Name: 源左ェ門
Address: 木倉町5-3, 金沢市, 石川県, 9200988, JP
Telephone: 076-232-7110
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.59

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「治部煮」を含む口コミ

1～10 件を表示／全 10 件

hiro.20672 口コミ270件フォロワー38人

4.2

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.6
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク3.5

2021/11訪問1回目

とにかく美味しい、安いし、雰囲気よし

...とろっと濃厚
·がすえびの刺身
たまごありなしのがすえび
こんなに美味しいの？がすえび！特にたまごつきの！！
·治部煮
わさびがいいアクセント。筑前煮と思ってたら全く違う。笑
入っている食材は大好きなものばかり
·のどぐろ塩焼き
まず大きい！皮パリ...

0

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05

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Merfolk King 口コミ491件フォロワー7039人

4.2

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク-

2019/09訪問4回目

かも治部煮、海老みそ、甘海老こうじ漬け、帆立ほうば味噌焼き　再訪

初回訪問は2008年。人気店らしく毎回満席です。私達は予約してるから良いものの、予約が無くて入店できないお客がたくさんいました。その都度、女将が慇懃にお詫び対応してます。こういう接客対応って大事なんだよね。

お気に入り店なので前置きも早々に料理の紹介です。源左ェ門で絶対にお奨めしたいのが"かも治部煮"と"海老みそ"の2品です。。

"かも治部煮"は白味噌仕立てが強調されてて圧倒的に私好みです。肉厚な鴨が柔らかく調理されてて白味噌の甘みやダシと合ってます。白味噌仕立ての方が山葵との相性も良いです。もちろん花麩もすだれ麩も里芋も椎茸も金時草も完璧な調和。じんわり美味しいです。

"海...

80

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735

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フーテンのクマさん口コミ2040件フォロワー315人

3.2

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2014/11訪問1回目

知人にオススメされたお店だけど。

...円)。
コリコリでもなくモチモチでもなく、モッソリした
仕上がりの刺身は金沢市ではよくお目にかかるけど
やっぱり好きになれない。

鴨治部煮(980円)。
餡仕立ての濃い味付けは上品さとは間逆だけど、鴨は
美味しい♪

ふぐの卵巣のぬか漬け(600円)は辛いだけ...

2

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T＆T 口コミ1257件フォロワー163人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2020/11訪問1回目

治部煮やご飯がうまい、天ぷらも堪能

　片町は京都の木屋町に似る。その中でも飲食店が多いのは木倉町通りというそうだ。良さそうなお店が多い。こちらのお店はその通りにある、お店は2階に案内され気働きのあるお兄さんが給仕。禁煙で和める。

お酒は辛口を頼んだらものすごい辛口で焼酎みたいだった。手取川というのがさらりとして荊妻もお気に入り。烏賊の丸干しはいかすみ入りで塩っぱく固くいまひとつだった。

金時草のお浸しの粘りは珍しくおいしい。白海老のかき揚げは3個で野菜も茄子、エリンギ、南瓜などがあり、天つゆでも抹茶塩でも楽しめた。

治部煮の山葵ととろみのある汁、どろっとした鴨肉の表面の粘り、エロチックともいえるお味と食感。吉田...

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ガレットブルトンヌTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5333件フォロワー7018人

3.8

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.5
サービス3.8
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2017/12訪問1回目

笑顔が最高の女将のいる居酒屋さん

...獅子唐も。
　　　　　　　　　　　　　　さくさくして、抹茶塩が、白海老の甘さを
　　　　　　　　　　　　　　引きたてます。

４、鴨治部煮　　　　　　　　金沢名物です。
　　　　　　　　　　　　　　とろんとした出汁に、柔らかい鴨肉、麩、
　　　　　　　　　　　　　　椎茸、筍など...

