食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
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記事URL：https://ameblo.jp/amagasakiosaka/entry-12680051423.html
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お店の予約は「OMAKASE」からしか受け付けてないようです。
まずはサイトに会員登録をして決められた日時に予約が開始されますが、予約開始数分で予約可能な1ヶ月分の空席がほぼ満席になります。
気が...
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開店前から評判だった蛤坂まえかわさん。
駐車場はないので車の場合は近隣のコインパーキングへ。
店内はカウンターのみで7席。
目の前で食材を焼いてくれるのはもちろんですが、向き合い方というか真剣勝...
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今夜はこちらへ再訪問。
主人は超予約困難な焼鳥の名店「鳥しき」にて修行され、NYの「鳥えん」店主をつとめた後、地元金沢にて開業。
伊達鶏に紀州備長炭の直火の強火、そして魔法の調味料！
こちら...
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焼き鳥屋さんに行ったのは初めてで見るもの全てが新鮮でした。前川さんの技と言いますか動きを見ているだけでも大変楽しむことができ楽しかったです。
非常に美味しい素敵なコースでしたが中には意外と普通なもの...
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伊達鶏と加賀野菜を組み合わせた焼き鳥。とても楽しみにして訪問した。
大将の人柄が素晴らしいのと、お弟子さんも素晴らしいですね。動き、ホスピタリティ両方に優れており、親子丼もとても美味しかった。
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いやー、行ってきました。
12月頭から予約して、約２か月待ちました。
20時15分からなので、20時過ぎにお店に行ったら
自分が最後でした。
前のお客さんがいたので、10分ちょっと待たされ...
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今夜はこちらへ。
御主人は超予約困難な焼鳥の名店「鳥しき」にて修行され、NYの「鳥えん」店主をつとめた後、地元金沢にて開業されたとの事。
鳥しきといえば伊達鶏に紀州備長炭の直火の強火、そして魔...
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加賀百万石の石川県に完全予約制の焼鳥店「蛤坂 まえかわ」さんに伺いまいした。
お店の前には、金沢城の西側を穏やかに流れる犀川を望めます。
アクセスは、北陸鉄道石川線野町駅より歩いて10分ほどの所に...
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蛤坂まえかわ@金沢市
鳥しきNY「鳥えん」店主を務め、昨年12月に地元凱旋オープン。
地元食材への愛を感じるラインナップに器、漆なども石川愛たっぷり。
お手洗いに誰かが行く度に清掃、客が見え...
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蛤坂に2020年12月10日にオープンした焼鳥店。
店主の前川良輝さんは、現在、日本一予約が取れない焼鳥店「鳥しき」で修行。そして2020年1月にニューヨークにオープンした鳥しき姉妹店の「鳥えん」ヘ...
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鳥しき秘蔵の職人が世界を取る第一章のはじまり☆蛤坂まえかわ＠金沢市 | おおさか遊食探求～これ食うために生きている～
金沢駅から寄り道しつつ、なんだかんだ寄り道して歩いて来てもまだ時間があるから
犀川大橋（さいがわおおはし）からカルガモ眺めながら残酷なことを思った。
あぁ・・俺今から焼鳥食うねんなぁ…
さてお...
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月イチ恒例サンダーバードで行く絶品焼鳥ツアー☆蛤坂まえかわ | おおさか遊食探求～これ食うために生きている～
蛤坂まえかわ（金沢市）月イチ恒例になってきたまえかわさん。
今回の飲み物リスト貼っておく。
赤星☆から。
相変わらず旨い浅漬け。
無意識にペロッとイケてしまうぐらいにちょ...
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記事URL：https://ameblo.jp/amagasakiosaka/entry-12662410078.html
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
蛤坂 まえかわ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
焼鳥 百名店 2022 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-220-7011 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
野町駅から664m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners、AMEX、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| オープン日 |
2020年12月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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全国で活躍するレビュアー
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日本一予約の取れない焼鳥屋、鳥しきのニューヨーク分店Torienを任されていたが、コロナ禍の影響により独立を決意。
師匠池川氏の後押しもあり、地元金沢で2020年12月に産声をあげた蛤坂まえかわ。 ...