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「和え玉」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 24 件
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...以前から気になっていたものの、未訪でしたので、念願叶いました。
・鶏と水(醤油) 味玉付き ¥980
をセレクト。
限定やら和え玉やらバリエーションが非常に豊富。メニュー名もちょっと変わっており、何だか楽しめる要素が満載です。
ラーメンは非常に綺麗かつ丁寧に作られており、スープもアッサリしつつ、鶏醤油の美味しい一杯です。
和え玉やトッピングを足さないと男性には少々ボリューム少なめですかね。
ご馳走様でした...
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数年前からの宿題店にやっと訪問!鶏と水のラーメンもですが、和え玉も感動もん!!!
...
【替玉】
麺を半分ほど食べたところで替玉を注文。
で、出てきた瞬間に衝撃!!!
な、なんちゅー洒落た和え玉やねん!
味付き替玉やからもうこれは和え玉!
しかもお皿の周りには梅と大葉のペーストで可愛く飾られてるし。
しかもこれ、そのままでもめちゃくちゃ美味しい!
これ36...
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今流行りの昆布水の「天草淡麗つけ蕎麦」と、名物の替玉「海老の和えそば」
...主役級の一皿です。
総じて…
替玉の概念を超えたイタリアン和え玉です。
やっぱり美味いです。許されるなら、この和え玉だけ、いろいろ3皿ぐらい注文したいぐらいです(笑)
味付きの替玉として『イチカワ』さんが世に出した和え玉を、一品料理として昇華させたのが『鬼者語』さんでしょうね。淡麗醤油つけ麺からの、イタリアン和え玉の流れも素晴らしい。一店舗でこれが両方味わえるって、贅沢ですよね...単なる麺のお代わりではなく、これだけで一品料理として成立する味付きの和え玉です。むしろこれを食べに来てる感もあります。
キレッキレの淡麗つけ麺に対して...
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...トッピングは鶏チャーシュー、ローストされた薄切りの豚チャーシュー、玉ねぎ、穂先メンマとシンプルに纏められている。和え玉には鮟肝ソース360円をチョイス。これがまた美味!麺は先ほどとは全く違う中太のビロビロ麺で、ソースと一蓮托生とばかりに絡み合う...
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牡蠣とカルピスバター+替玉(鮟肝のソース)@つくばらーめん 鬼者語
...味覚のリセットにちょうど良い。
麺と具を半分ぐらい頂いたところで、替玉をお願いする。凝った盛り付けのため、通常の替玉、和え玉よりも早いタイミングで頼んでおいたほうが良いかも。
4分程で替玉(鮟肝のソース)が提供される...
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...分程度待ち店内へ。
水と煮干し(醤油)を注文。
煮干しのえぐみはないものの、少し塩味が強めです。。
麺はぱつっとしてて美味しいです。
和え玉は平打ちパスタのようなオシャレ仕様で、女子からも人気だろうなといった印象。
和え玉の種類が多く、再来したくなりますが全体的味付けが濃いめです。
しっかりめの味が好きな人にはおすすめです...
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...そんなラーメン店。
何度か目でやっと入れました。
ここは1人で来る事を強くおすすめします。
メニューは、定番から限定や和え玉まで色々。
まず最初は、鶏と水(醤油)に味玉を。
数分で着丼。
見た目が美しい!
スープを一口飲んでびっくり...
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...食べやすいが逆にフォアグラ感はない。
添えられた浅葱がかなり良い仕事をしており、香りをプラスすると共に飽きがこないアクセントになっている。
和え玉は血のソースということで少し身構えていたが、これまたクセは全くなく美味しい。麺が平打でラーメンの麺よりもっちりとした印象。
350円でこのクオリティを食べられるので和え玉はマストで頼むべき。
機会があったらまた行きたいお店...
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...鴨の旨味と天草大王の旨味が凝縮されたハイクオリティな醤油ラーメンです!
旨味を感じつつも優しさも感じます(^-^)
そして勿論、和え玉も注文!
『猪と鴨の血のソース(350円)』を選びました!!
こちらは麺が平打ち麺です!
そして見た目がもう...
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最近流行の創作系ですが、しょっぱい、コスパ悪でちょっと期待外れっす(><)
...
「雲丹のソース」の和え玉ももちろん食べます。
両方とも高そうな素材を使用し、期待で心躍ります。
出てきたラーメンは、芽キャベツがのっていたり、レアなチャーシューがどっさりのっていたり。
ビジュアルはその気にさせてくれるラーメンです
しかし、鶏ベースのスープなんだろうが、どうもしょっぱさが際立って、
そっちに意識がいってしまう。
蟹とか海老はどこいってしまったんだろうか、、、とも思えちゃうくらい。
量もそれほど多くなく、和え玉(替え玉)を食べないと満足できないレベル。
雲丹のソースの和え玉。
これは逆に味にシャープさが全くない...
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...
*釧路周辺のかたは特にですかね。
味噌はどうなんだろう。
タイプとしては、替玉という茨城県南で流行ってて、お店によっては和え玉と注文して単品で完成する混ぜそば、もしくは油そばです。
こちらのお店、近隣の有名店は大抵パツパツの細麺にして硬めに対して、堂々の太麺...
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...
渡り蟹が個人的には好みだったかも^^
替玉は400円の花咲蟹のかにみそ
いつもは和え玉(替玉)は絶対食べない家内がどうしても一口と・・・美味しい~と
どれもこれも食材料費を考えると採算取れる...
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...時間前から行列を見る機会があります
つけ蕎麦で勝負の水・木曜も気になる・・・・
それ以上に気になるのが、「替え玉」
私が通っていたときは「和え玉」でしたが、基本一緒?
でも・・・数種類あり...
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店名 |
つくばらーめん 鬼者語
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
つくばエクスプレス万博記念公園駅から約4.5km。徒歩54分 万博記念公園駅から4,053m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席数 |
14席 (カウンター8席。オープンテラスにテーブル席(椅子6脚)あり。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 マンション入居者の方の駐車スペース(1台分、黄色のコーンあり)は駐車不可 砂利の方にも有り |
空間・設備 | カウンター席あり、オープンテラスあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年5月1日 |
備考 |
2016年4月1日プレオープン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[月]
11:00 - 14:30
17:30 - 21:00
[火]
11:00 - 14:30
17:30 - 21:00
[水]
11:00 - 14:30
17:30 - 21:00
[木]
定休日
[金]
11:00 - 14:30
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[土]
11:00 - 14:30
17:30 - 21:00
[日]
11:00 - 14:30
17:30 - 21:00
■ 営業時間
スープ無くなり次第終了
アクセス方法を教えてください
つくばエクスプレス万博記念公園駅から約4.5km。徒歩54分
つくばエクスプレスみどりの駅から約4.6km。徒歩55分
つくばエクスプレスつくば駅から約5.12km。徒歩61分
このお店の口コミを教えてください
●天草淡麗つけ蕎麦(昆布水〆) 忘れた円
●紅ズワイガニのソース 460円
○ ==================== ○
GW後半初日です
新緑の季節なり!
ド快晴で気持ち良い♥ (*´∀`)b
気温もこの日はそこまで高くないし
間近には筑波山のフタコブが見ゆる
素晴らしきゆるポタ日和でヤンス♪
てな訳で疲労感なく余裕で到着 (*・∀-)b
...
...
チャーシューは2種類あり、好みにもよるがそれぞれ楽しめるかもしれない。
替玉はしっかりと牡蠣の風味があり、これまで食べた和え玉の中でも、かなり美味しいと感じた。遠いのでなかなか難しいのだが、機会があれば是非他の味も食べてみたい...