ちゃんぽん 一鶴 本店
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「スープ」を含む口コミ
41～60 件を表示 ／ 全 231 件
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...ファミリー、おひとりさま。
オーダーは、
◆ちゃんぽん 950円
野菜をちゃっちゃ！と軽快なリズムが心地よき
到着し、
まずはスープ。
んーーーーーーーーーー
旨、、
やっぱり旨い(o^^o)
たくさんの野菜と、太麺がスープに絡み、この一杯がちゃんぽんの世界に引き込む。
前はよく行きましたが、また、ハマりそうだゎ。
ごちそうさまでした...
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...
本当美味しいです！
旨みの詰まった白湯スープがたまらないので、
全飲みできます。
詳細はこちら☟
ちゃんぽん一鶴本店へ...
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...もっとドーンと盛り付けてあるのかと妄想を抱いていただけに・・・
先ずはレンゲで一口スープを。
コレが！美味い！！ この美味さであれば、人気が出て当たり前だよね～・・・
そう思いながら麺をほじくりながら食べ進む。
麺もシャキッとしていて歯応えもあり、此もまた美味い。
野菜はスープと一緒に中華鍋で炒めてるのか・・・
若干よれてはいたが、よれすぎって事はない。
此もまた美味し！
途中で紅ショウガをドバッと入れて食べれば、全体的な味に変化が・・・
この変化も良いですね～・・・
その後は、麺が無くなり野菜も無くなったところで器を持ち上げ・・・
残ったスープを飲み干す...
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...,150円）』と『チャーシューおにぎり（250円）』を購入します。
待つことちょうど10分で提供です。
いただきます。
はじめにスープです。しっかりとした豚骨感に海鮮の旨みが溶け込んで濃厚な味わいです。更には野菜から出た甘みも合わさって複雑で濃厚な味わいです...
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...お店の東側にある駐車場に停めて、３組目。15分位で満席。食券を買い４人掛けのテーブルに座る。初めてのお店なので１番スタンダードなちゃんぽんに。濃厚スープが味わい深い。炒めた野菜が美味しい。えびほたてイカが宝探しでうれしい。最初は感じなかったスープににんにくの後味。ラーメンとは違うちゃんぽん麺にクセになりそう。お店の廻転も良かった...
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...優しい味で味噌
なのにあっさりとしたスープ。れんげが止まりません
そしてシャッキシャッキのもやしやキャベツなんて
炒め方がお上手なんでしょう。エビ、イカ...
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...
仕方がないので、とりあえず券売機で
ちゃんぽん 950円をポチる。
程なく、ちゃんぽんが配膳。クリーミー
なスープは鶏、豚、魚介の出汁で旨い。
麺は中太ストレート。普通の加水率。
具材は、ホタテ、海老、木耳、モヤシ、
キャベツ、人参、蒲鉾、薩摩揚げ...
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「ちゃんぽん」は旨味タップリ❗クリーミー❗でした。実は更に「人情味も溢れる」お店でした。
...
正直、スープの成分は詳しく判りません。
なのでネットで調べてみたら、鶏ガラや豚骨（ゲンコツではない）をベースに、魚系ダシも加わえて、あとは提供前に野菜類、魚介類、練り物、麺を入れて一緒に煮込むことでも其々の旨味がスープに伝わるらしい...３パターン）
炒め野菜（モヤシが多し）が山盛り、太麺でモッチモチ、スープもクセが無くて旨い❗です。
チャーシューが入らず...太麺なのに割りと早い着丼。
ではでは、肝心要のスープを先ず１匙。
オオオッ❗
ん〜ん〜ん〜、コレ...
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...
入り口の食券機で ちゃんぽん950円を購入。
カウンターの席に座り、待つ事10分弱で着丼です。
スープから。。。
美味い。。。
めちゃくちゃ美味い。
以前、本場長崎で食べた時以来の感動です。
スープの旨味とコクがすごい。
ぷりぷりのちゃんぽん麺とシャキシャキの野菜。
いやいや完成度が高いな。
スープも飲み干してしまうくらい美味かったです。
残念なポイントとしては野菜をまとめて炒めているからでしょうか...
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...50円
鶏ガラスープに、海鮮と野菜を炒めた具をのせたシンプルスタイル
スープが、海鮮過ぎずに、すっきり味でいい。
チャンポンは、いかにすっきり出来るかがポイント。
札幌に3店舗あるみたいです。美味しい...
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野菜たくさん、ホタテやえびやかまぼこなども。これぞちゃんぽん！という感じ。麺は太麺モチモチで負けない存在感。
スープが濃厚でミルキーな感じは独特な味わい。
ちゃんぽん、侮るなかれ、とても美味しいです。
コショーや紅生姜で味変すると、これまた美味しい...
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至極の飲み干す一杯。札幌で本格チャンポン。5年前と同じ950円で頂ける幸せ♪
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野菜の甘みが欲しいので野菜は沈めて、スープを頂きます。
あー。あ～！！
コレコレ。コレよこれ。
大手チェーン店リンガー○ットのちゃんぽんも久しく食べていませんが、
チェーン店と大きく違うのはスープの旨味とコク、味の深さ。
リンガーハットでは、野菜もたっぷりで麺もボリュームはありますが、
ここまでの旨味のあるスープではない。
ただ時間が経ち野菜から甘みが出てくると段々と美味しくなります、
一鶴さんは野菜を沈める前の時点で美味しいのだから、
素晴らしい♪
野菜をスープに浸しつつ
スープ内に沈んでいる麺を引きずり出し食べます...
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...何が正しくて、何が間違っているのかなど全く分からない状態で実食です
濃厚そうなスープは海鮮や出汁の風味が複雑に絡み合っていて凄く美味しいです
特徴的なストレート麺、チャンポン麺って言うのかな...
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...それに半分くらいは野菜でヘルシーな気がするぅ！
ちゃんぽんの野菜って脂っこいことも多いけど、そんなこともなく、麺は太目モチモチで好きな感じ♪
スープの塩気もちょうどよくて、全体的に悪いところがなくてとても美味しい♡
半分くらい食べてからソース焼きそば到着。もちょっと時間差がないと嬉しいかな...
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...野菜いっぱい，クリーミーなスープ美味しいです。まずはそのまま，次にホワイトペッパー，半分くらいたべたら紅生姜いれて、白いスープがピンクに変わり。最後まで美味しくいただきました。ごちそうさまでした...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ちゃんぽん 一鶴 本店（いっかく）
|
|---|---|
| ジャンル | ちゃんぽん、中華料理、焼きそば |
| お問い合わせ |
011-513-6053 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市電西線9条旭山公園通電停より徒歩約12分 西線９条旭山公園通駅から950m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター6席、テーブル4×4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 4台 店裏 専用駐車場 3,4,5,6番 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| オープン日 |
2006年6月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...
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相変わらず美味い。ちゃんぽん食うならここ。
炒めた野菜の香りの良さ、麺のもっちり具合と太さの具合、スープの旨味、素晴らしい。
最後の方は紅生姜を入れたり、白コショーを振ったりしたが、それもしっかり合う。
チャーシューおにぎりはまぁまぁ。ライスや高菜飯でスープとごはんを楽しんだ方が良いかも...