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「鴨汁」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 21 件
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...「こちらへどうぞ。」と案内してくれました。今回は下記の料理をお願いしました。
◯かき揚げ天せいろ（そばの合盛）1200円＋100円
◯鴨汁合盛 1300円
◯野菜天せいろ（合盛）1200円＋100円
◯みそ田楽 350円
こちらのお店では...
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細切りそばに、ツルツルうどん。そしてライトな口当たりの鴨汁。
...初訪問。
注文は、鴨汁合盛。
ノリで大盛り。
そば。
常陸秋そば使用の細切りそば。
香りも良く美味い。
うどん。
見た目は武蔵野うどんチックの薄茶色ながら、歯応えは一般的な固さで、表面はツルツル。
これも美味い。
鴨汁。
正直なところ、食べ始めは、塩味控えめ旨味控えめに感じましたが、不思議なことに、食べ進めると、これが何とも丁度良いライトな口当たりの塩味、旨味。
このくらいの食べ始めの他店で、途中で物足りなくなった経験がありますが、本当に、何とも不思議。
もしかしたら、本来当たり前の濃さの鴨汁なのに、ワカメの影響で...
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メニューを開くと、せいろが600円ですから今時の手打ちそば店にしては安いですね。
この日は寒かったので鴨汁そばに心を惹かれてしまいました。
①鴨汁そばの合盛(田舎そば＆うどん)1200円
②鴨汁そばの合盛(細打ち＆田舎そば)1200円
③カレーそば850円
④そばアイスクリーム200円
合盛りで店名が「志な乃」って...
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『祈願 日本一周蕎麦行脚』‼︎ 地元産の常陸秋そばを石臼挽きして作る拘りの手打ち二八そば♫ 「志な乃」さんの巻(●´ω｀●)
...
誰もいないので断り、小上がりに陣を取ります。
メニューを拝見♪
「鴨汁そばの合盛」1,100円税込み
手打ちのうどんもあるようですが、細打ちと田舎のそばの合盛でお願いしました。こちらのお店、常総市では1番の高評価、マイレビさまも3人揃って4.0の高評価のお店であります。自分としては御飯物がないのが残念であります。
7分ほどで到着です♪
「鴨汁そばの合盛」1,100円税込み
う〜ん、鴨汁から漂う柚子の良き香り…爽やかです♫ 地元産常陸秋そばを石臼で挽き...噛めば噛むほどに口の中に広がる蕎麦の風味、味がありますね(●´ω｀●) 鴨汁は、鴨の旨味...
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...人気&お店一押しの鴨汁でいただきましょう。
ちなみに訪問時は酒の提供が自粛中でした...
鴨汁や天ぷらも美味しくボリュームたっぷりで...コレはコレで味わい深くて旨い。啜るより噛み締めるタイプ。
鴨汁は鴨肉だけじゃなく葱・ワカメ・シメジ・エノキダケも入って具沢山...
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...人気店です。平日お昼の訪問で、ほぼ常時満席でした。
初訪でしたが、メニューから漂う鴨推し感。
ここは鴨汁、行っときましょう！
つけ汁は大きな器で熱々の汁がたっぷり。
なので、最後まで温かく美味しくいただけました(๑˃̵ᴗ˂̵)...
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...
仕方なく小上がり席に上がります。俺もおっさんだけど。(^_^;)
鴨汁の合盛の蕎麦を田舎に変更出来るか訊いてみると、OKとのことなので即注文です。
せいろと田舎の差額は50円。鴨汁合盛は1100円なので、1150円と予測します。
10分ちょっとでテーブル席が空いたので移動します。
そのタイミングで鴨汁合盛（田舎変更）の出来上がりです。「いただきます。」
まずはそばから。なんていい香りのそばなんでしょう。
田舎そばらしく、太くて短く、ややごわごわでとても美味しいです。
たっぷりの鴨汁はやや甘めで、鴨の旨みがしっかりと出ています。
でも...
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常陸秋そばを使った風味良い蕎麦と滑らかな手打ちのうどん。鴨汁合盛を。あの志な乃とは関係が無かった！
...んーそうか。
志な乃さんの系列ではないですね！
鴨汁が好きなので
◎鴨汁合盛＠1,100（税込）をお願いしました。
鴨のメニューは生ハム、鴨焼、鴨たたき、鴨鍋もあります。
客入りは満卓にはなりませんが、人気店らしく、お客さんが出てるとお客さんが入ってくるお店です。
注文後すると、お茶と小口に切られたねぎが出されました。
12分待って鴨汁です。
濛々と熱々で湯気が立ち上ります。そして合盛も供されました。
そばとうどんの合盛ですが、うどんが太いのでうどんの量は半分以上あります。
鴨汁は鴨肉、焼きネギ、しめじ、えのき、わかめ、三つ葉...
