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祇園の赤雲丹に関するお店

120 件を表示 33

点数について

祇園 元勢

祇園四条駅 334m / 割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、京料理

激戦区で独自の割烹スタイルを披露する。確かな職人技と崇高な雰囲気漂う祇園の魅力を堪能あれ。

3.59

28

2122

  • ¥15,000~¥19,999
  • -
  • 感染症対策
  • Tpoint貯まる・使える

  • GoToEatポイント使える

史上最高の羊 マンクスロフタンが登場致しました
さて、元勢さん。 夜は祇園元勢さんへ。貴重な食材のオンパレードでした。どの皿も完璧で美味...by ぴんころ地蔵(1329)

...(個人的には椎茸でも十分満足できました) その他では刺身の盛合わせが美味しかったです。 秋刀魚、カンパチ、天草の赤うに、鱸、全部レベルは...

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フレンチ WEST 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店

山地陽介

祇園四条駅 353m / フレンチ、モダンフレンチ、イノベーティブ・フュージョン

美食の都パリで世界中のVIPを魅了。シェフが集大成に選んだ地は世界一味に厳しい街でした。

3.89

95

15253

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥10,000~¥14,999
  • 感染症対策
  • Tpoint貯まる

大大大満足!全てが良かった!
前から気になっていましたが 実は違うお店に行く予定でした。 しかし、そのお店が定休日だ...by のらくろ57566(6)

...シェフのイノベーティブ、モダンフレンチを堪能! 。 和歌山・鰹/京都・賀茂茄子 北海道根室・蝦夷馬糞雲丹と淡路島由良・赤雲丹/鹿児島・天然車海老 福岡・グリーンアスパラガス/富士・白甘鯛 淡路島・伝助穴子/徳島・ゴールドラッシュ...

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先斗町 藤わら

祇園四条駅 244m / 寿司、懐石・会席料理、魚介料理・海鮮料理

京都大人の上質な隠れ家でお寿司を.....

3.29

16

1704

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥8,000~¥9,999
  • 感染症対策
  • Tpoint貯まる

熊キタ〜(*'▽'*)
前もって特別ディナーをオーダーしてました(^_^*) 待ちに待った11月の蟹解禁 先付...by 干瓢巻き星人(38)

...やっぱり、バーナーで炙るのと違い炭火で炙るとスモークされて魚の臭みが全く無くとても美味しく仕上がります。北海道の赤雲丹も青さのりでたっぷりと頂きましたが、濃厚過ぎる赤雲丹...

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2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

啐啄 つか本

祇園四条駅 290m / 割烹・小料理、懐石・会席料理、京料理

4.47

53

13143

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • 水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
つか本さんの出汁が好き過ぎて泣く☆
【2020-11月下旬 18時】 今回はスペシャルなネタがずらずらり♪ 何度か伺っ...by プニプニ51(1370)

...これが一番美味しかったな~★☆★☆★ グジの旨味が炸裂してました! 淡路島の赤ウニの寿司 冷やし賀茂茄子 丹波牛のフィレ、低温調理、タマネギ下ろし 淡路の鱧シャブ...コロのお椀、冬瓜と新牛蒡 グジの湯引き、アサウリの昆布締め、山葵酢で 淡路島の赤ウニの寿司 冷やし賀茂茄子 丹波牛のフィレ...

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

祗園 一道

祇園四条駅 109m / 鉄板焼き、割烹・小料理、ステーキ

3.88

43

8503

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • 木曜日 ※月一回不定休サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
◯至福の鉄板懐石
◯至福の鉄板懐石 この日の夜は、 祇園にある鉄板割烹のお店 〇祇園一道 さん ...by JINNAI(178)

...いくらのいりむし もち米 白甘鯛 キャビア 枝豆 お椀 フカヒレ 松茸 鮑 銀杏 銀杏餅 ばちこの粉 木の芽 雲丹焼きそば 赤雲丹 ハンバーガー ヒレ肉100% フォアグラ 山葵 ステーキ 箸休め ほうれん草 きんぴらごぼう 赤ワイン すき焼き トマト...

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

旬席 鈴江

東山駅 277m / 割烹・小料理

飾り気のない空間で”味わう”ことのみに、心を傾ける──極上の素材と至高の手しごとを堪能する

4.49

120

16862

  • ¥60,000~¥79,999
  • -
  • 8月中旬、年末年始サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
最高の食材を豪快なポーションで
冬の鈴江さん。良いものをドーンと供してくれます。 コッペ お造り(鯛、雲丹、赤貝) ...by 3298S(619)

...いよいよ、”鈴江マジック” の始まりです。 「蓴菜 赤雲丹のせ」 ・・・・・あくまでも主役は兵庫県三田の蓴菜です、その上に徳島県の赤雲丹がタップリとのせてあります。 最初のこの一品からぶったげました...プリプリの海老やオクラが入っています。 ☆赤ウニ(淡路産)...

