気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
076-278-3370
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
気になるレストランの口コミ・評判を
フォロー中レビュアーごとにご覧いただけます。
- すべてのレビュアー
- フォロー中のレビュアー
「ふぐの子」を含む口コミ
1～12 件を表示 ／ 全 12 件
-
{"count_target":".js-result-Review-182172649 .js-count","target":".js-like-button-Review-182172649","content_type":"Review","content_id":182172649,"voted_flag":null,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...美川と言えばフグの子（フグの卵巣の糠漬）が有名です。
ふぐの卵巣といえば猛毒を持つことが知られていますが、「禁断のグルメ」とか「奇跡の発酵食」とも呼ばれていて、塩漬と糠漬をすることで猛毒だったフグの子から毒が消えるわけです。
昔の人は勇気があったというか、どうしてふぐの子を食べようと思ったのかわかりませんが、昔からいわゆる珍味として重宝されたのかもしれません。
こちらは...
-
{"count_target":".js-result-Review-158165299 .js-count","target":".js-like-button-Review-158165299","content_type":"Review","content_id":158165299,"voted_flag":null,"count":138,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ふぐの子は猛毒を抜いたキワモノ。そのおにぎりを食べて、お土産を買った。
...特殊な方法で３年漬けると毒が抜けて食べられるとのこと。
お土産に買うならまず食べるべきと思い、ふぐの子のおにぎりセットをお店で食べました。ふぐの子の粕漬けは甘口、糠漬けは塩辛いです。セットにはニシンの昆布巻きと酢の物が付いてます。お値段は400円でした。良心的な価格です。
そして、料理の用途が広いふぐの子の糠漬けのスライスを買いました。家に帰ってご飯にのせて食べましたが、家族にも好評でした。次はパスタに入れてみようと思います。
尚、ふぐの子は保健所が毒が抜けたことを、ひとつひとつ検査して出荷するので毒に当たることはないそうです。
安全とわかっていても...
-
{"count_target":".js-result-Review-135463784 .js-count","target":".js-like-button-Review-135463784","content_type":"Review","content_id":135463784,"voted_flag":null,"count":44,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ぶら～り１人旅 (62) １５日目 石川県白山市
こちらも旅の途中で、マイレビｚさまが、石川県は「ふぐの卵巣」って教えてくださいました。
ふぐの卵巣よ！！猛毒よ！！
検索したところ、石川県でしか食べれるように出来るとこはないらしい・・・
こりゃあ買って帰らねば。
お店を調べたところ、こちらのお店では、店内でもいただけるもよう。
お味見してから、お土産用も考えようと「あら与 本店」さんを選んでみました。
ランチメニューもあったのですが、お店に到着したのが遅かったため、この日のお夕飯のことも考え、単品にすることに。
◇ふぐ子お茶漬け・３３０円（税込）
を、いただくことに。...
-
{"count_target":".js-result-Review-113221125 .js-count","target":".js-like-button-Review-113221125","content_type":"Review","content_id":113221125,"voted_flag":null,"count":175,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-61248046 .js-count","target":".js-like-button-Review-61248046","content_type":"Review","content_id":61248046,"voted_flag":null,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...酒のアテが一番合うように思います。1切れあれば1合は飲めてまうかもしれません。
粕漬けや鯖などの糠漬けを大量購入してしまいましたが、やはりふぐの子が一番良かったように思います...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
-
{"count_target":".js-result-Review-4200136 .js-count","target":".js-like-button-Review-4200136","content_type":"Review","content_id":4200136,"voted_flag":null,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
石川で一緒に働いた同僚が、先日、上京した際、
「これ、好きでしょ！」と土産に置いていった。
あら与のふぐの粕漬けシリーズは、日本酒のお供としては最強だ。
今回頂いたのは、ふぐの笹干しの粕漬け630円のもの。
中には笹干しが二切れ入っている。
これを、糟を洗い流さず、出来るだけ薄く切り、少し酢をかけて食べる。
酢をかけるのは、そのままでは塩辛いのと、少し柔らかくするため。
味的には、ほとんど糟の味だが、よく噛んでいると、ふぐの甘みが
追いかけてくる。
そして、手取川や天狗舞など、美川周辺の大吟醸をぐいっとやる。
あ～、日本人に生まれて良か...
