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「ゆげ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 22 件
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...あまじょっぱいつけ麺」。
うん、旨かった。
こちらのお店の師匠が「ゆげや」さん、その師匠が「てつや」さんと聞いているので、
てつや系が好きな方にはオススメかもしれない。
次回は定番の「みそ」で。
ただ、その前に急に「ゆげや」さんのラーメンが食べたくなってしまった。
脳の奥底から「ゆげや」で食べた味の記憶が蘇ってくる。
お弟子さんと師匠の味...
ただ、こちらの店主さんが「ゆげや」の出身と聞いていたので、何となく味の想像がつく。
ここは敢えて定番ではなく...
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...お店の前に駐車できました。店主は東区の人気店「ゆげや」の出身とか。「ゆげや」ファンのわたしには楽しみのお店です。
しょうゆ(700円)にチャーシュー(200円)をトッピングを注文して待つこと10分。具材はチャーシュー、メンマ、長ネギ、小松菜にベビーリーフ(かな？)と見た目もキレイな盛りつけの丼です。
それではスープを一口。魚介系背脂とんこつですが、濃厚なのにスッキリとした味わいで、いわゆるこっさり系のスープです。
森住製麺の中太麺縮れ麺がこのスープを纏ってくれます。この麺好きです。とても美味しいです！わたしは「ゆげや」の味噌が好きですが...
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...
地下鉄新道東駅5番出口を右へ、イオンの手前を左折して徒歩5分。
5年ぶり2回目の訪問。2019ラーメン初め！
若い店主一人で営業。「ゆげや」出身。
店内の片隅にサンドバッグがぶら下がっている…。
迷わず『みそ』(700円)を注文。
10分程で後客1組分と一緒に登場...
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...mほど行った交差点角の場所に
2009年5月にオープンしたお店です。店主さんは同じ東区の人気店ゆげやさん出身。
ゆげやさんから更に進化した豚骨系のお店として人気となっているお店です。
以前より気になりつつも未訪のお店でした。そんなこちらは人気店でありながら
平日ランチタイムはゆげやさん同様にライスサービスもある素敵なお店です。
ラーメンはゆげや（てつや系）さん出身だけに背脂豚骨系のラーメンですが
こちらはかなりマイルドでまろやかな印象の...年5月オープン。店主さんは元ボクサーでのちに東区の名店の
ゆげやさんにて修行を積んでこちらをオープン。ゆげやさんと同じ
東区にて...
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...店主さんが一人でやっているお店で伏古にある人気店「ゆげや」さんで修行されたとか、豚骨白湯メインのお店です。
まずはスープから。濃厚豚骨白湯スープに背脂を浮かせてたもので、節を使って獣臭を抑えています。醤油はチャーシウから取った濃いめのカエシで豚のコクと醤油の風味がバランス良く出ています。塩は焼き塩を使い柔らかい味わいにしています。麺は森住製麺さんの中太縮れ麺で加水高め、ツルシコ麺がスープと絡みます。具材は豚バラチャーシウ、シナチク、白鬚ネギ、板海苔、ミントの葉と見た目が綺麗な構成です。
ゆげやさんと言えばてつやさんの系統で濃厚コッテリ系なんですが...
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...バランスは良い。スープはまろやかであるがニンニクのパンチも含んでおり、クドくないのに後を引くスープでこれまた美味しい。
「ゆげや」のご出身らしいですが、こちらの方が美味しいなと思うのは個人的な感想です...
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...5/2 初訪
うどんの名店「寺屋」さんがあった場所で、伏古の名店「ゆげや」さんにいた方のお店
とは聞いていましたが、なんとなく行きづらい場所できっかけが無く未訪。
それから六年も経ったのですね。
「食べログ」のおかげか、未訪のお店に向かってしまいます。(笑)
「みそ」700円
「ゆげや」さん出身らしく葉物の盛り付け。「かいわれ」と「レンコン」。
ねぎ二種とメンマ。海苔、ロールタイプのチャーシューです...
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... 伏古の人気店「ゆげや」さんから独立したお店と聞いて、お邪魔してみました。
お店は地下鉄東豊線の新道東駅から歩いて10分くらいのところにあります。
車の場合はお店の前側に３台分停められます。
店内はカウンター席が数席と奥にテーブル席が１卓のこじんまりとした感じです。
若い店主さんが１人で切り盛りしています。
ランチタイムでほぼ満席の状態が続いていましたが、仕事の手際が良くあまり待たされることはありませんでした。
写真のみそ（700円）を注文。
ランチタイムは小ライスが無料なのでお得です。
スープは「ゆげや」さんと同じような味わい...
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...人名が屋号のお店。なんか全国的に平仮名に、田のつく店名増えてますね。
東京でいえばつじ田とか、ほん田とかが有名ですけど。当のたけ田はゆげや出身です。
・めにう・・・３味＋からみそ＋限定？すげぇつけ麺とかいうやつ。今回はそのつけ麺をチョイス（・...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/yonezaki0411/archives/3079170.html
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...台分
確保され、店内はすっかり、こばっぱり改装されています。
「たけ田」さんの店主さんはラーメン好きならだれでも知っている
東区の「ラーメンゆげや」さんの出身です。
本題のラーメンですが、やはり師匠の味を継承しています。
ただ、スープがまだ弱い感じですが...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺の房 たけ田
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
011-787-9211 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市営地下鉄東豊線新道東駅より徒歩約5分 新道東駅から381m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター6席、4人掛けテーブル1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年5月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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17:00 - 20:00
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アクセス方法を教えてください
市営地下鉄東豊線新道東駅より徒歩約5分
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このお店の口コミを教えてください
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・てつや、ゆげやの系譜となる魚介系背脂豚骨
・2009年5月オープン以来、地元に愛される人気店
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本日は札幌市東区にて仕事だったため、未食の「麺の房 たけ田」さんにて昼飯。
お店は、札幌市東区。イオン元町店の近くです。
東15丁目屯田通や札幌新道など、大きな通りに面しておらず、住宅街の中にあります。
東区は条丁目の区画割がわかりやすいので、北...
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