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口コミ・お店の情報に「芽ネギ」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...海の温度も変わらず穫れるとのこと。クジラは懐かしくも有り、感動です。 また、芽葱の昆布締めやサンマ、子持ち昆布、マグロ漬け、イカ、とびっ子...凄く気分が良くなって、お酒を飲む事に。 北海道の酒、男山。 野菜のお寿司なんて、芽ねぎくらいしか知りません...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
オーベルジュ・ド・リル サッポロ
仏アルザス地方 美食文化の象徴『オーベルジュ・ド・リル』 伝統の味と共に幸せなひとときを…
14886人
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貯まる・使える
...食感もスライスアーモンドって感じで、香りの役割が大きいのかな？って思いました。 マッシュポテトっぽいソースは芽ねぎのソースだそうです。確かに食べてみると、微かに芽ねぎ感があるかも。 ごぼうも太いのがごろっとあるのですがとても柔らかい。 ごぼうも芽ねぎもクセがあってニオイもある扱いにくい食材だと思うのですが...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
レストラン コートドール
【西28丁目駅徒歩5分】都会の喧騒を忘れて…。ストーリーを感じる伝統と革新のモダンフレンチ
13305人
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貯まる
...北寄貝は食感と甘みを引き出すためだけに火が入っているかいないかわからないくらいの抜群な加減で、トロトロのナスに シャキシャキの芽ネギ、贅...
...続いて刺身が ◾︎中とろ ◾︎毛蟹 ◾︎平目の芽ネギと肝和え なんだろう・・・まったく感動なし。 握りは ◾︎ぼたんえび ◾︎まぐろづけ ◾︎？ ◾︎ほたて ◾︎北寄 ◾︎卵焼き ◾︎穴子芽ネギ巻き ◾︎蝦夷鮑 ◾︎いくら ◾︎雲丹 ◾︎つぶ...スイーツみたいな雲丹 ■お刺身：中トロ・毛ガニ ■ヒラメと芽ネギの肝和え...
...九州の鱧/大黒しめじ/オクラ ○お造り① のどぐろ炙り 芽葱/辛子大根 ○お造り② 宮城の赤身/温泉卵の塩漬け ○天むす...ウニ＠増毛産、向付②：天然しまあじ＠大分産、辛味大根、芽ねぎ ■お凌ぎ：キンキのおこげ雑炊 ■八寸：マナガツオの塩焼き...■お凌ぎ：のどぐろ握り（辛味大根＆芽ねぎ）...
...濃い味わいです。 ⑤炊き合わせ 上品な盛り付けで嬉しくなります。 素材は、なす、かぼちゃ、京いも、ししとう、桜姫鶏天、芽ねぎ、大根おろし。 芽ねぎの繊細さとおろしが全体を包んでいます...
...■ファフィ卵を入れて月見風に ■地鶏光麺醤油＋生たまご ■芽ねぎ ■夜は「鮨 八つ葉」として営業 ■雰囲気の良い回廊...綺麗に整えられた麺線。 2種類のチャーシューに芽ねぎ、鶏油が表面に浮かんでいます。 海苔は別皿となっています。...別皿の海苔、太いメンマ、寿司ネタにも使われる芽ねぎなど...
...和喜智 (つまみ) ○蒸し鮑肝地掛け ○〆炙鯖の天に擦り芽葱ともぐさ生姜の合わせ ○槍烏賊と帆立と三つ葉の松前和えの天に擦り山ワサビと煎り胡麻(帆立～沸かし地に３日漬からのほぐし) ○キンキ炙に肝醤油掛けの天に芽葱 ○イクラミニ丼 ○カラスミ...○蝦蛄醤油焼 ○赤貝 ○鯵に茗荷ともぐさ生姜と煎り胡麻と芽葱 ○子持昆布...
...腹はポン酢を混ぜたあん肝ソースとワサビで。 3 煮烏賊の印籠詰め ワサビで 4 メジマグロ 山わさびをといた漬けタレで。芽葱と花穂紫蘇を乗せて...
...天然すっぽんの茶碗蒸し お通しに出てきました。今日は吹雪いて寒かったので温かさが身にしみます。とろみのあるだしに生姜芽葱が効いていますがとても穏やかな気持ちになる滋味深い味わいの茶碗蒸しです...
...) ○【つまみ】鮫心臓を胡麻油で、塩雲丹、秋刀魚飯寿司、牛肉手鞠寿司の天に山葵、カスベヌタの天に芽葱、炊き鮟肝、雲子、イバラ蟹外子、牡蠣...
...シロカワカジキ 軽く醤油漬けにして山わさびで和えたもの。茗荷と芽葱を乗せて。 3 長崎のカツオ...気仙沼 醤油漬けにして藁焼きにしたもの。上に香味醤油と芽葱。 5 蒸し蝦夷鮑 鮑の煮汁を煮詰めて作った肝ソースで 6...上にあん肝をペースト状にしてからポン酢を混ぜたものをかけて。芽葱を添えて...
...プチプチと軽く弾ける味も良いいくら 雲丹はスッキリした甘みでこれも美味しいです。 手巻き寿司 練り梅と胡瓜が具の主役 芽ネギ、玉 多分芽ネギだと思いますが...
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