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「スープ」を含む口コミ
1～13 件を表示 ／ 全 13 件
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[讃岐そば] 香川うどん&ラーメンツアー！ 同僚達と丸亀市を訪れ、続いて向かったのは【讃
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ラーメンが到着。
麺は、
中細のややウェーブした麺。
変わった食感で、モッチリと粘りっけがある
おいしい麺です。
スープは、
透き通った清湯の塩。
シンプルながらじわぁ～っとイリコなどの魚介が広がるスープ。
しっかりとキレもあり、ラーメンらしさもありますね。
おいしいスープです。
トッピングは、
鶏のチャーシューやメンマ。
念願の訪問だったので来られて良かったです...
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◎シコシコな極細麺であっさりスープが懐かしい味・鶏飯との相性がいい
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一口スープをすすると今まで食べていた鳥スープと魚介出汁の
旨口スープではなく明らかにイリコ出汁がガッンと
効いている醬油のおつゆで...しばらく待つと出てきました。
ひやそばには酢橘がのっていて、透明なスープが清涼感を誘います。
麺は讃岐そばと同様の極細麺でチャーシューの替わりに鶏のそぼろが入ってます。
まずスープを飲むとあっさりしていますが深みのある味わいでなかなかのスープで
麺の上の白髪ねぎの中にミョウガ...分ほどで運ばれてきた
讃岐そばを見てびっくりしました。スープが透き通っていてほとんど色が付いてなく
麺もラーメンというよりはそう...
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...透明感のある綺麗なスープ！
何種類ものダシを使っているのに、こんなに透き通った色になるんですねっ！
飲んでみると、イリコの風味が上品に広がります(^^)
その他のダシとの一体感がすごくて美味しいっ♪
スパイスが効いた鶏チャーシュー、淡い味付けのメンマ、そぼろに三つ葉と具もオシャレですね！
美味しくて、一気にスープ飲んじゃいました(^o^)
さて、ぺろっと食べちゃったので、追加で気になったこちらも注文っ！
いりいりこ250円（第一回投稿分③）
頭も内蔵も綺麗に取ってあるおかげで、、苦味がなく香ばしくて美味しい！
スープに使われたイリコなんでしょうか(...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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まず、スープですが非常に上品でバランスがいいと思います。
鶏ガラ、昆布、いりこ、鰹節などのバランスは最高ですね。
讃岐うどんのせいでしょうか、大体いりこの味が強すぎるラーメン屋さんが多いですが、ここのスープは絶品ですね。
麺も中麺のちぢれ麺でスープとの相性抜群です。
具材はシンプルに白葱、鳥のチャーシューとそぼろ、メンマ、三つ葉と完全に計算されていて香川ではかなりクオリティが高いラーメンだと思います。
残念なのはネギそば…微妙でした。
具に白葱と鳥そぼろのピリ辛風のラーメンですが、このスープをなぜ？ピリ辛に？
合わない…
でも、讃岐そばは最高でした...
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...すごーくあっさりした優しいスープなので。
物足りないという人もいると思いますが、このスープ大好きです。
旨味もしっかりありますし、香りがいい。
ただ、少し縮れた中細の主張控え目な現行の麺もいいんですが、もっと合うのがあるんではと思ってしまう。
個人的には、もっと細麺で少し腰があるような麺で食べてみたいんですよね。まあ素人考えですが（笑）
前来た時になかったねぎそば。
ピリ辛の肉味噌とシャキシャキのねぎがノーマルにはないアクセントに。
これも美味しいですが、やはり変化球。せっかく美味しいスープを100％楽しめないのでやっぱりノーマルがいいですね。
肉味噌よりは...
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... ただ、これが気概に終わる料理人が多いのを経験していますので、食べるまでは不安でした。
食べて吃驚、いりこと鶏ガラでとったというスープが絶品。 麺もスープにマッチ。 また一緒に頼んだ鶏飯も炊き方や味付けが絶妙。 こいつは只者ではないぞと思いました。 ありふれた材料でこの味がでるということは...
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...食べてから風呂に入る
ときどきやるんですけど
いいですよ(о´∀`о)ノ
ラーメンとは、違う感じですね(*´∀`)♪
かなりあっさりのスープ！！
鳥めしとのセットがオススメです(σ≧▽≦)σ
マスターが、すごく気さくな感じで(*´ω｀*)
お酒のあても、少しずつ増えてきてます...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
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カウンターに座りメニューを確認。
讃岐ラーメンと鶏中落ちのうま煮を注文します。
ラーメンは透き通った綺麗なスープ！個人的にはかなり好きなビジュアルです。
スープを一口。イリコ、カツオ、昆布の出汁がよく効いていて美味い！ほんと見た目通りの透き通った味です。
調味料だらけのラーメンとは全く次元が違うー！
久しぶりにスープまで完食してしまいました（笑）
うま煮は柔らかく煮られていて、軟骨部分も美味しかったです。ビールが飲めたら最高の組み合わせなんですが...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
讃岐そば りんや
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
090-1324-7774 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
自家用車 徒歩 丸亀駅から2,065m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター１４席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 15台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 お子様同伴は可能ですが 椅子席になります |
| オープン日 |
2011年5月28日 |
| 備考 |
丸亀ぽかぽか温泉の 前にあります |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...店側もそばって言ってるし
ラーメン＝コッテリな頭の自分から言えば「あり」です。
ってか「大好きです」(^O^;)
澄んだスープはイリコの香りがすごいね！
細麺もしっかりとした弾力？あってすするとスープも程よく絡むしイリコが香る香る
具材のメンマもそぼろもチャーシューもすべてがこのイリコスープに邪魔しないってゆうの...