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嫁さんは初訪、ワタクシは恐らく20年ぶりくらいの訪問なので、オススメを店員さんに聞いてみると鴨汁がこの時期は良い＋蕎麦＆うどんとも手打ちで2つとも食べられる相盛を是非とのことだったので、嫁さんは温かい蕎麦で鴨汁、ワタクシは鴨汁そばの相盛、天麩羅も美味しそうだったので、野菜の天麩羅をお願いしました。
平日＋場所柄を考えると収客が難しい場所ですが、ポツリポツリと来客があり、地元人気の高さが感じ取れます。
鴨汁
思ったよりも大きな丼で配膳。
汁はつけ汁の鴨汁と比べると、つゆを啜る量多くなる分、出汁が控えめに仕上げられています。
具材はワカメ、しめじ...
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...小さな子供を連れた家族連れが２組いましたので、そりゃあもう静かにというのが無理です。エネルギーが有り余っている子供たちです。
＊鴨汁（そば）（９５０円）
ここは、蕎麦も手打、うどんも手打ですので、鴨汁も蕎麦、うどん両方アリです。
子供たちの喧騒を聞いていたら配膳となりました。
なにしろ蕎麦が旨いですからねえ。ざるに乗せられた蕎麦を早速手繰り寄せて味見。今日もイケます。蕎麦の味が濃いいんです。そして鴨汁。
鴨肉、ネギばかりではなくて、きのこややさいなどいろいろ入ってました。ちょっと味わってみると濃厚なコクのあるつけ汁に気持ちが高ぶります...
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常陸秋そばを使った力強い二八そば。蕎麦屋修行ではなく蕎麦手打ちの好きが嵩じてプロになった職人ならではの食べ手への尊重が伝わってくるやり方。
...しかも店内には石臼製粉機がありますので自家製粉ですね。だったらこれしかないでしょう。
＊せいろ（６００円）
無理に天ぷらや鴨汁と合わせる必要はありません。少なくても初回はせいろで蕎麦を楽しむべきだとはジブンの蕎麦に対する考え方です。店内に災害復興の写真集が飾られてました...
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ｼｯｶﾘと噛んで味わう太打ちと､喉越しを味わう細打ちを愉しむ「合盛り」をズル～っと。
...
“どろり”と濃いのは野暮ったいと感じるのはｵｲﾗだけ・・・。
再訪時は、ブッ太い蕎麦を「鴨汁」にｼﾞｬﾌﾞｼﾞｬﾌﾞさせ、喰らいましょうかね...
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お目当ての鴨汁合盛は好みでなかった ベストチョイスはけんちん汁蕎麦合盛とみたが
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つけ汁は、鴨汁を利用しているのか？
出汁感、塩味ともつけ汁にしては弱く感じた。
でも、器を持てないくらい熱々。
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一人で昼食だったので気分は麺類。
気になっていたこの店を初訪問。
13時半頃到着。
店内は入口付近に６人掛けのテーブルが１卓、
小上がりに４卓。小上がりの３卓は埋まっていた。
テーブルの端っこに座った。
鴨汁の蕎麦と饂飩の合盛を大盛でお願いした。
注文を取りに来たおばちゃんは、如何にも
田舎の繁盛店のおばちゃんって感じで雰囲気もいい。
鴨汁：普通の蕎麦の鴨汁と比較すると鴨出汁が弱いかな...
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水海道の志な乃で、常陸秋そばを石臼で挽いた二八蕎麦を頂きました
...常陸秋そばを石臼で挽いた二八蕎麦を頂きました友人が鴨汁が美味しいというので、水海道にある志な乃に初めて訪問してみました
鴨汁が３種類あったので、鴨汁そばの合盛（１，０００円）を注文してみました
そば合盛は、極太の田舎蕎麦と、細打ちの蕎麦の２種類が盛られていました
鴨肉は薄切りにしてあって、とても食べやすい
厚切りにしているお店が多く、厚切りだと雰囲気が出ますが、鴨肉は固い事が多いので、薄切りにしてもらった方が食べやすくて良いかと思います。
鴨肉の出汁が効いた汁に、蕎麦をつけてたべるととても美味し
きのこや野菜がたっぷりと入っている鴨汁そばがこの値段で食べられるのもの良い...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://torishin.cocolog-nifty.com/odekake/2013/09/post-3568.html
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
志な乃
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
| お問い合わせ |
0297-23-1166 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北水海道駅から198m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （テーブル6人×1卓。小上がり4人×3卓。囲炉裏席8人×1卓。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 お店の前、砂利駐車場７台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、スポーツ観戦可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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17:30 - 19:30
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(*^^*)ｽﾊﾞﾗｼｲｼｳﾚｼｲ
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( o≧д≦)oｶﾞﾝﾊﾞﾚｰ!!
次はお勧め？の鴨汁やカレーにも田舎で試してみたいです。
また来ます。
ご馳走様でした...