白金のピューレに関するお店

...次のお料理は、鯖とカリフラワーをカリフラワーのピューレでいただく一皿。 細かくほぐしたカリフラワーの下にピューレが敷かれています。 カリフラワー自体はあまり味がないかなーと思いますが、ピューレにすると甘みが出てきますね...

...鮪とアボカドのタルタル、マッシュルームソースを載せたフランスパン パスタ 手長海老のトマトソース 細麺 牡蠣、ほうれん草ピューレ、ベーコ...

...☆宮崎県産 太刀魚のポワレ インカの目覚めのピューレに乗せ モンサンミッシェルのムール貝と舞茸を添え 生姜のバターソースで 太刀魚はポワレするのが美味しいですね、とても脂がのってますこの太刀魚は。古代種のインカの目覚め、下にはピューレにしたもの...赤ワインヴィネガーと蜂蜜でラッケに 牛蒡のピューレを添えて 蜂蜜とワインヴィネガーのソースで...

...那須塩原ケールのピューレ･葱のピューレ･卵マヨと、 石川県能登あんがとう農園の野草と共によーく混ぜて...一 肉料理一 鳥取県 若桜の鹿肉 背中 こうしのだし 人参ピューレ 一 食事一 阿寒湖飯 ザリガニ...

...■北海道昆布で〆た真鯛のポワレ 新玉ねぎのヴァンブランソース ・昆布で〆た真鯛は旨味倍増。ヴァンブランソースに新玉ねぎのピューレを入れ、...

...◯「蕪のスープ」¥470- 味付けを伺ったら、蕪のピューレとか…とのこと、食べてみると、うん。蕪のポタージュですね。...鱈のポワレ初めて食べましたが、ピューレした野菜のソースと合わせることで...揚げたレンズ豆やポテトチップス、レタスのピューレ等で様々な味や食感のアクセントを聞かせてあり...

...じゃが芋のピューレとキャロットラぺ ◆9月 ・フランス産仔鴨のローストとカスレ豆 秋茄子と白菜をあしらって ◆8月 ・柔らかく煮込んだ豚足を詰めた大山地鶏のロースト ローズマリー風味 じゃがいものピューレと夏野菜をあしらって ◆7月 ・ハーブ豚のグリエ...ジャガイモのピューレとピクルスが参戦するも戦況は変わらず...

...ほろほろ鳥をジューシーにロースト 根菜のソテーと小松菜のピューレ マッシュルームのエキュームで、...ほろほろ鳥をジューシーにロースト 根菜のソテーと小松菜のピューレ マッシュルームのエキューム　■ランチコース 5110円...HIRASUZUKI 鹿児島県産 平スズキのポアレ 新牛蒡のピューレに乗せ シメジと牛蒡のソテー マッシュルームのエキュームと共に...

...生ハムを巻いた焼きナスと秋刀魚のソテー、アサリとバジルのソース 帆立貝のムースのパイ包み焼き、ジャガイモとパプリカのピューレ添え フォアグラソテーと大根のロースト...

...■カリフラワーのピューレ フリット フレッシュ メカジキ節を合わせて...頂くと軟骨入りの無骨さもどこか感じるテリーヌ、新玉ねぎのピューレの甘みとパルサミコの酸味が◯ ・岩中豚の白ワイン煮とおこげ セリのピューレ スプーンで切れるホロホロに煮込んだ豚...

...人参とクミンのピューレを添えて。 うずらってこんなに肉肉しいんだ！ うずらだけで食べるとすごい獣感。 ピューレのクミンがスパイシーで獣感といい塩梅でマッチする。 ⑶熱々...３種類目はイベリコの生ハムとセロリのピューレ...

...香ばしく甘い。マグロをオリーブオイルに漬けたものとナスとオリーブのピューレもお勧め。シチリアっぽい料理。マグロはとてもあっさりした味付け。ナスのピューレと一緒の食べると一層旨い。夏のさっぱり料理...（ネット記事レベルの知識ですが諸説あるようで） 青森和牛すね肉黒ビール煮込みは ピューレはじゃがいもとさつまいも両方使っているそうです...

...岩塩。 ■前菜 「ノドグロのカルパッチョ」 レモンとハーブのピューレ。 ■パン 素朴なフランスパン。 しっかりと温められている。...オニオンソースはクタクタで甘く、根セロリのピューレは華やか。 ■デザート...フランス産ホワイトアスパラガス、ポーチドエッグ、かりんのピューレ...

...2層で食感の違いが楽しめます。 下には山椒ベースのジュ。菊芋のピューレのほろ苦さと乾燥させた山椒のアクセントで。...軍鶏のコンソメ アコヤ貝 氷見の寒ブリ 塩水雲丹 菜の花のピューレ あかうしのサーロインのカツレツ 加賀蓮根...鱗焼きにした金目鯛と菜の花のピューレ...

...菜の花のソースと牡蠣を使ったミルク 1ヶ月熟成の蝦夷豚のロースのロースト ニンジンのローストとピューレとソース あんぽ柿とカスタードクリーム じゃがいもとココアで作ったメレンゲ ＋ビール1杯...

...オリーブ。 アンチョビとブロッコリーのピューレがあります。 交互に味を変えて楽しめる様になってます。...万願寺とうがらしを添えて アンチョビ風味のブロッコリーピューレ、ピルピルソース...赤キャベツのピューレ 鶏皮せんべいみたいな味...

...【アミューズ】 ・豚肉のリエットと林檎のピューレ 殆ど感じない豚の臭みと適度な脂身を程よく緩和する林檎のピューレは、 甘さも香りも抜群のさじ加減で寸止めされ...アミューズ ： 豚のリエット バゲットにのせて、りんごのピューレ添え りんごのピューレの甘さが...