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「鶏チャーシュー」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 22 件
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数年前からの宿題店にやっと訪問！鶏と水のラーメンもですが、和え玉も感動もん！！！
...いやー美味いっ
【麺】
麺は細ストレート麺で小麦感じる歯切れのいい低加水タイプ。
【トッピング】
しっとりとした鶏チャーシューがまた美味しいんです。
紫玉ねぎのシャキシャキ感も良き！
【替玉】
麺を半分ほど食べたところで替玉を注文。
で、出てきた瞬間に衝撃！！...
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...かなりしょっぱめ。
麺は菅野製麺所の中細ストレート麺。パツっとした固茹でタイプで美味しい。
トッピングは穂先メンマ、紫玉ねぎ、万能ネギ、鶏チャーシュー、低温調理されたチャーシュー。そしてお花が1輪。
デフォルトを頼まなかった後悔もある中、メニューが豊富で食べ終わった後でも悩む始末...
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...生醤油でキリッと輪郭を締め上げていて美味。麺は全粒粉入りの中細ストレートで小麦感もありスープとの相性良し。トッピングは鶏チャーシュー、ローストされた薄切りの豚チャーシュー、玉ねぎ、穂先メンマとシンプルに纏められている。和え玉には鮟肝ソース360円をチョイス。これがまた美味...
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つくば市で用事があり食べログで調べて寄りました。店員さんにオススメを聞いたら初めてならと鶏と水を注文。チャーシューをさらに追加。麺は細ストレート、スープはかえしの強く効いた淡麗清湯。個人的に鶏油バリバリのこのタイプは食傷気味なはず。がしかしやっぱり旨いものは旨い。チャーシューは鶏も豚もどっちもパーフェクト。つくばのラーメンのレベルの高さは半端ないです。コスパも素晴らしい。...
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...り付けですね
先ずはスープから鶏の旨味はそれほど感じません
麺は中細の全粒粉かなホシがけっこう入ってる
少し遅れて特製盛りも到着
鶏チャーシューが二枚にこちらも薄切り豚チャーシューに味玉こちらも盛り付けキレイ…なるほどね
麺を半分ほど食べた所で替玉お願いしました
替玉の麺は平打ち麺...
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...鴨、赤雲丹、本日のジビエラーメンがあるのは驚き。頼んだのはオーソドックスに、鶏と水の塩ラーメン。トッピングは、鶏卵(替玉用)、味玉、肉増し、鶏チャーシュー、のり、キャビア、トリュフと豊富というよりももうラーメンで無くなっている。高級素材を入れば美味しいと思っているのだろうか...
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...トッピングは鶏チャーシュー、豚の薄切りチャーシュー、芽キャベツ、キャビア、追加の味付け玉子。相変わらず盛り付けは素晴らしいですね。
まずはスープ。鴨出汁の上品な口当たり、ふんわり柔らかな醤油でスッキリした味わいですね。フォアグラ脂、確かにフォアグラだ！とは個人的にはならなかったですが、上澄み油のコクはこのフォアグラから出た脂なんでしょうね…、美味しい。麺はスルスルと舌触り滑らかなもの。
チャーシューですが、以前に比べて豚レアチャーシューのシルキーさが無くなって焼き豚の薄切りのようになったのと、鶏チャーシューがしっとりではなくパサつきがあるな〜と感じながら食べてました...
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店内の器械でスライスされている豚チャーシューは薄切りで、はじめはしっとりレア、スープの熱が加わるとしっかりした食感でいい歯応え✨
鶏チャーシューも薄めで食感の変化が楽しめる(^^)
限定麺に合わせて春よ恋で作られた麺は、全粒粉入りで極細。
食べ始めは日本蕎麦のような歯切れの良い食感で...
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...メインのラーメンで注文するより、こちらのお店の名物ともいえる「替え玉」で注文するほうが、麺とのバランスが良さそうです。
鶏チャーシューと低温調理された豚チャーシューは相変らずの美味しさでした。
食べ終えた後、マスクをすると、ものすごく生臭い・・。
その後歯を磨くまで...
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一品ではコロッケなんてのも提供されてるんやね～。
今回は「天草清湯大盛り＋鶏チャーシュー」をチョイス。
ちょうど満席やったので待合の椅子でしばし待ちます。
店内を見てみるとカウンターで８席くらいと
外のオープンスペースにテーブルが置かれていて
そこでも食事ができるようになっていました。
順番が来てカウンターへ。
麺は細麺と平打ち麺が選べるようやったので今回は細麺をチョイス。
しばらく待つと料理が提供されました。
おー、豚のチャーシュー２枚にトッピングの鶏チャーシューが２枚と
なかなかに具だくさんなビジュアルですな～...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/oyabun2014/archives/68584108.html
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...）少し歪んだ（失礼）丼に登場～
好い香りのスープの中には、平打ち縮れ麺。その上には鶏チャーシューは低温で葱と柔らかくなってる人参・三つ葉
外側には穂先メンマが半周綺麗に盛りつけ～バジルソースが色合いにも貢献
スープはしっかりしたらーめ...
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...
チャーシューは鶏チャーシューとレアチャーシューの２種類が入っています。
長ネギの風味もうれしいです。
まず、スープですが、これが素晴らしく美味しいのです。
最近のはやりの魚介を使わず、化学調味料や添加物を無添加で、天草大王で丁寧に煮だしたスープは、後を引く濃厚なうまみが口いっぱいに広がり、醤油の香ばしさが鼻に抜け、後味に鶏の余韻をいつまでも楽しめる素晴らしいスープです。
週一で食べたい、癖になる味です～(^^)/
レアチャーシューも鶏チャーシューもよくできています...
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...」と聞くと、
「どんどんお願いします！」的な感じの返答（笑）
もう見た目がおしゃれですよね
トッピングは人参、ジェノベーゼソース on 鶏チャーシュー、いんげん(かな？)、
穂先メンマ、三つ葉のくるっと巻き（^^）
都内の有名店ではジェノベーゼソースを使っているところはありそうですが...
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【新店】つくばらーめん 鬼者語（おにものがたり） ～清湯soba 塩～
...円／コロッケ…100円
肉増し…150円／鶏チャーシュー…170円／味玉…100円／のり…100円／メンマ…10...２枚で150円増し！
鶏チャーシューは、３枚で170円増しということで...円／コロッケ…100円
トッピング
肉増し（2枚）…150円／鶏チャーシュー（3枚）…170円／味玉…100円／のり…100円／メンマ…10...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
つくばらーめん 鬼者語
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
つくばエクスプレス万博記念公園駅から約4.5km。徒歩54分 万博記念公園駅から4,053m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター8席。オープンテラスにテーブル席（椅子６脚）あり。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 マンション入居者の方の駐車スペース(1台分、黄色のコーンあり)は駐車不可 砂利の方にも有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり、オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年5月1日 |
| 備考 |
2016年4月1日プレオープン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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