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口コミ・お店の情報に「木の芽」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 42 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ひと口サイズに切ってから揚げているので食べやすく、乗せられた木の芽もピリッとしてたいいアクセントを与えてくれます。 この店...味に深みもあります。 そして、イカ飯は、なんと油で揚げてあり、柚子と木の芽を添えて...
...本日のおすすめは、マグロ、カンパチ、ホタテ。 魚料理 鰆 木の芽味噌焼き いい木の芽が入ったため、幽庵焼きから変更したそうです。 日本酒 熱燗...菜花の余韻がやさしく春を感じますな！ 鰆の木の芽味噌焼き！ 春を感じる木の芽焼き！ 皮目がもうチョイとパリっとしてるといいけど...
...濃い味わいにもため息～ 前菜☆ ・舌平目の木の芽焼 ・ホワイトアスパラ生ハム巻 ・フキノトウ ・タコの柔らか煮 ・鯨ベーコンの炙り 舌平目の木の芽焼 ふんわり舌平目、木の芽のいい香り！！ ホワイトアスパラ生ハム巻...
...メイン１皿目はイベリコベジョータのグリル。 これも定番のやつだけど、ソースが３種類ほどある。 マスタードソースは木の芽が入っていたのかな? 春らしい緑の香りがした...
...先附 そら豆豆腐 御椀 若筍 すまし仕立て 蒸し鮑 木の芽 造り 高知県直送旬魚 凌ぎ 飯烏賊 春キャベツ ジュレ酢がけ...事前の期待が高すぎた。 ●八寸 昆布締め鯛笹寿司 筍木の芽味噌 長いも うにのせ ジュンサイ土佐酢 稚鮎焼揚 悪くないが、あまり驚きはなかった。 ●焼き物 ふっこ木の芽焼き 筍あられ揚げ ふっこ（スズキの幼魚）は非常においしかった...
...ぷちぷちしゃきしゃき美味しい食感。 エンドレスに食べれます。 ■■蛸柔らか煮 木の芽が嬉しい。本当に柔らかい。 優しい味が沁みます。 ■□前菜盛り合わせ 黒胡麻豆腐...ぷちぷちしゃきしゃき美味しい食感。 エンドレスに食べれます。 ■蛸柔らか煮 木の芽が嬉しい...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
東京チャイニーズ 一凛
素材と調理法を極限まで追求し、その先に感じる大地と大海原
91056人
...コンセプトは香港や台湾でみられるオープンな店。 自然と食欲が上がってきます。 最初に出てきたのは鯛の刺身にネギとショウガと木の芽を胡麻油か何かでアレンジしたソースがかかっている品...
...瀬戸内のものに限る。ありがとうございます。 舞鶴の白イカ、すだちの皮と ねっとり、甘く最高 勝浦とカツオ、柚子胡椒 柚子胡椒と木の芽かしら...
...とろけてウニの風味が口全体に広がります。（●＾o＾●）幸せ…。♪ メニューを見ると創作握りと書いてあり炙りホタテの木の芽味噌…。炙りしい...
...赤酢の効いたシャリにヒレカツをのせて、 粒生胡椒と木の芽を添えて完成♡ 口に入れるのが大変なくらいのボリューム！！ ヒレカツはサクッじゅわぁ〜っで、 木の芽や粒生胡椒がいい仕事してた(○･∀･○) ▶すっぽんメンチカツ...凌ぎ ヒレカツ巻き 木の芽 山椒醤油 →赤酢の効いた酢飯と...
...あればラッキー乳化鰯 ■今年は高値の秋刀魚は炙りで肝ソースで木の芽を添えて ■プリン体かけご飯はうにとうずらの卵の醤油漬け...人気の子持ち鮎のペースト握り。 絶妙なプチプチ感。 添えられたほうれん草と木の芽のあしらいが鮮やかで華をそえます...
...煮物 京都産若筍煮！ ほろりと若筍は食感が優しく炊いた出汁加減！ 柔らかな春わかめに木の芽の風味が寿司屋とは思えない出来栄えです！ 焼物 四万十川産鰻白焼き 皮目カリッと焦げ目が香ばしく蒸さずに焼き上げた白焼き！...
...冷や ◎焚き合わせ（煮物） 明石の鯛 京都八幡のたけのこ 新わかめ たっぷりの木の芽 木の芽の上質な苦味がアクセントに かつお、昆布、鯛の骨からとったお出し 絶品 ◎お食事... ・小鯛、車海老、柚子 ・削りたての鰹節一番出汁、アワビ、小松菜、山椒木の芽 ・あおり烏賊...
...ウチモモの赤身の風味が強くケッパーの酸味をミルクが優しく包み込む。 良くできた味わい。 ・無角和牛と筍のパイ包み☆ 木の芽とイタリアンパセリのソース...
...■豆腐の味噌漬け ■カリカリにぎやかサラダ ■本日の食事 土鍋炊き 破竹ご飯 木の芽もいい香り！ ■今日の土鍋ごはん ■モロヘイヤとほうれん草のおひたし(突き出し)...今回もチョイス。もうひと品は7種野菜の炊き合わせ。これ絶妙！甘鯛の木の芽味噌...
...■とり貝漬け炙り、アオリイカ ■平政ごまだれ、こごみ ■蛤、春キャベツ、しいたけ、木の芽 ■スズキの醤油焼き、 酢橘、らっきょう、鬼おろし ■桜海老と芝海老の真丈、 竹の子、蕨、木の芽、 銀あん ■あさりと桜海老の土鍋炊き込みご飯 ■赤出汁 ■店内 ■日本酒...ごまだれで、 こっくりといただきます。 ●お椀 蛤、春キャベツ、しいたけ、木の芽 蛤のお出汁がしっかりしたお椀...
...＊谷中生姜 こちらはちょっとビックリするくらいの繊維感が。 ＊生麩 木の芽味噌がのったもちもち生麩。 ＊稚鮎 ほろ苦さがいいですね。 ＊ほたるいか...身の厚い椎茸、ちょっと変わり種の蓮根にカレーを詰めたもの、生麩に木の芽味噌を乗せたものですね...
...煮凝り、酒！楽しい！ お酒の追加投入と同時に、鴨丸と粟麩の揚げ煮をオーダーしてみた。 着皿、狐色の粟麩と灰色がかった鴨団子に木の芽の淡い緑が冴える...
...蛤たっぷり含ませた真薯を合わせて。和布、たけのこを添えて。木の芽をあしらって。 「もろこの炭火焼き」 琵琶湖のもろこをじっくりと火を入れて。子持ちのもろこの旨味と、しっとりと焼き上げた笹鰈とともに。木の芽酢と。 「揚げ蕨、湯葉、筍の煮浸し」...山椒焼き 甘い辛いタレをつけて焼いて ○笹カレイ一夜干し。 木の芽酢 ○淀大根 ○牡蠣ご飯 ○昆布トロご飯 ○辻村しろう...
...ふふふ、美味しい♪ ◇サクラマスの木の芽焼き 北海道産のサクラマス、独特な香りがしますが、木の芽焼きにすることで山椒の若葉の香りがそこは上手くカバーしています...まずはタラの芽。香りがよくほろ苦い。 次は筍。木の芽味噌に合わせて...
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