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「一刀手打ちそば」を含む口コミ
1～3 件を表示 ／ 全 3 件
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真っ白な御前そばはあの永坂更科や堀井と肩を並べる、「一刀手打ち そば 更科」
２０１３年７月再訪
久しぶりに来てみた。
相変わらずの手抜きのない真っ白なそばに舌鼓。
そして相変わらずのちょっぴり濃すぎるつゆに
妙な安心感を覚えつつ、あっと言う間の完食。
全席禁煙にしてくれるともっと通いやすい。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
2012年4月21日再訪
ここの白い更科そばが食べたくてまた来た。
砂場系のようなかき揚げが暖かい汁にぷかぷか浮いているものもできると聞いて
それを早速注文。
ぷりぷりの小エビが８～９匹も入った濃いめの味のかき揚げがなんともおいしい。
ここのはいつ食べてもおいしい。
...
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位置は地図参照。
国道３５４号線に面し、駐車場は接道向かいに6台程度（店舗脇未確認）。
車でのアクセスはそこそこです。
蕎麦は、生粉の細打ちと太打ち、更科、変わりの４種。
１ 生粉太打ち
暗灰色な太め平打ちの蕎麦は、茶の星が散在。
冷やし、水切り適度。
コシはしっかりとしたもの。
細粒で表面極めて滑らか。この稠密な感じは圧延じゃないですかねぇ．．．
切りはアバウトですが、果たして．．．
風味上等。
量は並み。
２ 更科
乳白色な細打ちで、星は見えません。
風味は繊細で上品。
ほか１に同じ。
※ つゆ
かなりの濃い目で出汁効いてます。酸味強めで攻...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
一刀手打ちそば 岩井更科
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0297-39-2569 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（テーブル10、小上がり14、座敷12<） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 6< |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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出先のランチタイム、寄り道しながら目的地へ向かう途中、ググって偵察しながら発見。そのまま向かい、店内の灯りが見えなければ、閉まっているかと思えたけど、まずは入店。暖簾も開店中の看板も無いしね。
結果、美味しいお蕎麦を堪能させてもらった。
オーダーは、かき揚げせいろの、貝柱と三つ葉で、お蕎麦2枚のセット。
供されれば、不揃いの蕎麦がいかにも手打ち。いただけば、イイ感じの茹で加減と味...
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茨城県坂東市に来ています。
地元我孫子や柏などでは行ってみたい未訪の寿司屋がありませんので、どんどん遠くへ出かけることになります。今のところ猛暑が続いてますので車での遠征しか行く気がしなくて。
茨城県では、県西県南がターゲット、千葉県内では印西市とか白井市とか。そこも行き尽くすと成田とか行くんでしょうが、そこまではちょっと時間がかかりそうです。
この日のターゲットは坂東市と常総市。過去に何軒かの寿司屋に行ってますし、初投稿となる寿司屋の発掘も３軒ほどと実績も残してます。ブログや地元の新聞社販売店の情報など住所が分かっていて情報なしの寿司店４軒を目指します。
ま、こういう...