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口コミ・お店の情報に「ビスク」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...チーズと胡椒が効いています ■オマール海老のビスク オマール海老をふんだんに使った濃厚な味わいです...◎オマール海老のビスク 海老の風味がダイレクトに感じられるスープは超濃厚...ワインメニューが豊富で嬉しいです！ オマール海老のビスク 濃厚で...
...フレンチレストラン この日は後の事を考えて4品のショートコース 生トマトが苦手な私でしたがこの完熟トマトの ポタージュはビスク調な感じだったので美味しく 頂けたのがびっくり！ 4品でもしっかり量があってお腹いっぱいで満足でした☺️✨...
...相方は魚料理「鮮魚 ビスク」をメインに選んだ。 …糸ヨリのポワレに海老の出汁のビスクをかけて。横にロングマカロニを添えて。やや、味は淡白か...甘エビを合わせて、レモングラスのエスプーマを添え、海老のビスクとレモンパームのソースを後がけする...
...疲れました。 ★北海道サーモン燻製 ★牡蠣 リンゴとカリフラワーのソース ★うに、ズワイガニ キャビア 柿 甲殻類のビスク ペアリングは...
...※フランス産の鶏のビスク ドリンクというよりも料理の一品といった方が良い鶏肉のビスク。 こちらのビスクは...
...ロワイヤル（茶碗蒸し） オマール海老ビスク、蛤の出汁が濃厚でほっとする味わい。 コンソメスッポン肉...・鰹のたたき、芽葱、生姜醤油 ・ロワイヤル(オマール海老のビスク、蛤の茶碗蒸し、利尻昆布と鰹出汁、マッシュルーム)...つまみ６品の方で、寿司なのに揚物とかタルタルとかビスクとかのフレンチ混合感が有りますが それぞれ無難に纏まっています...
...️新潟 黒鮑、鮑肝 ビスク ズッキーニ ズッキーニステーキとピューレに、黒鮑と肝ソース、さらに上から海老のビスクをかけて。 ズッキーニステーキの旨みと黒鮑、そしてビスクの強烈な旨みも素晴らしい...
...・ブッラータチーズ 海老出汁とパプリカにのスープ仕立て 海老のビスクです 久しぶりだなビスクも 海老の良い香り ・生ハムとニョッコフリット...パプリカの旨味と海老の香り豊かなビスクの様なスープと合わせると...
...それと、ミルクレープとビスクも食べたほうが良いとのことで、それも織り込んでもらって...ウニ ■穴熊 ■ジビエのミルフィーユ ■山鳩のビスク ■ペルドロー、ソースアルビュフェラ ■べキャス、イワシ...■鳩などジビエのパテのミルクレープ。 ■ジビエのスフレ、ビスクとペリグーのソース...
...食べる度に美味しい！が駆け抜けます。 べキャスのビスク♡♡ 中には流川蓮根と舞茸を浮かべてあり、濃厚・濃密なべキャスのビスクの中でも咀嚼すると、蓮根の甘味や舞茸の香りが感じられます。それにしても、このビスクが実に美味しい...
...食欲が止まらない。 ○削りたて鰹節の卵かけご飯 ○ますこごはん ◎車海老カレー 車海老を贅沢に使用。ビスクのように濃厚で絶妙にスパイスも効いていて気絶急に美味しかったです...
...肉にエッジを利かせた味に仕上がるからだ。 私は、前菜とメインの2皿、ツガニのビスク、あとスターターに生カキをつまむかどうかであろうが...ぜひ味わってほしいのがビスクなどの魚介のスープ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ラシェット・ブランシュ
白い皿の上に描かれる芸術。シンプルだからこそ味の美しさが引き立つ、シックな正統派フレンチ。
22220人
- 水曜日
...■白金商店街 ■上品 ■サンペリグリ ■スープは ■ビスク ■牡蠣のポアレ ■ほうれん草 ■カレー風味 ■白子のポアレ...◎トマトとオマール海老とズッキーニのビスク的なスープ こちらも洗練されたお味で...アミューズの濃厚なオマール海老のビスクの美味しさからより期待値が高まりワクワクのスタート！...
...Rouge ■餅と蟹のコロッケ、黒酢と上海蟹ビスクソース、上海蟹ビスク ■フカヒレ３種 ■Domaine Ligier Vin Jaune Arbois...花良治みかんをくり抜いて蜜柑のジャム・蟹味噌を入れ上には紹興酒のスフレ。 蟹の身のビスクのソースで...
...このソースは流石と思わされました。 ③蟹のビスク サフラン風味 これまた素晴らしい一品。 蟹の風味抜群で...ホワイトアスパラガス 白子のガレット レンズ豆のソース 蟹のビスク サフラン風味 青首鴨のロースト ミラノカブ添え...オマール海老は、車海老等と比べると、味質が大味な感があるが、 ビスクやテリーヌ等...
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