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「かき揚げ」を含む口コミ
1～12 件を表示 ／ 全 12 件
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約2年振りにこれた坂東市の名店。
初めて来た時はたまたま車で走ってて見つけたんですけど、それ以降新蕎麦の季節になると折を見て来ていたんですが、コロナ禍からいつ来ても閉店してたんです。
なので今日は事前に連絡してから来ました。
そして営業時間を知りました。15時までだと。以前は通しで夜までやってたのでその感覚だったので、これが原因でした。次回以降は早めに来ようと思います。...
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街道沿いに佇む蕎麦屋さん、店内に入るとレトロな空間が広がっています。
...その頃には仙台に戻ってると思います。
蕎麦つゆも手間をかけて作られてるよう、最後の蕎麦湯まで美味しかった。
かき揚げも絶品、サクサクでフワッと仕上げられたかき揚げ、海老のいい香りが立ち上って来ます。
中は、小海老にしては大き目なものと子柱がたっぷり、付け合わせの塩を軽く降って...
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...生粉打ち蕎麦と裁ち蕎麦の
相生蕎麦のかき揚げ付き
1800円をオーダー。
共に10割蕎麦ということで期待してます。
待つこと10分くらいで到着です。
かき揚げが立派です。
単品で600円の代物です。
では、頂きます。
裁ち蕎麦は太く、生粉打ち蕎麦は細いです。
細い蕎麦は喉越し良く...
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...おお！風味、こし、味わい、どちらも上等
こりゃ本物の蕎麦だから、そのままいけちゃうやつね
だけど、ここからが贅沢三昧
この極上の蕎麦を、かき揚げが浮いた砂場系の温かいつゆに泳がせて手繰る蕎麦は、まさに至極の時間
つゆが濃いので、ぱっと見わからないのですが、ぷりっとした海老が1...
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...更科そば以外も食べれると言うことなんですね。乗せ物は、
＊大海老と季節野菜の天ぷら
＊小海老と季節野菜の天ぷら
＊とろろ
＊かき揚げ（これがこの店のウリだと書いてます）
＊鴨肉かけそば
蕎麦は生粉打ちしかありませんが、種は迷いました...
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...相盛りそばのかき揚げ付き1700円にしました。
まぐろや、牛肉などのメニューがあるのはびっくりしました。
更科は真っ白。淡い甘味が何とも言えません。何もつけずにいただけます。
くせもなく、上品な味わいでした。
十割は、とても長くて、コシがありました。蕎麦の香りも素晴らしいです。
低温貯蔵のそば粉な感じがします。新そばの清々しい感じと、熟成された
旨みと粘り。こだわりが感じられました。
つゆは、出汁は、よく出ていると思いました。味わいも辛かったです。
私は、ツユは辛口が好みでしたので。嬉しくなりました。ちょいでいただきます。
かき揚げは...
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真っ白な御前そばはあの永坂更科や堀井と肩を並べる、「一刀手打ち そば 更科」
...2年4月21日再訪
ここの白い更科そばが食べたくてまた来た。
砂場系のようなかき揚げが暖かい汁にぷかぷか浮いているものもできると聞いて
それを早速注文。
ぷりぷりの小エビが８～９匹も入った濃いめの味のかき揚げがなんともおいしい。
ここのはいつ食べてもおいしい...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
一刀手打ちそば 岩井更科
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0297-39-2569 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（テーブル10、小上がり14、座敷12<） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 6< |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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出先のランチタイム、寄り道しながら目的地へ向かう途中、ググって偵察しながら発見。そのまま向かい、店内の灯りが見えなければ、閉まっているかと思えたけど、まずは入店。暖簾も開店中の看板も無いしね。
結果、美味しいお蕎麦を堪能させてもらった。
オーダーは、かき揚げせいろの、貝柱と三つ葉で、お蕎麦2枚のセット。
供されれば、不揃いの蕎麦がいかにも手打ち。いただけば、イイ感じの茹で加減と味...
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...座敷の窓が開けてあって稲田を渡ってくる風が気持ちいいです。蕎麦を食す前から心が癒やされます。注文はかき揚げせいろ一枚で見てみて足らなかったらもう一枚追加する計画です。
待つことしばし、かき揚げせいろが登場です。生粉打ちですね。やや緑がかった色で蕎麦の太さにばらつきがあります。手打ち手切りの証ですね。かき揚げはカラッと揚がっていてサックサクです。かき揚げは塩で頂きます。蕎麦つゆはしっかり目の味で濃いですね。そうでないと蕎麦が強いので負けちゃうのかな。そば湯はサラッとしたタイプです...