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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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＜特徴＞
◆スペインのアサドールを起源とする薪焼きの職人とソムリエの職人が織りなすプロフェッショナルなレストラン
◆フルコース薪焼きで一見飽きそうだがそんなことは全然なく、最後まで楽しめる
◆料...
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薪で素材を焼く。
基本的にそのシンプルな調理法のみでコースを構築するお店があると聞き、気になっておりました。
調べたところ、素材の仕入れ先が面白く、キャンセルポリシーが厳しい点に多大な好感を持ちま...
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兵庫県食べログNo.1のお店は高級食材にスペインバスク地方の料理を組み合わせた絶品料理でした
兵庫県食べログNo.1のお店、元町のbb9（べベック）。
ついに兵庫の頂点に立つお店に伺う日が訪れました。
OMAKASEでランチ予約して伺いました。
元町駅を降りて商店街の近くの路地裏のひっそ...
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路地裏のスパニッシュは、お料理とワインがテンポよく出てきます...
初訪
JR元町駅から西へ徒歩7-8分の立地。細〜い路地裏の立地の上、表札が10x7cmサイズと小さいので、ナビを見ていないと店舗を見つけられません...
入店1755。1900迄は貸切り状...
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たいへんお世話になっている
東京の方主催で、共通のお客様を
お招きし、懇親会を開催することが
決まり、店のセレクトは主催者側に
いながら、食べる専門の私が担当
させてもらえることに。
...
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薪火を使うスパニッシュ料理『 bb9』へ初訪問！写真がこの1枚しか無いww しかもこの写真って^^; 苦笑いしかない（笑）
6年連続The Taberogu 2022 SILBER受賞！
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神戸の元町駅から歩いて数分の裏路地にあるミシュラン1ツ星店。食べログは4.36（2018年5月）であり、兵庫県内の飲食店においては紀茂登、カセントに続いて第3位のシルバーセイントです。
坂井剛シ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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木と土と緑をテーマにしたナチュラルでシックな店内。
すごく好みです♪
以前のNUDA時代の空調等の問題点を完全に克服されてました。
厨房に続く白壁に、赤い血しぶきのような模様が。
「食べる...
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【経緯】
GoToを利用して友人と二人で関西にグルメ旅行へ。
肉を食べたいのでこちらを訪問しました。
1ヶ月前くらいに友人が予約してくれました。
【接客】
表現がどうかと思うけど、洞窟み...
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スペインはバスク地方にあるアサドールの名店、エチェバリ。いつか絶対行きたいと思っているお店です。bb9の坂井シェフはそのエチェバリで修行されたとあって、ずーっと行きたいと思っていましたが、ようやく叶い...
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薪窯と火入れが素材の良さを引き立てる《bb9》 : うまいもんをもぐもぐろぐ
先輩から一度は行っておいで。
とずっと言われていたbb9さん。
三宮に行く機会を無理やり作って予約。
行ってきました。
元町駅から少し西にあります。
三宮からは少し遠い。
画像失念...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
bb9（ベベック）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店 |
| ジャンル | スペイン料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3186-4889 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR元町駅から徒歩３分 元町駅（ＪＲ）から286m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 大人と同じ料理が食べれるお子様 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年2月22日 |
| 備考 |
ご予約は予約サイトOMAKASEからも受け付けています。 |
| 初投稿者 |
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薪焼きを主体としていることから
恐らく店名の由来はバーベキューでしょう。
結論から書いてしまうと
2022年上半期No.1レストランです。
圧倒的内容とペ...