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「和え玉」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 33 件
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...以前から気になっていたものの、未訪でしたので、念願叶いました。
・鶏と水(醤油) 味玉付き ¥980
をセレクト。
限定やら和え玉やらバリエーションが非常に豊富。メニュー名もちょっと変わっており、何だか楽しめる要素が満載です。
ラーメンは非常に綺麗かつ丁寧に作られており、スープもアッサリしつつ、鶏醤油の美味しい一杯です。
和え玉やトッピングを足さないと男性には少々ボリューム少なめですかね。
ご馳走様でした...
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数年前からの宿題店にやっと訪問!鶏と水のラーメンもですが、和え玉も感動もん!!!
...
【替玉】
麺を半分ほど食べたところで替玉を注文。
で、出てきた瞬間に衝撃!!!
な、なんちゅー洒落た和え玉やねん!
味付き替玉やからもうこれは和え玉!
しかもお皿の周りには梅と大葉のペーストで可愛く飾られてるし。
しかもこれ、そのままでもめちゃくちゃ美味しい!
これ36...
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今流行りの昆布水の「天草淡麗つけ蕎麦」と、名物の替玉「海老の和えそば」
...主役級の一皿です。
総じて…
替玉の概念を超えたイタリアン和え玉です。
やっぱり美味いです。許されるなら、この和え玉だけ、いろいろ3皿ぐらい注文したいぐらいです(笑)
味付きの替玉として『イチカワ』さんが世に出した和え玉を、一品料理として昇華させたのが『鬼者語』さんでしょうね。淡麗醤油つけ麺からの、イタリアン和え玉の流れも素晴らしい。一店舗でこれが両方味わえるって、贅沢ですよね...単なる麺のお代わりではなく、これだけで一品料理として成立する味付きの和え玉です。むしろこれを食べに来てる感もあります。
キレッキレの淡麗つけ麺に対して...
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ある意味寝かせてたラーメンシリーズ(笑)鬼者語さんです(^O^)ノ
...替玉は勿論博多ラーメンな麺のおかわりではなく、かと言ってイチカワ発祥のニボまぜチックな和え玉でもなく、もぅほぼパスタな替玉が出てきます(笑)
この日は紅ズワイガニのソースを頼んだので...
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...トッピングは鶏チャーシュー、ローストされた薄切りの豚チャーシュー、玉ねぎ、穂先メンマとシンプルに纏められている。和え玉には鮟肝ソース360円をチョイス。これがまた美味!麺は先ほどとは全く違う中太のビロビロ麺で、ソースと一蓮托生とばかりに絡み合う...
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牡蠣とカルピスバター+替玉(鮟肝のソース)@つくばらーめん 鬼者語
...味覚のリセットにちょうど良い。
麺と具を半分ぐらい頂いたところで、替玉をお願いする。凝った盛り付けのため、通常の替玉、和え玉よりも早いタイミングで頼んでおいたほうが良いかも。
4分程で替玉(鮟肝のソース)が提供される...
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...分程度待ち店内へ。
水と煮干し(醤油)を注文。
煮干しのえぐみはないものの、少し塩味が強めです。。
麺はぱつっとしてて美味しいです。
和え玉は平打ちパスタのようなオシャレ仕様で、女子からも人気だろうなといった印象。
和え玉の種類が多く、再来したくなりますが全体的味付けが濃いめです。
しっかりめの味が好きな人にはおすすめです...
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...そんなラーメン店。
何度か目でやっと入れました。
ここは1人で来る事を強くおすすめします。
メニューは、定番から限定や和え玉まで色々。
まず最初は、鶏と水(醤油)に味玉を。
数分で着丼。
見た目が美しい!
スープを一口飲んでびっくり...
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...完成度はかなり高い!
細麺と相性はバッチリ!
