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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...小鉢:3種盛合せ(にしんの旨煮と茄子のお浸し、じゃがチーズ、もずく寄せ 泡ポン酢掛け) お凌ぎ:自家製〆サバのバッテラ鮨 大漁船盛り:真鯛姿造り付 刺身6種船盛り 五徳:つくね蓮根饅頭と季節野菜の炊合せ 逸品:ローストビーフとグリル野菜...
...■箱寿司 ・鰻・〆鯖バッテラ・いくら乗せズワイガニ ■◆◆お造り〈ブッフェ〉◆◆ ■お造り【1】...■箱寿司 ・鰻・〆鯖バッテラ・いくら乗せズワイガニ ■豊洲市場直送 お造り...
銀座店限定「活〆豊後サバ」予約受付中!【新橋駅より徒歩2分】コース3800円~ご用意!
24262人
貯まる・使える
...寿司の盛り合わせ・¥1,382 とろ鯖棒寿司、バッテラ風とろ鯖寿司、焼さば寿司の3種×2貫の盛り合わせ。 とろ鯖棒寿司 :脂ののりのよいサバを軽く炙って、大葉とゴマをかませ棒寿司。炙った部分が香ばしくておいしいです。 バッテラ風とろ鯖寿司 :大葉とごまをかませた鯖寿司を白板昆布で巻いた棒寿司...基本は7貫らしいのですが、3貫で握ってくれました。しめ鯖の握りや、バッテラ...
...カウンターと半個室がいくつかある小さなお店ですが、和食として美味しいお店 最初は、大根と出汁(味噌汁風??)でホッ! いわゆるバッテラ、...
...美味しすぎたっっ( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ ) ▶サヨリと飛騨牛トウガラシ昆布〆 バッテラ 白板昆布を甘酢で炊いてバッテラ風に。 淡白なサヨリとトウガラシの旨みがいい感じに融合!...昆布佃煮 ◇モウカザメの心臓 ◇サヨリと飛騨牛トウガラシ昆布〆 バッテラ ◇牛タンの紀州煮 軍艦 ◆タン中と大分県豊後鯖 ◇牛蒡のガリ ◆山口県白烏賊...
【新橋駅3分】『東京へ来たら板前寿司』江戸前の天然魚と職人の技で再現された東京の寿司を堪能
3599人
貯まる・使える
...甘エビ、タイ、イカ、アナゴ・・・良いですね。 芽ネギがあったのが嬉しかった。うまいのにあまり見ないものだし。 あと、バッテラの様な、押し...
...■━◆━ 土佐のお寿司 ━◆━ ■カツオのバッテラ 茗荷のせ ■土佐巻き ■サバの炙り棒寿司...■ウツボの串カツ ■野菜焼き ■鰹しお炙り ■刺身三種 ■鰹バッテラと土佐巻き ■サラダ ■久礼 ■前菜三種...■剣先イカお造り ■うつぼ ■栗焼酎 ■鰹のバッテラ...
...「平貝」…平貝に海苔を巻いていただく、 海苔の香りが鼻から抜けてたまらなく美味。 「コハダ」…白板昆布(別名バッテラ昆布)がコハダのネタの上に乗り...
...まずはお通しのにこごり 大好きバッテラ ここのバッテラはおすすめですよ とっても美味しいです...真アジ姿造り、まぐろ、はまち、かんぱち、タコ、バッテラがダイナミックに盛り合わせ...
...平貝、しめ鯖、マグロ細巻ウニ乗せ) ■焼き白子 ■手前サバのバッテラ、奥は白子とタケノコの天ぷら ■奥が刺身5点盛り+カワハギ!...真鰯、活ホッキ貝 2015年4月 ■真鯛 2015年4月 ■鯖バッテラ 2015年4月 ■生牡蠣 2015年4月...この日は他に焼き牡蠣(5個)や焼き白子、バッテラにアワビぶつを注文...
...■お通しのポテサラ ■玉手箱 刺身盛り2人前 ■帆立のクリームコロッケ ■お刺身の盛り合わせ ■最初に出てきたバッテラ?と卵焼き ■続い...
...お刺身もどれも新鮮で美味しかった。アタシは特に鯵とマグロと鯖のバッテラが気に入りました。 お刺身盛りにバッテラが乗ってるのも珍しいですが...刺身盛り合わせの前にどんどこバッテラとか出てきちゃいましたが…...
...■香の物 ■かに寿司[かに寿司] ■タラバかににぎり ■かにバッテラ ■かに胡瓜巻 ■かにちらし ■かに寿司[土産] ■かににぎり折 ■かに寿司盛合せ折 ■かにちらし折 ■かにみそにぎり折 ■かにバッテラ折 ■かに胡瓜巻折 ■かに太巻一本折 特製箱入り...■蒸しのアップ ■かに爪唐揚のアップ ■かに爪唐揚 ■かにバッテラ...
...ただ〆鯖を食べた瞬間なんかは、関西圏の田舎にあるうどん屋のガラス戸に並んでいるバッテラを思い出すほどの酸味。 でも嫌いじゃない。 けっこ...
...中トロ バフンウニ スミイカ@塩 黒ムツ 平貝 活車海老@生 あなご 大根@梅しそ エビ焼き 巻物4種 卵焼き アミエビ入 バッテラ漬け しじみの味噌汁 フェイシャルエステ@ミキモトギンザコスメティック 銀座散策@プレゼントさがし ランチお任せ 久兵衛...
...我々はカウンター席へ。ランチらしきものを横目に見つつ、ビールを発注。。 鯖のバッテラ、握り、つまみなどいろいろいただきました。 お寿司のネタもなかなかよかっと思いますが、 板前さんのトークもなかなかでした。 鮮度と衛生観念について語る真面目な板前さんでしたが 我々には新鮮で、まさに目からウロコ的な話も やはり、清潔でなければいけませんよね お酒を飲みながらでしたので、 私のこちらでの印象のあったお寿司は 目の前で作っていただいた バッテラでした 今度はランチのチラシを普通に頂きたいと思います...
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
日本美に包まれ、魯山人の器でいただく、鮨の頂点を極める名店
31135人
...車海老の重厚な風味と歯応えは王者の風格漂う逸品! 暖冬で脂の乗りが遅れていた鯖もようやくいい塩梅になってきたみたいで、バッテラの登場だよ! はー...
...■コチの小さめの握りの上に甘酢に漬けた茗荷を乗っけます ■白イカの糸造り。中に潜むのは余市産の赤ウニを蒸したもの。周囲をバッテラの白板昆布で巻いています...
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