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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■熊本産 極上馬刺し(霜降り) 熊本直送 ■活アジ姿造り ■アオリイカ刺し ■活サザエ刺し ■赤エビ刺し ■【焼き物】 ■活サザエ壷焼き...
...一例になります。 ■【 鮮 魚 】 お造里 ■太刀魚炙り ■サヨリ ■赤貝 ■戻りガツオ (刺身・塩たたき) ■アオリイカ ■さんま塩焼...
...カサゴにメバルと言った関東ではなかなか刺身で見かけないものから、ブリにシマアジ、サヨリにクロダイ、アオリイカにタコと言った定番まで。 個...
...■デザート2種 ■単品:あんかけ焼きそば ■干し海老と枝豆のおこわ ■鶏の甘酢煮 ■麻婆茄子 温玉添え ■アオリイカと季節の桜海老醤炒め...
...もずくとトビコ ■刺身五種盛り 1980円 ■かつお、さば、アオリイカ、真鯛、ニシガイ ■鶴正宗 燗酒 ■一刀両断 冷酒 ■山丹正宗...■活サバぶっかけ飯 ■とりあえず生。 ■サバの刺身+アオリイカの刺身+お刺身5種盛り。 ■貝盛り合わせ。...身も締まっていて美味しかった。 他にイケたのは、アオリイカ...
...◎ 外側と内側の食感の変化を楽しみました! 【写真⑫】障泥烏賊(愛媛県愛南) □ かなり細かく包丁が入っています。 個人的に障泥烏賊に期待している強い甘みがなかったです…。...米品種:兵庫県産愛山100%、精米歩合:50% ■⑨障泥烏賊(愛媛県愛南産...
...突き出し4種をいただきながら、何が来るのか楽しみに待っているとまず1品目は刺身盛り合わせ鰹、鯛、シマアジ、アオリイカです。カツオは非常に...
...シャリは、赤酢をブレンドされ穏やかですっきりとした酸味からどっしりとした甘味がある。硬さも程良くしっかりと解ける塩梅。 障泥烏賊、庖丁が...
...■刺身 ■八寸 ■焼物 ■煮物 ■ごはん ■デザート ■先附 穴子 海老 蕪 白煮 ジュレ寄せ ■向附 海老 縞鯵 ヨコワ アオリイカ 天然鯛...
...)なので、そのどちらもが満足できる店として使い勝手がいいのです。 本日のオススメより 桜鯛・きびなご・アオリイカ・活ハギのお刺身 〆サバのたたき(レアなもの) ホータレいわし・セミ海老の天ぷらを注文 定番メニューより...
...■鯛 ■クエ ■あおりいか ■茶碗蒸し ■しめ鯖 ■スマガツオ ■穴子の一夜干し...空豆蕗味噌和え 鮃刺身 ☆ 身質の活かり具合と旨味の両立 障泥烏賊刺身 ☆☆ 実質甘味 カワハギ ◎ 肝和え...料理は全てお任せで、出された順に ●お造り 鯛 クエ あおりいか ●茶碗蒸し しめ鯖 スマガツオ ●穴子の一夜干し(こうじ味噌...
...これが予想外に美味い!鯛喰わずに満足してしまいそう(笑) 地物の刺身は、真鯛とアオリイカをチョイス。 真鯛は湯引きとそぎ切りの二種で、もちろん美味いのですが、昼に食べた「鯛や」の刺身が美味過ぎてしまって…。 アオリイカは...
...写真に解説を付けています。 ご馳走さまでした。 お料理 ①障泥烏賊下足と分葱のぬた和え ②阿古屋貝&銀杏の茶碗蒸し...この日の個人的MVPです! 【写真④】障泥烏賊(愛媛県愛南、3日寝かせ) ◎ 障泥烏賊の強い甘みに...
...さすがです。 4品目はパスタです 「自家製イカスミのタリオリーニ、八幡浜産アオリイカと菜の花、イタリア産カラスミを添えて」 イカスミはソ...
...・蟹のお出汁 ・赤なまこ ・鰆炙り ・あん肝 ・白子 ・あおりいか ・ゆりね ・蟹 ・あこや貝ご飯 平目昆布締め...ウーロン茶 ■親鳥の骨の出汁一番出汁 ■愛南町産アオリイカ ■鰹漬け ■煮穴子とガリ ■ノンアルコールビール2本目...■鰆。山椒のオイルと新玉ねぎをのせて。 ■大将。 ■愛南のアオリイカ...
...名物かつお藁焼きタタキ 950円 ・ハモ湯引き 880円 ・三重県 岩ガキ浜焼き980円 ・長崎産 炙り〆鯖 850円 ・アオリイカ刺し 880円 ・カンパチ刺し 880円 ・愛南 しまあじ刺し 880円 ・伊予灘 蛸ぶつ 750円...
...■あじ(握り)、いわし(握り)、玉子(握り)、かっぱ巻き:サビ多め ■刺盛(小)・あじ、ホータレいわし、太刀魚炙り、あおりいか ■おとな...
...いくらぷっちぷち ■あん肝 ■のどぐろ焼き鮨 ■鯖巻 ■マハタ ■あおりいか ■くるまえび ■みむろ杉 ■石垣貝 ■マナガツオ ■二種類の玉子✨...・あん肝と小玉すいかの奈良漬 ◆のどぐろ焼き鮨 ◆鯖巻き ◆マハタ ◆あおりいか ◆中トロ ◆くるまえび ◆鰯 ◆石垣貝 ◆金目鯛 ◆うに ◆まながつお ◆穴子...
...■釣り鯵❤️サヨリ❤️にし貝❤️アオリイカ❤️天然虎河豚❤️赤貝❤️お造り〜☺️✨...#翁霞 #Bamboo‼︎ #牡蠣の土鍋ご飯 ■今治✨3Kg アオリイカ 耳❤️薄造り ■津和地✨殻つき雲丹❤️ 今治✨3Kg アオリイカ❤️ いかウニ〜〜...
...ゆし豆腐を柔らかくした感じの、美味しいお通しでした。 あっさりしたものが良かったので、まず「刺身盛り合わせ」を。 内容は、あおりいか・〆鯖・よこわ・さわらでした...
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