烏賊肝ソースに和えた替玉。もはや、和え玉。店員さんからスープに入れないでねとの忠告あり。もはや、和え玉(笑)
烏賊肝の濃厚なソースで十分に美味い♪
ほぼスープ完飲でしたー(^^)
ごちそうさまでした^ ^...
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...食べやすいが逆にフォアグラ感はない。
添えられた浅葱がかなり良い仕事をしており、香りをプラスすると共に飽きがこないアクセントになっている。
和え玉は血のソースということで少し身構えていたが、これまたクセは全くなく美味しい。麺が平打でラーメンの麺よりもっちりとした印象。
350円でこのクオリティを食べられるので和え玉はマストで頼むべき。
機会があったらまた行きたいお店...
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...鴨の旨味と天草大王の旨味が凝縮されたハイクオリティな醤油ラーメンです!
旨味を感じつつも優しさも感じます(^-^)
そして勿論、和え玉も注文!
『猪と鴨の血のソース(350円)』を選びました!!
こちらは麺が平打ち麺です!
そして見た目がもう...
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...結果、赤雲丹と煮干しラーメン850円と和え玉400円の食券を購入しました...野菜は口安めにぴったしですね。
和え玉は鮟肝にしましたが、鮟肝の旨さと油が絶妙に噛み合って旨いの一言です...
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最近流行の創作系ですが、しょっぱい、コスパ悪でちょっと期待外れっす(><)
...
「雲丹のソース」の和え玉ももちろん食べます。
両方とも高そうな素材を使用し、期待で心躍ります。
出てきたラーメンは、芽キャベツがのっていたり、レアなチャーシューがどっさりのっていたり。
ビジュアルはその気にさせてくれるラーメンです
しかし、鶏ベースのスープなんだろうが、どうもしょっぱさが際立って、
そっちに意識がいってしまう。
蟹とか海老はどこいってしまったんだろうか、、、とも思えちゃうくらい。
量もそれほど多くなく、和え玉(替え玉)を食べないと満足できないレベル。
雲丹のソースの和え玉。
これは逆に味にシャープさが全くない...
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店名 |
つくばらーめん 鬼者語
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
つくばエクスプレス万博記念公園駅から約4.5km。徒歩54分 万博記念公園駅から4,053m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席数 |
14席 (カウンター8席。オープンテラスにテーブル席(椅子6脚)あり。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 マンション入居者の方の駐車スペース(1台分、黄色のコーンあり)は駐車不可 砂利の方にも有り |
空間・設備 | カウンター席あり、オープンテラスあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年5月1日 |
備考 |
2016年4月1日プレオープン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[月]
11:00 - 14:30
17:30 - 21:00
[火]
11:00 - 14:30
17:30 - 21:00
[水]
11:00 - 14:30
17:30 - 21:00
[木]
定休日
[金]
11:00 - 14:30
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[土]
11:00 - 14:30
17:30 - 21:00
[日]
11:00 - 14:30
17:30 - 21:00
■ 営業時間
スープ無くなり次第終了
アクセス方法を教えてください
つくばエクスプレス万博記念公園駅から約4.5km。徒歩54分
つくばエクスプレスみどりの駅から約4.6km。徒歩55分
つくばエクスプレスつくば駅から約5.12km。徒歩61分
このお店の口コミを教えてください
平日夜に訪問。自分でちょうど満席、後客5名。駐車場は店前に舗装と砂利の駐車スペースがありますが、舗装の方は停めちゃダメな所があるので要注意です。
◼️ 濃厚辣油 限定950円
◼️ 味玉 130円(RWクーポン)
そういえば鬼者語さんの鶏白湯、食べようと思って食べてなかったので。「鶏と水(濃厚)」をいただくつもりが、ついつい限定の「濃厚辣油」をポチ。辛いの得意じゃないけど好きなんです...
...素晴らしい一杯
和え玉
牡蠣ソース まるでパスタ
そのままでも十分に美味しいが、
お皿の周りに付いているものを混ぜ合わせて食べるとまた食感から味まで変わり...