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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 90 件
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...2〜3分程でカウンターへ案内頂きます。
カウンター席はコの字型で20席程あります。
ライス、ラーメンの順番で提供頂き。
先ずはスープを一口。
旨味しっかりとありバランスの取れた美味しいスープ。
ライスにはニンニクと豆板醤を投入して海苔巻きご飯で美味しく頂きます。
途中スープの味変を色々と試しましたが、お酢と生姜の組み合わせが最高に美味しかったです。
大変美味しく頂き完食。
ご馳走様でした...
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K-NOS.1997 家系Legendのタイガー二世を再検 修ティング!
...円
再検証なので、2ndレビューの今回も、デフォ・全部「ふつう」コール。
着丼。 本店同様、海苔被せスタイルは健在!
・スープ(味の好み(正油の濃さ):ふつう / 油の好み:ふつう)
今回は、、
・豚骨×鶏ガラ出汁が良く利いていて...
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...ひっきりなしにお客さんが来るので中々の混み具合です。
程なく着丼です♪
スープを一口、もう一口❗️美味いですな〜❣️
バランス良し子で主張が強いわけでもなく美味しさが残る系のスープです♪かき玉の力もありよりマイルドです♪
麺を啜る。
安定の美味しい麺です♪
が、かき玉のおかげで麺に半熟のたまごが絡みこりゃ美味め〜な美味しさです♪
で、あとは、海苔巻き麺を頬張り、麺を啜り、チャーシューをセコク頬張り、最後は麺とセコク残したチャーシューを海苔で包んで頬張り半熟の白身のたまごスープで流して完食です♪
今回はかき玉と言うトッピングが最高と言う発見がありました♪
次回お伺いする際は...
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....12b: 8)。「マイルドな家系ラーメンの代表格」、「県内3店舗を展開する名店・近藤家のひとつ」、「乳化したマイルドなスープと若干甘めの醤油ダレ、そして鶏油のバランスが素晴らしい」、「醤油にもスープにも、全く尖ったものを感じない」、「160g」(2008.3: 52)
Note: 本店の記憶と似た印象をもったけれど、ライトなだけでなく...
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...あの感動は一生忘れません!
今もなお変わらず食せる幸せ。
今は車で高速使っても1時間以上掛かるところに越してしまっても行きたくなる近藤家❤️
スープ、麺、チャーシューの全てが大好きです。
チャーシューは他家系と違い燻製では無く茹でチャーシューです...
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...硬め&濃いめをオーダー!
着丼した瞬間、少し薄めに感じたのですが
飲んでみると存在感有です!醤油も効いているし
なんせスープと鶏油がバランスが良い!
麺はオリジナルなのか、すすった感じはモチモチと
いうよりは、軽めでドンドン行けちゃいます...
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...
お昼の時間帯でしたが空席があったので、券売機で「ラーメン(800円)」を購入し、直ぐに着席。好みは全部普通で。
こちらのラーメンは海苔がスープにかぶせてあるビジュアルが特徴的ですね。チャーシューは結構大ぶりなのが一枚。スープもほどよいからさで個人的には好みの味でした。
店とは関係ないですが...
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...キャベツのチャーシューが混ぜられたおつまみです。ニンニクが効いたツマミにはいい味でラーメンに入れても美味しいです。
ラーメンが到着するとまずはスープ。スープは家系ラーメンにしてはすっきりしていますが、重すぎずとても食べやすいです。
チャーシューは薄めのが4枚程度...
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...
ライスから提供され、ニンニク、豆板醤を投入。
ライス提供からほどなくラーメンも提供頂きます。
先ずはスープを一口。
うん!オールドスタイルの美味しいスープ。
オーダー通りの麺硬め。
チャーシューは固めの仕上がり。
途中から、スープに生姜を投入してさっぱりと食べます。
その後にニンニク、豆板醤、お酢を投入したら凄い美味しくなり、これは癖になります。
※これから最後は...
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【近藤家 川崎店】家系Vol.162-2 川崎の産業道路にある、クラシック系最高峰の北山田「近藤家」さんの支店。
...
厨房内には大寸胴と中寸胴が2つずつ。
スープはしっかり炊いていますが豚骨臭などはしません。
酒井の麺は中寸胴で茹でて平ザルで上げています。
安心の光景です。
5~6分待って着丼しました。
海苔を被せたビジュアルがそそりますね。
まずスープ。
もちろんのバランス型です...
軽いのにいい余韻がしっかりと残る不思議なスープ。
濃ければいいってもんじゃないよねって改めて実感します。
醤油感は普通だけど割と塩分もあり物足りなくはありません。
スープは最後まで熱々で申し分ありません♪
酒井の麺は硬めオーダーでもちょい...
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店名 |
家系ラーメン 近藤家 川崎店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
044-288-7440 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京急大師線「大師橋」駅より徒歩12分 大師橋駅から839m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
25席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に灰皿あり |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 子供用の椅子あり |
公式アカウント | |
オープン日 |
1997年11月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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沢山の家系ラーメンを食べてきましたがレベルの高い家系ラーメンで個人的にはスープがとても好みでした♪
他の具材もしっかりスープに絡み麺との相性も良かったです!...