2021年Gold受賞店

The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

道人

三条京阪駅 307m / 割烹・小料理

仁王門にオープン致しました「道人」でございます。どうぞよろしくお願い申し上げます。

4.65

117

12282

  • ¥30,000~¥39,999
  • -
  • 不定休
道人 師走の陣。
2020年12月。 約1年ぶりに『道人』さんへ。18時から3人で訪問。 今回頂いた日本酒・...by eb2002621(9850)

...■茶碗 ■水無月豆腐(胡麻豆腐)、昆布とかつおのジュレ ■淡路赤うに、明石小室さん(眞子様のかれー) ■境港のまぐろとアロエゼリー...水無月豆腐により、涼を得て始まった料理は、マコガレイとアカウニへと続く。特有の「磯の香り」を帯びたアカウニが強く印象に残る...

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

祇園 にし

祇園四条駅 641m / 懐石・会席料理、和食(その他)、京料理

伝統と個性が優しく調和する、枠にとらわれない一皿。季節の移ろいを映した会席料理を堪能する

4.19

94

11722

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥6,000~¥7,999
  • 月曜全日/火曜・水曜のランチ(夜は営業)
Level up‼︎
緊急事態宣言中は休業されていないので、今年はあまりお邪魔させて貰えてないのですが、お休みされて...by Ranntama(337)

...リピート大ありです。 高級食材の使い方が綺麗 夕食での利用。 この日は15000のおまかせコースを注文。 掴みは赤雲丹、毛蟹、鮑、無花果...

おが和

祇園四条駅 382m / 割烹・小料理、京料理、和食(その他)

3.64

30

5071

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥6,000~¥7,999
  • 日曜
京都祇園『おが和』で春を味わう至福の時間。
京都祇園の花見小路道の裏路地に、ミシュランガイドで星を取り続けている完全予約制の懐石料理『おが...by 東行晋作(188)

...この日の16000円のおまかせコースの内容は以下になります。 ・先付 鱧と雲丹の煮凝りがけです。 雲丹は、熊本の天草の赤雲丹を使用。煮凝...

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

祇園 にしかわ

祇園四条駅 775m / 懐石・会席料理

京都への愛情と食材への敬意。それらを具現化した美しくも誠実さ滲む京料理

4.10

238

18237

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥10,000~¥14,999
  • 日曜(月曜が祝日の場合は日曜営業)、月曜(桜と紅葉の季...サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
最高のロケーション!?いやいや名物は大将です!
先日伺った奈良の而今さんの修行先でもあるこちら。 前もって土曜日19時からの席を予約し訪問。...by Rのおいさん(521)

...若狭地漬け焼き 番茶燻し 蓼ソース 河豚のような火入れの鱸 山口の無添加の赤雲丹 鯖寿司 ノドクロの握り 小浜の鮑 肝と葛のソース 賀茂茄子 湯葉餡掛け 白飯...花山椒 鰹の藁たたき 鬼おろし、玉ねぎポン酢 鯛造り 煎り酒 ウニ3種 長崎、唐津赤ウニ...

日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

祇園 きだ

祇園四条駅 403m / 懐石・会席料理

3.80

20

3929

  • ¥30,000~¥39,999
  • -
  • 不定休サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
楽しい雰囲気で抜群の料理がいただける
「祇園四条駅」から徒歩6分程のところにある「祇園 きだ」さんに伺いました。 風景が統一されて...by カフェモカ男(3353)

...○岩手県松茸と淡路島の鱧のお椀 ○北海道釧路沖の天井ぶりの塩たたき、ミンククジラの頬肉のユッケ風、由来の赤雲丹とエビ、日本海のノドグロ ...

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

前田

祇園四条駅 296m / 懐石・会席料理

4.27

62

9220

  • ¥40,000~¥49,999
  • -
  • 日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
記憶に残る美味しさ(#^.^#)
本日京都ディナーは、花見小路通りの南側にあるミシュラン★★★を取得する京料理の名店〜前田さんへ...by みうっちょ(3905)

...ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 〜いただいたもの〜 ・よもぎ豆腐、小浜産赤ウニ ・賀茂茄子のオランダ煮、ホワイトアスパラ、 アーモンド ・蛍烏賊の巻き寿司 ・毛蟹、たたいたオクラ、ハマボウフウ ・舞鶴のとり貝、網走のアスパラ、岩茸を炊いたん ・鮑とくちこのお椀 ・アマガレイ、アオリイカの刺身、小浜産赤ウニ ・蕎麦、四万十の海苔、桜海老 ・蓮根餅、絹さや、里芋、蛸 ・鰻、唐辛子...本日のお品書き 98,000円/2人 湯葉のすり流しに万願寺唐辛子の豆腐寄せ、上に赤雲丹と塩味のキャビア 小鮎の甘酢掛け...

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

イタリアン WEST 百名店 2021 選出店

食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店

やまぐち

祇園四条駅 429m / イタリアン、イノベーティブ・フュージョン

紹介されたゲストだけが体験できる美味なるハーモニー。和とイタリアンが融合した独創的な料理。

4.51

152

19045

  • ¥30,000~¥39,999
  • -
  • 日曜・月曜・祝日 (月曜日につきましては月により営業日...

