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「キャビア」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 59 件
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名前のイメージ通り、鶏の旨みを丁寧に引き出したスープ：鶏と水（醤油）
...
券売機を確認すると、基本の麺メニューは『鶏と水（醤油・塩・濃厚）』『淡麗つけ蕎麦』『純鶏つけ蕎麦』の3種類。
トッピングボタンには『キャビア・トリュフ』と言った珍しい文字が並び、黒板には『紅ズワイガニのソース』『鮟肝のソース』と言った個性的な替え玉も...
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...頼んだのはオーソドックスに、鶏と水の塩ラーメン。トッピングは、鶏卵(替玉用)、味玉、肉増し、鶏チャーシュー、のり、キャビア、トリュフと豊富というよりももうラーメンで無くなっている。高級素材を入れば美味しいと思っているのだろうか？ラーメンはスープと麺の味で決まるのに...
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...
熱々のつけ汁に蕎麦の様な食感の麺を付けて食べます。
ウマぁ〜
淡麗でキリッとした醤油味のつけ麺は1番好きです。
また、キャビアや抹茶塩なんかを麺にちょこっと乗せて気分を変えながらも食べられます。
勿論大満足だけど、もうちょい野菜系か薬味があれば尚嬉しい...
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...の上の芽キャベツが可愛い〜♡
芽キャベツの上に
さりげなくキャビアが…(*☻-☻*)ｽｺﾞ！
でも麺線にはこだわってないのね…^^;
では…
まずスープから♪♪♪
うん...
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...
トッピングになんとトリュフやキャビア。
150円と安いしキャビア付けちゃお！
食券購入時にかなりお若い店員さんに
辿々しいようなメニュー説明を受ける。
皆さんまだまだ新人さんなように見える。かなりお若い。
ベテラン勢は『論露に不二』にヘルプに行ってるのかな。
1ロット4杯での提供。
１杯ずつきっちり味見されるオペでした。
⚫実食
釜焼きチャーシューの上にあるのは
芽キャベツとキャビア。
これがキャビアトッピングだと思っていたら
別皿でたっぷり追加されました...
チャーシューは釜焼きと鶏の2種かな。
芽キャベツにはキャビアとミント系のハーブが載せら...
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...
薄くスライスされた豚と しっかり厚めの鶏。
ボリュームよく 大満足。
玉葱が 隠れていました。
トッピングの キャビアがのった 芽キャベツが 可愛らしい ♪
【牡蠣とカルピスバター】
（@-@）｢850円」
娘が 頂きました...
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鶏と水…という名に相応しい鶏の旨味溢れる澄んだスープです。トッピングは2種のチャーシューに芽キャベツとキャビア。これは斬新です。フォアグラ脂と岩手鴨の方も一口いただきましたが洋風な美味しさを感じました。麺はパッツンが苦手な私達でしたが、こちらの麺は中細ストレートのいわゆるパッツン麺の部類であるにも関わらず粉臭くなく、スープに非常にマッチしておりスルスルといただけました。
気づくと半分以上食べ進み慌てて替え玉食券を出します。替え玉にもトッピングのチャーシューにキャビアが乗っています。
替え玉…というよりラーメンとは別の一皿と考えて注文される事をお勧めします...
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...本日も開店前からやって来たがやっと第一陣の入店客となることギリギリ(笑)
らーめん屋さんなのにキャビアやカラスミにフォアグラなどの用語が店内を飛び交い既に何屋さんなのかわからなくなる。早速いただくラーメンは鶏肉のトッピングに清んだスープ...
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...繊細。
鶏ムネのチャーシューの上には豚のチャーシューを丸め、その上に芽キャベツ半分でさらに上にはキャビア！！
おおっ(゜ロ゜ノ)ノ
まずスープから鮟肝の香りが効いてエビもミックス♪う～ん良い塩梅旨味たっぷりで無化調
麺はここも菅野製麺所の細麺ややパツパツした歯切れの良い麺で啜るとスープをよく拾う♪
チャーシューはデフォルトなのに薄めだけど豚3枚？と鶏はムネ肉を縦に長くカットしたチャーシュー！これがしっとり美味しい(´ 3｀)
芽キャベツはやや硬めの茹でで肝心のキャビアはスープの中に落ち行方不明…
麺の量はラーメン単品だと少なめ替え玉ありきの量
麺を半分食べた所で替え...
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...ひと口目で納得です。私は無化調をそんなに有り難いとは思わないのですが、絶対評価で旨いと思います。ビジュアルも、芽キャベツにキャビアが乗って、オシャレな感じです。
麺はパッツン系の低加水。やや硬めのストリート麺に、件のスープが絡んで、期待を裏切らない一杯になってます...
