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「キャビア」を含む口コミ
41～59 件を表示 ／ 全 59 件
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...昆布出汁で増量しつつ味変したつけ汁の中に、貰った追い飯を投入。これを肉類の横に盛ってある４種の神器で、今度はお茶漬けとして食べます。左から、ワサビ、キャビア、抹茶、塩…これがどれもバッチリ。これ、お茶漬けとしても、絶品です。
結局、普通の自分のペースをかなり上回るスピードで食べてしまった為...
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...中盛まで無料で増量してもらいました。スープは醤油系のサッパリタイプ。糸唐辛子が繊細です。
トッピングは写真の手前から岩塩、抹茶、キャビア、山葵、鶏チャーシュー、豚チャーシュー。先ずは何もつけずに麺をいただきます。清涼感があり、何色にも染まる麺という感じです。
先ずは岩塩からいただくと、おぉ、麺の甘みと小麦の風味を引き立てています。続いてはキャビアです。あ～、プチプチとした食感といい塩梅の塩分が純白麺とマッチします。抹茶単体ではアクセントが弱かったのですが...
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...統一感をもって口一杯に広がる美味しいスープでした。もちろんビジュアルも美しい。
トッピングは、ネギ、クレソン？、揚げレンコン、キャビア、鶏チャーシュー、チャーシュー。追加で味玉。レアっぽいチャーシューなのに、火の通った肉全開の風味でした。味玉の仕上がりも完璧...
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...
荘厳な扉を開けると店員さんが迎えてくれてホッ。
食券制です。
鶏と水 790円
＋キャビア 150円
コロッケセット 200円
鮟肝とチーズのフランベ 400円
替玉の鮟肝とチーズのフランベは券売機にないので高台に現金を置きます...
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...店内のお客さんは半分くらいでした。5分程度でラーメンが出てきます。早い！
鶏ハムの上にキャビアが乗っています。ラーメンもおしゃれ系ですね。
鶏白湯は「濃厚」と銘打っていますが、そこまで濃くはないです。逆に通常の鶏白湯が気になったり。
そしてなんだか血のような生臭さがある…？と感じました。たまたま出汁の鶏の状況が悪かったのか煮込みが足りなかったのかわかりませんが、それがずっと気になっていました。キャビアもすぐ生臭くなる食材ですがそっちは問題なかったし魚とは違う生臭みでした。
丁度食べた直後でしたが、「イチカワ」の麺とそっくりです...
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...開店時間には15名ほどの並びが出来てしまいました。
麺友さんからのオススメ、鶏と水(醤油）トッピングに味玉、トリュフ、キャビアを追加。
鶏の旨味がダイレクトに感じるスープ、そこに円やかな醤油が合わさり口いっぱいに旨味が広がります。
これは美味い...
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ラーメンもストーリー仕立ても一流感。知的ラーメン店主が考え抜いたスペシャルな一杯。
...およそ１３分での配膳です。
いやあ、めちゃうまそうな麺相。でっかいチャーシューにはテンションが盛り上がっちゃいますね。キャビアが乗せられていて。味玉と蓮根素揚げと三つ葉の素揚げ。
スープ。典型的な濃厚煮干スープ。色からして濃厚さが伝わって来ます...
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...塩、濃厚とあるのですが、醤油がお勧めと言う事でした｡
濃厚とつけそばは今日は無いと言う事でした｡
特製盛りはトリュフとキャビアが入っていると言う事でした｡
折角なので特製盛りにしました。
麺は細麺と平麺を選べると言う事ですが、細麺が人気と言うので細麺にしました｡
少し待ってすぐに出てきました｡
キャビアはあとからスライサーで目の前で入れてくれました｡
スープは思ったより濃厚でしたが、しつこくはありません。
キャビアはよく判りませんが、美味しいです｡
麺は平麺も食べてみたかったです｡
隣りの人はカウンターに25...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
つくばらーめん 鬼者語
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
つくばエクスプレス万博記念公園駅から約4.5km。徒歩54分 万博記念公園駅から4,053m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター8席。オープンテラスにテーブル席（椅子６脚）あり。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 マンション入居者の方の駐車スペース(1台分、黄色のコーンあり)は駐車不可 砂利の方にも有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり、オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年5月1日 |
| 備考 |
2016年4月1日プレオープン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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■ 営業時間
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つくばエクスプレス万博記念公園駅から約4.5km。徒歩54分
つくばエクスプレスみどりの駅から約4.6km。徒歩55分
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平日夜に訪問。自分でちょうど満席、後客5名。駐車場は店前に舗装と砂利の駐車スペースがありますが、舗装の方は停めちゃダメな所があるので要注意です。
◼️ 濃厚辣油 限定950円
◼️ 味玉 130円（RWクーポン）
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薄めの豚レアチャーシュー(肉間にキャビア)、低温調理の鶏ムネ肉チャーシュー、青葱、豆苗？、レモン、微塵切りの玉葱
スープ
薄めの煮干を下支えに肝の塩気と苦味を含む滋味が圧倒的メインの味
薄めというより煮干の旨味風味はあまり感じません
ホント肝って感じで、味が割と単調だがわかりやすくて個性的
複合的な出汁感というよりも肝そのものという印象
豚レアチャーシュー
肝の生々しさに合わせてあえて臭みを残してるのか？肉の生々しい旨味が広がります
間に隠れてたキャビアも生々しさを演出
低温調理の鶏ムネ肉チャーシューも生々し...