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寿司に安易に行きがちですがたまには和食もいいですね。素材の味を堪能しました。
ジンギスカン、海鮮系、お寿司と札幌に来るとつい安易に行ってしまいますが少し飽きて来たようで体が純和食を欲していました笑
18時の予約でお店に到着。おかみさんが外でお出迎えして頂き入店
店主...
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おいしかったでーす！
◆ 鮑と蓴菜の素麺
◆ 勝浦の鰹の藁焼き
◆ 美国のムラサキウニ ヒラメ
◆ 鱧と冬瓜のお椀
◆ 八寸
蝦蛄 チップの棒鮨 とうもろこし 枝豆 茗荷
◆...
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炊合せが特においしかったでーす！(^^)
◆ 胡麻豆腐
◆ 山口の赤貝 タイラギ ホッキ貝
◆ 宍道湖の白魚の香煎揚げ
◆ アイナメのお椀
◆ 花山葵 唐墨餅 ソラ豆 車海老 鯛の子 飯...
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蟹真薯
あら
壽山のお出汁は好みです
河豚は食べたかったので
良かった
唐揚げは身より骨周りがたまらない
メインと言うか？
もう一品鍋なんて出てくるかと思ったが無かったｗ
...
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今回もおいしかったです(^^)
唐墨餅めっちゃおいしいですよね。これ超好きです。
次回も楽しみです。
◆ たちフライ
◆ 唐墨餅
◆ お造り
クエ、ウニ
クエはぶつ切りと胃袋を白...
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どれもおいしかったです(^ ^)
また行きたいなあ(・ω・)
◆ 水無月胡麻豆腐 小豆 北海シマエビ
◆ ハモの焼き霜 梅肉 ちり酢
◆ 舞鶴のトリガイ 函館のウマヅラハギ
トリ...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
壽山（すやま）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-688-8024 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
このお店は「札幌市中央区南七条西4」から移転しています。 |
| 交通手段 |
地下鉄東西線「西18丁目駅」4番出口より徒歩1分 西１８丁目駅から65m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター7席、個室テーブル4名～6名） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 個室最大6名様 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
お子様連れ不可 |
| 備考 |
2月27日オープン |
| 初投稿者 |
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
18:00〜(最終入店21時)
■ 定休日
水曜日、第3火曜日 -
アクセス方法を教えてください
地下鉄東西線「西18丁目駅」4番出口より徒歩1分
-
このお店の口コミを教えてください
札幌から車で15分程度の住宅街にある日本料理屋さん。
カウンター6席程度で大将が一人一人にしっかりお料理を提供して下さる。
京都と東京で修行された大将の高橋さんは北海道の食材を非常に伝統に忠実な日本料理に落とし込んでいる。
・前菜
しゃこ、帆立、青ずいきの黄身酢がけ。
・雲丹の茶碗蒸し
ホワイトアスパラのすり流し。
ホワイトアスパラ、雲丹、玉子の甘さの三重奏が素晴らしい。
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