2

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216

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頑張れストマック口コミ2276件フォロワー1278人

3.5

￥4,000～￥4,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/04訪問1回目

治部煮、ノドグロを地酒とともに頂きました(*^-^*)

友人が金沢に出張。
その晩御飯に、金沢料理と地酒を味わいたいと選んだお店がここ(^-^)

事前に予約しておいたので、直ぐに入れましたが、次から次へとお客さんが。
人気店なんですね。

先ずは生ビールで乾杯。
料理は、金沢のものを中心に。
治部煮、ノドグロの塩焼き、加賀野菜の天麩羅などを。

この日は、ノドグロが特売日とかで、2,800円でいただけました。
大きさもそこそこで、納得いく値段で(^-^)
脂が良くのってます。
箸を入れる度に、脂がジュワーっと。

治部煮は鴨肉で。
お店によっては、鶏肉ってところもあるんですが(-_-)
山葵を溶いて頂くと、山葵の...

1

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ショテマエ口コミ5399件フォロワー1570人

3.0

－1人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2010/01訪問1回目

金沢の居酒屋「源左エ門」

...なめらと並びます。
冬の北陸は寒いですが魚が旨いですね。

続いての日本酒は鳥屋酒造の「池月」。
柔らかい口当たりが料理を引き立てます。

鴨治部煮をいただきましょう。
金沢の郷土料理です。
出汁を吸ったとろみのある鴨がたまりませんね。

源左エ門さんには８年ぶりぐらいに来ました...

0

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://plaza.rakuten.co.jp/gimlet/diary/201001220001/

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kitaqmatsu 口コミ547件フォロワー443人

3.8

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク4.0

2017/09訪問1回目

地元の料理そして食材を、美味しくかつ楽しくいただけるお店です

...円・税込）を注文しました。数種類が盛り合わせとなっており、地物
のお魚中心で、美味しくいただけました。

郷土料理もいただきたかったので、鴨治部煮（980円・税込）を一人ずつ注文。
鴨肉もさることながら、お麩や野菜も美味しくいただける逸品でした。さらに
地元野菜を味わえる郷土野菜天ぷら（8...

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ゴマピイ口コミ2093件フォロワー1707人

3.5

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

2008/05訪問1回目

源左エ門　♪地物を美味しく

...
いかにも飲み屋が密集する路地を歩くと結構目立つ看板が目に入ります。
二人でカウンターに座り
　・刺身盛り合わせ（一人前）
　◎鴨治部煮
　◎蓮根団子揚げ出し
などを注文しメニューの片っ端から地酒を飲む贅沢を味わいました...

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hiroALS 口コミ879件フォロワー37人

ー訪問（2024/04 更新）1回目

太田和彦推薦

...石川の地酒３０種類を揃える銘酒居酒屋。がすえび、金時草、鴨治部煮など金沢の名物料理が美味しい...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	源左ェ門（げんざえもん）
ジャンル	居酒屋、郷土料理、海鮮
予約・お問い合わせ	076-232-7110
予約可否	予約可
住所	石川県金沢市木倉町5-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	バス　香林坊(こうりんぼう)バス停から徒歩約5～7分、片町(かたまち)[ラブロ前]バス停から徒歩約3分野町駅から1,086m
営業時間	月・火・木・金・土・日 17:00 - 23:00 L.O. 22:30 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可

席・設備

席数	48席（カウンター15席程度）
個室	有
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可
ホームページ	https://genzaemonkiguramachi.gorp.jp/
備考	木倉町通り
お店のPR	地物の魚を使った寿司と郷土料理が大評判。種類豊富に揃う全国の銘酒も自慢金沢随一の繁華街・木倉町商店街にある居酒屋割烹。金沢港の市場に水揚げされたばかりの近海ものの鮮魚と、地元の加賀野菜を使った郷土料理で人気の店です。古い民家風の店内は、居心地も良く、長居したくなる雰囲気。旬の魚介を使った郷土料理や寿司も、誰もが驚くお手頃価格で、金沢を訪れた際には、ぜひとも立ち寄りたい店です。地元石川県の地酒をはじめ、全国から集めた銘酒が常時50〜60種類あるほか、焼酎も希少な... ...
初投稿者	はれっと（11）
最近の編集者	suzy1985（1） ... 店舗情報（'24/05/12 21:55） naohi501（0） ... 店舗情報（'21/10/03 20:38）編集履歴を詳しく見る