※営業時間中は電話に出られない場合もございます。ご了承くださいませ。 ※POCKET CONCIERGEにて24時間オンライン予約が可能でございます。
住所	北海道札幌市中央区南10条西6丁目3番2号大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「札幌市中央区南3条西3-3」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	地下鉄中島公園駅３番出口より　徒歩５分中島公園通駅から194m
営業時間	■ 営業時間 18:00〜最終入店20:30 ■ 定休日月曜・第４日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	（カウンター×６席、２名半個室×１室、３~６個室×１室）
個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	席が広い、カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	http://nukumi.com/
オープン日	2016年6月29日
備考	おまかせコースのみお一人様10000円、15000円、20000円（サービス料１０％、消費税８％別）ご予約内容の変更・キャンセルは、前日までのご連絡をお願いいたします。当日キャンセルにつきましては、ご予約コース代金の100％を頂戴いたします。支払方法　　銀聯　カード可アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	ミシュラン3ツ星にも輝く、四季を感じさせてくれる札幌屈指の日本料理店札幌の日本料理にこの店ありと謳われる名店が、ミシュランガイドにて3ツ星に輝く【温味】です。主人・山本真樹氏曰く「北海道だけにこだわっているわけではない。その時期おいしいものを全国から集めています」。結果、時期によっては、北海道産のエゾアワビや時鮭が並ぶこともあれば、築地から仕入れる最高級の鮮魚が並ぶことも。純粋においしいもののために、氏の食材選びに妥協はありません。さらに、柔らかい葉物は流水... ...
初投稿者	onikuma（2636）
最近の編集者	Pochaboin（33） ... 店舗情報（'23/09/04 10:52） pateknautilus40（4642） ... 店舗情報（'22/10/08 23:00）編集履歴を詳しく見る