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「裁ちそば」を含む口コミ
1～3 件を表示 ／ 全 3 件
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...上品な味わいがたまりません
私の相生そばも配膳
こちらは、生粉打ちと裁ちそばの相盛り
どちらも十割蕎麦ですが、生粉打ちは細打ち、裁ちそばは中太打ち
それじゃいただきましょう
どちらもつゆ無しで、おお！風味、こし、味わい...ここは遠慮なく蕎麦をじゃぶじゃぶとくぐらせちゃいましょう
あ〜更科も生粉打ちも裁ちそばも、めっちゃ旨い
4...
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...5種類のバリエーションが楽しめる趣向です。
蕎麦の3種類は
＊生粉打ちそば つまり十割と言うことですね。石臼挽だそうです。
＊裁ちそば つまり生地を包丁などで切った蕎麦ですね。生粉を使っている中太のそばです。
＊更科御前そば 芯粉で打った更科そばです。
なので...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
一刀手打ちそば 岩井更科
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0297-39-2569 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（テーブル10、小上がり14、座敷12<） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 6< |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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■ 定休日
第１月曜日 -
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出先のランチタイム、寄り道しながら目的地へ向かう途中、ググって偵察しながら発見。そのまま向かい、店内の灯りが見えなければ、閉まっているかと思えたけど、まずは入店。暖簾も開店中の看板も無いしね。
結果、美味しいお蕎麦を堪能させてもらった。
オーダーは、かき揚げせいろの、貝柱と三つ葉で、お蕎麦2枚のセット。
供されれば、不揃いの蕎麦がいかにも手打ち。いただけば、イイ感じの茹で加減と味...
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...850円
※税込価格です
相生そばは、生粉打そば、裁ちそば、更科御前そばの中から2種類選択できます。
私は、裁ちそば、更科御前そばを選択しました。
しかし、、メニューが達筆過ぎてよく読めませーん(ToT)
解読までにかなりの時間を要してしまいました。。
ちょっと改善が必要なのでは？？
●お味の感想
久しぶりに優し過ぎるそば食べました(*_*)
常陸秋そばを使用しているらしいのですが、、全くそばの風味が感じられませんでした。。
裁ちそばは純十割とのことですが、、驚くほど無味無臭で...