...■②赤雲丹(兵庫県淡路島由良産) 産卵期は初秋~晩秋、旬は初夏~晩夏 雲丹の食べ方は舌の上に載せて5秒保持! この食べ方は味わいと余韻で赤雲丹、北紫雲丹、蝦夷馬糞雲丹の違いが誰にでも分かる様になります ■②赤雲丹(兵庫県淡路島由良産)...

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

未在

東山駅 760m / 懐石・会席料理

4.43

258

27030

  • ¥60,000~¥79,999
  • -
  • 水曜日 不定休あり
念願叶い
店内はクリスマスの飾りつけ 料理は撮影禁止みたいなので 柚子香煎 うずみ豆腐(魯山人...by 津軽やすべー(188)

...底にはキウイのソース→船形の小皿で ・白子筍の擦り流しに淡路のアカウニを載せて→やや大きめの猪口で ・赤芋茎...コハダと岩モズク 牛肉の燻製と太子麦のトロロ、島らっきょ 赤ウニと生湯葉、墨塩添え 鮎のテリーヌ、黄身酢と胡瓜添え <酒肴>...奥出雲の黒毛和牛、 丹羽の笹山の6種類の野菜、 ・淡路赤ウニ 万願寺唐辛子と焼き茄子のピューレ ・八寸 琵琶湖の子持ち鮎...

ぎをん 福志

祇園四条駅 272m / 懐石・会席料理、割烹・小料理、京料理

3.99

13

1199

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥15,000~¥19,999
  • 日曜・第2第4月曜・月1回不定休 サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
京都の秋を堪能
京都市内に店を構える「ぎをん 福志」さんに伺いました。 2017年12月にオープンしている完...by カフェモカ男(3353)

...冷酒は滋賀県の笑四季マスターピース。 濃厚な御酒ですね。 ご主人は滋賀県の酒がお気に入りとのこと。 お造りは、あこう、由良の赤ウニ、トロ...

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

料理 川口

祇園四条 / 割烹・小料理

4.29

33

5223

  • ¥30,000~¥39,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
幻の名店は京都にあり
料理 川口 食べログアワード2021 ブロンズ受賞店 幻の名店は京都にあり 電話...by phili204(854)

...その他季節のものを多数堪能出来ました。この時期最後のアカウニや初物の鱈白子、栗と銀杏...○北海道のぼたん海老、長崎壱岐の赤雲丹の 土佐酢ジュレかけ オクラ、とんぶり ○海老芋...それを 北海道のぼたん海老、長崎壱岐の赤雲丹...

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

瓢亭 本店

蹴上駅 516m / 懐石・会席料理、京料理

四季の移ろい、時代の遷ろい。流れゆく機微を包容し、じわり変ずる瓢亭流”もてなし”を堪能する

4.21

198

19951

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • 木曜サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

...推測ではあるが、ウニは赤うにではないかと思う。鮮度が抜群であったため、近郊の三重の志摩半島の赤ウニの可能性が高いと考える。 ②造り(お刺...

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ぎおん 阪川

祇園四条駅 415m / 割烹・小料理

四季の命を生かし切り、馥郁たる香りを放つ一品へ。京料理の豊かさと繊細さに感嘆する至極の割烹

4.00

169

11646

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • 日曜日

...鱧以外の料理も素晴しかった。 ・明石鯛のお造り ・松茸のフライ(!!) ・鮑の姿焼き ・赤雲丹の海苔巻き などなど 完全にお任せで、酒の...

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

にくの匠 三芳

祇園四条駅 365m / 牛料理、割烹・小料理

祇園で落ち着いた雰囲気でいただける極上和牛懐石。

4.47

317

31587

  • ¥40,000~¥49,999
  • -
  • 日曜日

...■鮑、いちじくのアップ ■⑥鮑とおにくの旨煮 ■⑤瀬戸内赤ウニとサーロインの手毬寿司 ■グラスの赤...淡路島由良の赤雲丹、フレッシュキャビア(聞き忘れ、以前はフィンランドでした。) 神戸牛のコンソメはこちらで今まで頂いたサーロインなどのコンソメよりも一段と濃厚でコクがあります。 一方で赤雲丹は粒立ちが綺麗で鮮度が良くあっさりとした甘み...

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

炭火割烹 いふき

祇園四条駅 335m / 懐石・会席料理、割烹・小料理

山海の幸に息吹を注いだご馳走を。素材の頂点を見逃さない入魂の火技で美味へと誘う炭火割烹。

4.28

108

12446

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • 火曜定休、年末年始休業、お盆休業
  • 感染症対策
ハマりました〜。
烏丸から歩いて行きました!20分くらいです。 祇園の花見小路通りにあるぎおん徳屋の角を曲がっ...by Lady hana(2102)

...繊細な味わいに抑えて美味しい。 ■赤雲丹の海苔巻き〜淡路産の赤雲丹をパリパリの海苔巻きに。シャリはちょっと固めだが...器は骨董品で内側の装飾が綺麗 ♫ ・赤雲丹の海苔巻き 〜淡路産の赤雲丹をパリパリの海苔巻きに...

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