-
{"count_target":".js-result-Review-2340624 .js-count","target":".js-like-button-Review-2340624","content_type":"Review","content_id":2340624,"voted_flag":null,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
奇跡の毒抜き！３年の歳月を経て猛毒はいずこへ～＠あら与 本店
...
お弁当にふぐの子糠漬けの混ぜごはんにしても持って行ってま～す！
●奇跡の毒抜き
http://www.youtube.com/watch?v=fborWCNiI_w
ふぐの子糠付けメインで購入しましたが、他に正月用の棒だら、昆布、大きな煮干、
ぶりの糠付け、いわしの糠漬けを購入しました。
１２月と１月に行きましたがすべての商品において、１２月はかなりお買い得になっていたので
歳末訪問がオススメですね！
大阪人には朗報です。
阪神百貨店うめだ本店〝にっぽんうまいもん紀行〟のブースにて通年あら与のふぐの子糠漬けとさばの糠漬けを
購入するこ...
-
{"count_target":".js-result-Review-2328367 .js-count","target":".js-like-button-Review-2328367","content_type":"Review","content_id":2328367,"voted_flag":null,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...軒程度、石川県から許可を得た業者だけが作ることを許されています。
そんないわゆる「ふぐの子」の有名店がこちらのあら与さん。
ふぐの子だけでなく色々な糠漬け、粕漬けが置いてあります。
ふぐの子の糠漬けは意外とお手頃な価格で手に入ります...
(機種や設定によって違いはあると思うので要注意)
これからの季節、冷たいままのふぐの子で冷やし茶漬けもいいかもしれませんね。
ところで...
-
{"count_target":".js-result-Review-5210353 .js-count","target":".js-like-button-Review-5210353","content_type":"Review","content_id":5210353,"voted_flag":null,"count":123,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...20年12月。
金沢に行ってきた友人からの頂き物です。
白山市『あら与』さんの、鯖のぬか漬になります♪
※フグやフグの子のぬか漬などもあるみたい。
○さば（フィレ）ぬか漬
新鮮なさばを三枚卸にしてからぬかに漬込んでおり...
-
{"count_target":".js-result-Review-124645147 .js-count","target":".js-like-button-Review-124645147","content_type":"Review","content_id":124645147,"voted_flag":null,"count":171,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-123295768 .js-count","target":".js-like-button-Review-123295768","content_type":"Review","content_id":123295768,"voted_flag":null,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...薄くて漬かってる分締まってゴムのようにかたい。
塩っけも強いが、一枚食べる分には差し支えない。ぬかのにおいはやはり独特
・ふぐの子ぬか漬け
ふぐの子を丸々一つぬか漬けされてます。
小降りにきってそのまま食べてみたらやはり塩っぱい。粒粒がしっかり残っています。
そのまま食べるよりかは...
-
{"count_target":".js-result-Review-97621275 .js-count","target":".js-like-button-Review-97621275","content_type":"Review","content_id":97621275,"voted_flag":null,"count":39,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
あら与 本店
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-278-3370 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
美川駅から330m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） |
席・設備
| 席数 |
6席 （※カフェあら与） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 備考 |
1830年海産物卸問屋として創業。明治中期に魚の糠漬け製造販売に業態変更。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...イートインOK。
Aランチ¥800(税込み)をお願い。アルコールは置いていません。(笑)
ふぐの親子茶漬け
ふぐの子粕漬けおにぎり
昆布巻き
お漬物
デザート
猛毒を無毒化して味わう、石川県でしか製造が許されていない禁断のグルメ...