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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■縮みほうれん草 (Dec. 2015) ■自家製パン (Dec. 2015) ■鰹のマリネ (Dec. 2015) ■ミニャルディーズ (Dec. 2015)...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13593人
貯まる・使える
...■ぶどうのデセール ■ハーブティー ■みかんのデセール ■ミニャルディーズ ■明治時代に建てられた洋裁学校をリノベーションしたレストランで...フレッシュのみかん、そのピュレとグラニテ 11、ミニャルディーズ ・和梨のコンポート 蜂蜜のアイス ヨーグルトのメレンゲ...何とか食べ切った。 素人に近いのか?とすら疑ったのだが、ミニャルディーズというか...
...■川本紀男氏 ■蟹 ■鮎 ■魚料理 ■オマール海老 ■能登牛 ■能登牛2 ■ミニャルディーズ ■黒無花果 能登栗 ■岩手小鹿と能登マコモ...
...■カヘタ、アールグレークッキー ■ミニャルディーズ ■ハーブティー ■ハーブティーのハーブ ■オリジナルワイン...最も印象に残った美味しいデザートはミニャルディーズ2種のうちのきんつば風の1品でした...《小菓子》 ミニャルディーズは洋風芋きんつば...
...デセールは、ソルベ、モンブラン、ミニャルディーズとどれも美味しいのだが、ソルベは前後の繋がりが正直理解しづらかったのと、モンブランでは、石川県を象ったチョコが加工優先で、味はモンブランを邪魔しているような… リアリストですみません。 ミニャルディーズは豪華...コンスタンシア・エステート ■ハーブティーのプレゼン ■ミニャルディーズ(四品)も良いです...
...スイスイと食べ進めることはできますが存在感は抜群といった甘味でした。 ミニャルディーズも凝っていて...・・・北陸のお米を旬の苺と一緒にデザートで。タピオカの百万倍美味しい。 ミニャルディーズ プチフールと飲み物 ・・・何故か入ってしまう最後の甘いもの三種をぺろり...
...■♪︎付け合わせは、石川県七尾産のお野菜♪︎ ■♪︎クレーム・ブリュレ♪︎ ■バニラビーンズたっぷりっ! ■エスプレッソ&ミニャルディーズ (カヌレ・マカロン・トリュフ)...
...★アップルストゥルードルの焼きたてサクサク、バターたっぷり。デザートも凝ってます。 ★ミニャルディーズ すごいのが、2ヶ月ごとにメニュー...
...お茶菓子も凝っていて、自家製のフィナンシェに抹茶のテリーヌ、カヌレと抜け目ない美味しさ。冒頭のアミューズから〆のミニャルディーズまで料理人の矜持がひしひしと感じられる食事でした...
...お料理のテンポも秀逸で、メインディッシュまでの所要時間は見事に46分! ミニャルディーズを頂き終えるまで90分以内! これは素晴らしいですね...
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