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口コミ・お店の情報に「明石鯛」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 39 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■具沢山茶碗蒸し ■山陰蟹味噌 ■石川甘エビ ■北海道数の子 ■本マグロのトロ ■明石ハマチ ■宮城帆立貝 ■青森本マグロ ■明石鯛。旬...
...お昼のメニューは、２種類とドリンク類のみ、単品はしないそうです。 ・八坂２６００円：にぎり八貫 明石鯛・大間クロマグロ・氷見寒ブリ・京都千枚漬けなど、 秋の茶碗蒸し、本日の赤だし ・祇園３１５０円：にぎり八貫 明石鯛・大間クロマグロトロ・北海道イクラなど...
...■黒毛和牛タンシチュー ■本鮪漬け ■中とろ ■ヤリイカ ■煮アワビ ■明石鯛 ■サバ ■フィレステーキ ■蒸し穴子 ■じゅんさいの赤出し ■フルーツ盛合せ...程良い食感と深い味わい。 肝ソース絡めると旨味100倍‼️ お酒がススム♫ ◇明石鯛 ◇鯖 ◆黒毛和牛フィレステーキ なんと本日4品目の肉料理❗️ 炭火焼きのフィレは...
...◆茶碗蒸し 信州松茸、滑子。 上におこげ。 実にしっかりとしたお出汁の味ではしたなく一気にかきこんでしまいました。 ◆朝〆明石鯛造り ポン酢醤油に芽葱と山葵で...
...○造り 竹軒さんのお皿 藁焼き鰹→藁焼きの香ばしさと瑞々しさの共存！ 明石鯛→ひとこと、美味しい！ モンゴイカ→ねっとりコリコリ。美味しい！包丁の仕事も丁寧！...作) 車蝦 (皿 武田浪 作) 松笠慈姑 博多のし梅 ・鍋 シシ鍋 ・造り 明石鯛...
...■おつきだし バイ貝の炊いたんと冬瓜の炊いたん ■握り単品 ■お新香 ■事始め ■明石鯛ＵＰ ■京都牛のたたき ■京都牛のたたきＵＰ ■明石鯛 ■お知らせ ■刺身5種盛り ■旬のお造り ■たまねぎ ■刺盛り わさび...本日おすすめの中から、明石鯛のお造りと京都牛のたたきをチョイス...
...●明石 天然鯛と天草 鰤の刺盛り 名だたるお店御用達、兵庫県あべ鮮魚店さん直卸の明石鯛と 同じく京都の素晴らしいお店御用達の京都錦 丸弥た さんの天草鰤 ●五島対馬海域 旬鯖のゴマサバ...
...通常の梅肉と違い青梅肉なんで清涼感がありんす。 そして「明石鯛、皮なし鱧炭火焼霜と雲丹」。 今度は皮の無い鱧の焼き霜を雲丹と共に。 酢橘をちょいと絞って頂きまする・・・ 濃厚な雲丹の旨味と香ばしい鱧の歯応えにサッパリ感が加わり美味。 歯応えある明石鯛は塩で...■('18.2月下旬)店内はカウンターとテーブル ■明石鯛は水口商店のものだそう('18.2月下旬)...
...どんどんうちとけてきました。 向付けは、戻り鰹、明石鯛、剣先いかを土佐じょうゆで。 凌ぎは、赤飯の上に鯛の塩焼き。...味噌和、 椀物: 鯛白子霞仕立 和布 屈 木芽、 向付: 明石鯛薄造 とろ鮪 会釈 土佐醤油 ちり酢、岩魚洗 山独活 酢味噌、...焼物 ・杉板焼 鰆 占地 銀杏 進肴 ・淡路産玉葱スープ仕立 明石鯛 金時人参 大根 壬生菜 御飯 ・名物 鰻かば焼 香物...
...小鉢に入って出てきます。この辺の心遣い、結構ニクいですね。前列左から明石鯛の昆布じめ・剣先イカ・鯖の棒寿司、後列左から真子の握り・トロ...・碗もの………胡麻豆腐と鱈のローストの蕪蒸し ・お造り………平目ポン酢、明石鯛昆布締め...
