麻布十番のスモークに関するお店

...脂も融点が低いから食べちゃって大丈夫なんだって 熟成肉のユッケもまるでスモークのような味わいが最高でした お肉の他はボリューム満点のバーニャカウダ...そしてメインの熟成肉と熟成魚、熟成魚は少し味の濃いスモークといったところでしょうか...

...w（゜o゜）w オーッ。 なんでしょう、この分厚いピンクのサーモンちゃん♡ 早速、いただいてみましたら、 わわわわっ、スモークされたサーモンの香りと旨味が！！ そして...

...・アミューズ（パルマンティエ、ケーク・サレ、鴨スモーク） アッシェ・パルマンティエじゃなくてスープだとパルマンティエなのね。ポワロ葱と シーズン最後の冬トリュフを刻んで。ケーク・サレはキノコ、そら豆、チョリソーなど 入り。鴨は二度スモークしてあるやりすぎ感...■本日　■炭酸　■どれから　■鴨のスモーク...

...これはもう白ワインしかないでしょ シャルドネをグラスで シャラン産鴨のスモークはいい意味で鴨の臭みが絶妙 クセは個性 それをヘンになくしちゃう店もあるけどここのは丁度いい...

...ビタミンC、B群、ミネラル、食物繊維が豊富　■スモークサーモンとマンゴーのサラダ スモークした紅鮭とマンゴーをミモレットで　■えのきとなめこの挽肉サラダ...■スモークサーモンとマンゴーのサラダ 自家製スモークサーモンとのことだが、かなりスモークされている...

...アミューズ、前菜2種、フォワグラ、デザート、ドリンクという構成。アミューズはホタテとアスパラのスープ。ホタテは軽くスモークされており香りがよい...

...◆自家製ポテトサラダ 上にはバター風味の帆立貝と素麺を揚げたものが 乗っているかなりお洒落なポテトサラダです。 ポテト部分はスモークされた良い香りと京都産の 柴漬けが練り込んでありカリカリした食感が 良いアクセントです...

...■夏の日のハッピー・アワー　■トルコ産の無花果　■温かいパン　■フェタとスモーク・サーモン　■淡路島産の玉ネギが美味　■この右がエントランス...摘み はチェチーリアが選んで、と仰いますのでワタクシの独断でスモーク ・サーモンにギリシャのフェタを載せて淡路島産の玉ネギのマリネを...

...カベルネソーヴィニヨン90％ プティー・シラー10％ 甘いベリー、ブラックチェリーのフレーヴァー、シナモン、ナツメグ、 スモーク・ダーク・チョコレートなどの豊かな要素...

...まず頼んだものは ・キャベツ（大盛り） ・ブルズ盛り（キャンペーン中） ・極タンシャブ（キャンペーン中） ・枝豆（なんとスモーク） 辺りでしょうか...

...■誕生日・記念日に…デザートサービス☆　■麻布十番、あがってすぐ(^^)　■ハンガリーの国宝生ハム　■スモークしたサバと旬菜のペペロンチーノ...

...■スペアリブ ゴマ味噌風味　■ニンニクとアンチョビのキャベツソテー　■カニ爪フライ　■トマトで煮込んだ黒毛和牛の牛すじ煮　■スモークした鴨胸肉 パイ包み 自家製甜麺醤と共に...

...■旬の野菜三種　■芯々のしゃぶしゃぶ～特製カニポン酢で　■イタリアン産黒トリュフを使用したトリュフユッケ　■スモーク仕立てのヒレコロステーキ...

...■パーティーメニュー　■鴨の燻製、テットドモアンとバルサミコ　■イチジクと柿の生ハムサラダ　■やんばる島豚のスモーク蒸しとチリコンカルネ焼き...

...ホワイト”から。 ◇前菜（鴨づくし） ①鴨の生ハムにメロン メロンがとにかく甘くて驚きました！ 鴨の生ハムには少しスモークを施していてメロンとの相性は抜群です♪ ②最中 鴨のレバームースと赤ワインジャム 臭みが全く無く...

...竹炭のグジェール パルミジャーノチーズとトリュフクリームの入った風味あるグジェールでした。 菊芋のスモークと生ハムのクリーム 少し食感のある菊芋のピュレは薫香が漂い味に変化がつけられています...

...ヒラメのカルパッチョ メカジキのスモーク、ピスタチオソース ヒラメも良かったけれど、スモーク香ばしいメカジキが美味しかった。...アスパラも太くて美味しそうでした。 私が、カジキマグロのスモークのサラダ と ポロネギのモッツアレラチーズ焼 カジキのスモークは...

...このドレッシングがまたとっても濃厚で美味しい☆   「紅茶鴨のスモークと３種のキノコ」 今回いただいた中で一番好きだったのがこの鴨のスモーク！ 自家製の鴨のスモークは 厚めでジューシーな美味しさ...

...とっても美味しかった～！！ ★肩ロースのオーブン焼きなんて 特にワインとの相性最高‼️ 柔らかで味わい深い！ スモークお料理と合わせたcasacatelliワインもスモーク味がして とっても相性抜群でした！！！ * そして最後は… バースデーデザートプレートでお祝い頂き...

...焼きあがる鰻を待ちながら、続いてはこちらのお皿。 鰻のスモークにブルーチーズを和えたもの、貝の形をした器にはアワビ、そして根室の電水雲丹にもずく...☆八寸 ウニ、う巻き、うなぎのにこごり、スモークうなぎ...