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個性的なトッピング！麺･スープ･具材全て非常にバランス良いハイクオリティな醤油ラーメン✨
...芽キャベツのゴリッとしつつも柔らかさをもある新感覚な食感がアクセント。その上に乗ったキャビアのプツッした食感や塩味がまたアクセント。セルフィーユのハーブの香りはさらに味に個性をもたらす非常に良いアクセント。さらに、これらの個性的な具材がスープや麺としっかり合っていて美味しい。
【日記】有名YouTuberの方やラーメン評論家の方が大絶賛していたのが本当に印象的で、さらにキャビアの乗ったラーメンが食べれるということから、前からずっと食べに行きたいなと思い続けておりました...6年5月1日にオープンした人気ラーメン店。無化調に拘り、“世界三大珍味”であるトリュフ･キャビア･フォアグラや猪...
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...その上にキャビアが鎮座。
煮干しのスープの色あいも食欲がそそられます‼
種類･･･魚介(煮干し)、鶏ガラ タレ･･･醤油
仕上げ油･･･鶏油(チーユ)
具･･･チャーシュー、芽キャベツ、キャビア、玉葱の微塵切り、ねぎ
麺･･･細麺ストレート(自家製麺) ...鶏ももはバジル、抹茶＆岩塩、山葵、キャビアをのせながら味わいましたが...鶏ももチャーシュー、芽キャベツ、キャビア、玉葱の微塵切り、ねぎ
麺･･･細麺ストレート(菅野製麺所) 130㌘
完成度の高い鶏清湯ラーメン‼
何よりも芽キャベツとキャビアの斬新さが際立ってました‼(・・...
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...これはちょっと他では出会えていません。
トッピングは低温調理のなされた豚と鶏のチャーシューにキャビアの載った半玉の茹でられた芽キャベツがアクセント。これ等も本当に仕上がりが良いんですよね。特に今回驚いたのは鶏。豚と違って見た目には、中の方迄...
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...
まずはラーメンから、うん、美味しそう〜。
麺は極細麺で芯が残るもの、トッピングは鶏チャーシュー、豚の薄切りチャーシュー、芽キャベツ、キャビア、追加の味付け玉子。相変わらず盛り付けは素晴らしいですね。
まずはスープ。鴨出汁の上品な口当たり...
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...それに少し遅れて別皿にて出されたトッピングは、豚と鶏のチャーシューに専用のソース、更には前回、追い飯のお茶漬けで使用した山葵・キャビア・抹茶・塩と…ランチタイムはこの内容でなんと850円なんです。少し硬めの中細ストレート麺は味も香りも食感も素晴らしく、先述の薬味と一緒に食べてみたのですが、やっぱり基本はお茶漬け用の薬味と思った方が良いかも。ただ塩とキャビアはこの麺ならアリかな…？と。その前回、夜に訪問した際にはもう少し高くも、この麺は昆布水に浸かっていて更なる旨味を愉しめた記憶があるので...
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店舗基本情報
| 店名 |
つくばらーめん 鬼者語
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
つくばエクスプレス万博記念公園駅から約4.5km。徒歩54分 万博記念公園駅から4,053m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター8席。オープンテラスにテーブル席（椅子６脚）あり。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 マンション入居者の方の駐車スペース(1台分、黄色のコーンあり)は駐車不可 砂利の方にも有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり、オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年5月1日 |
| 備考 |
2016年4月1日プレオープン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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■ 営業時間
スープ無くなり次第終了
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アクセス方法を教えてください
つくばエクスプレス万博記念公園駅から約4.5km。徒歩54分
つくばエクスプレスみどりの駅から約4.6km。徒歩55分
つくばエクスプレスつくば駅から約5.12km。徒歩61分 -
このお店の口コミを教えてください
平日夜に訪問。自分でちょうど満席、後客5名。駐車場は店前に舗装と砂利の駐車スペースがありますが、舗装の方は停めちゃダメな所があるので要注意です。
◼️ 濃厚辣油 限定950円
◼️ 味玉 130円（RWクーポン）
そういえば鬼者語さんの鶏白湯、食べようと思って食べてなかったので。「鶏と水（濃厚）」をいただくつもりが、ついつい限定の「濃厚辣油」をポチ。辛いの得意じゃないけど好きなんです...
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...幻の鶏天草大王を贅沢に使用し、黄金に輝くスープは水からこだわった、とのこと。その他食材にはこだわっているようで、紅ズワイ蟹のミソ、牡蠣、キャビアにトリュフなど。
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