...つか本さんがあります。 今回の料理は 蒸し栗。 百合根羊羹。 柿なます。 鯖寿司。 松茸、蕪、ぐじのお椀。 明石鯛、小豆島の雲丹の造り。...
...■先付け ■造り 赤身 鱧落とし ■椀 明石鯛おかき揚げ 丹波栗入り蕨餅 ■焼物 羅臼寒ブリ ■八寸 海老芋唐揚げ 炒り銀杏...大間のマグロを食べた後だからかな～ 鱧は良かったけど、マグロは・・・・ 椀 明石鯛おかき揚げ 丹波栗入りわらび餅 椎茸 蕪の薄葛仕立て パリッとした鯛...
...モロコ、錦糸たまご、スモークサーモンの半熟卵包み） ・造り（明石鯛、烏賊、カンパチ） 雲丹醤油 ・碗物（鼈、餅）...さつまいも 銀杏 鰻八幡巻き ●鱧の湯洗い ●お造り 鮪、明石鯛、鮑 ●鱧と松茸のお椀 ●鮎塩焼き ●賀茂茄子の揚げ出汁...ぎんなん うなぎの八幡巻き お造り。 マグロ（塩釜） 鯛（明石） 鯛は雲丹醤油で...
...全体的においしかったですが、特に気に入ったのが、ツブ貝の湯引き葱風味。 はじめ店の方に、サービスで明石鯛の中華風刺身に変更できるとおっしゃってもらったのですが...
...■2.【椀】 山口：鮑、焼き茄子 ■3.【向付1】 明石：鯛、由良：赤雲丹食べ比べ（萩原丸、品川水産） ■4.【向付2】...■山口鮑と冬瓜のお椀 出汁は鮪節と利尻昆布 ■明石鯛と山口赤雲丹 ■鱧寿司 ■上桂川鮎 ■芋茎胡麻和え ■日々醸造...●こっぺ蟹（せこ蟹）の蒸し焼き ●天然とらふぐと白子 ●明石鯛とハリイカ ●浜坂の松葉蟹の真薯 ●雲丹の柚子蒸し御飯...
...◆お造り盛り合せ ・縞鯵 ・明石鯛 ・牡丹海老 ・太刀魚焼き霜 ・鳥貝 ・シビ（焼き霜と生）...●筍のお寿司 つきだし ●お造り盛り合せ ●タラコの粕漬け ●明石鯛アラ唐揚げ ●すっぽん鍋 ●名物鯖サンド とても良いですね〜...ぐじ塩焼き 鴨と壬生菜のおひたし 鴨肉が大きく味わい深い。 明石鯛のアラ唐揚げ 大量！甘めのタレでいただきます...
...■初鰹 ■平貝 ■かんぱ～い ■箸置きはわさびちゃん ■明石鯛昆布締め ■すみいか ■二人の分、並べてみました。こんな感じで...「鯛の昆布〆」 〆具合が最高ですね♪ 明石鯛かと思ったのですが、どうやら対馬産のようです。 ああ～これこれ...味が濃いネタとは相性がイイと思います 温度低め △明石鯛 昆布〆 ○スミイカ コリコリ ●こはだ ●トロ ●ホッキ...
...ふく唐揚げ 京都海老芋に甘い濃い肉味噌を添えて。 ギュッとしっかりした身の唐揚げが弾力あって食べ応えあります。 明石鯛の土鍋ごはん 土鍋ごはんを造るシーンも見えるので楽しい...
...●貝柱のしんじょ 削りたての本枯節の香りがとても芳しい。今まで味わった出汁で間違いなくNo. 1です。 ●明石鯛お造り リンゴ酢とオリーブオイルのドレッシングでいただきます。さながらカルパッチョのようでいいですね。明石鯛の鮮度が良くとても弾力があります...
...■昼 仕掛けはあります ■昼 木の芽和え ■昼 卵豆腐 ■昼 明石鯛お造り ■“朝かゆ案内” ■“朝かゆ” ■瓢亭たまご ■店内はとても落ち着きます。 ■鮎塩焼き 花山椒。 ■お造り 鯛 土佐醤油で。 ■お造り 鱸洗い。 ■名物 明石鯛。 ■鱧松の煮物椀...■お土産のじゃこ ■お土産じゃこ ■小松菜と揚げの和え物。 ■明石鯛...
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