공식 정보
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- 예산：
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肉肉肉のコースで大満足♡
サカエヤといえば、
滋賀で有名な精肉店です^^
ただ肉をお店に卸すのではなく
用途に応じてオーダーメイドされたお肉を卸す。
そんな希少でありがたいお肉がいただけるのが
那古野にある、オーロックスさん^^
店内はカウンター6席のみの
とってもモダンな雰囲気の店内
厨房が奥にあるので
お一人で接客から調理までするので、シェフと話す機会が少な目です。
ただ、最後に質問コーナーがあったので(笑)
きけてよかったです＼(^o^)／
コースは今のところ三コース
〇12000円コース
〇18000円コース
○28000円コース
※コースのみになってます(*'ω'*)
【12000円コース】
〇タルタル(近江牛ランプ)
〇炭焼き(ジビーフランプ)
〇炭焼き(近江牛ハツ・レバー・ハラミ)※二種類のときもあります
〇メンチカツ・ホルモン春巻き(ジビーフ)
〇炭焼き(鹿児島県産黒毛和牛リブロ―ス)・椎茸とカチョカバロ(チーズ)
〇定食(しぐれ煮・伯耆鶏の茶碗蒸し・豚の角煮・冷しゃぶ)
〇岐阜郡上コシヒカリ 土鍋ご飯
〇名古屋コーチンプリン
まず、安心安全の生肉のタルタルからスタート(*'ω'*)
完全生肉を出すのは許可がいるみたい~
エシャロットでパンチを感じる!
いろんな種類の炭火焼がでてきます~
イチオシは、レバー・ハツ
異次元なおいしさ~♡
血なまぐささが良い意味で全くなくて
なのにうまみがあり、、、すごい。
ジビーフのメンチカツやホルモンの春巻き~
ジビーフの味が全面的に感じられる味
ホルモンは食感がとても良い
もうこの時点でかなりお腹は一杯だけど、
最後に定食がでてくる(*'ω'*)
でもおいしいから食べれちゃう(n*´ω`*n)
鶏・豚・牛のありがたみを知る定食~
命に感謝だね~＼(^o^)／
最後に固めの名古屋コーチンプリンで〆＼(^o^)／
大満足な内容でどれもメインみたい＼(^o^)／
量も男の人でも満足できるとおもいます^^
ごちそうさまでした^^
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Aurochs（Aurochs）
|
|---|---|
| 장르 | 소 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5571-3364 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
愛知県名古屋市西区那古野1-23-2 四間道糸重 1F |
| 교통수단 |
지하철 사쿠라도리선 국제센터역에서 도보 5분 국제 센터 역에서 415 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
7 Seats （ 카운터 7석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2021.8.8 |
| 전화번호 |
080-1600-3548 |
| 비고 |
예약은 Omakase의 예약 사이트로부터에서 부탁합니다 |
久しぶりにこちらのお店に食べに来たよ(*'ω'*)
滋賀県の精肉店"サカエヤ"さんのお肉がいただけるお店
シェフはどうやら変わったようで
"藤田シェフ"お綺麗な女性の方になってました♪
すごく丁寧に説明していただき、
なんだか、命の大切さを学びました。
まず完全合法の"近江牛生肉のタルタル"
免許を取得したそうで・・・あっさりとした味付けで
肉のうまみをすごく感じられる。
"近江牛ホルモンの春巻き"
とろっとした餡に、小腸の食感がとてもよくて
パリッとした春巻きの皮にぴったり
"近江牛ハツ・レバー炭火焼"
これが一番好きかも!!前回も食べたけど、
レバーが半レアでめちゃうまいの・・・
レバー好きな人には是非食べてもらいたい。
そしてハツは食感がよくて、これも大好き!!
"サーロイン食べ比べ"
ジビーフの経産牛のサーロインはさっぱりしてて
まるで赤身のよう!!かみしめて味わいました。
サシがきれいにはいったサーロイン
柔らかさと味の濃さが特徴でこちらはとろける。
最後は、定食!!
日によってメインはかわるそうですが、
今回は、"熊本県産はしるぶたのロースかつ"
ご飯は島根県きぬむすめ
さらには名古屋コーチン生卵もでてきます!!
とんかつにはソースがついてましたが、これは是非塩で食べたいくらい
おいしいとんかつでした^^
二切れではたりなかった( ；∀；)
最後は"自家製名古屋コーチンプリン"
ビターなカラメルソースと少し固めのプリンがとってもおいしい。
ドタイプ!!
大満足なコースでした^^
ごちそうさまでした^^
~駒谷コース~19800円(税込)~サービス料別途
・滋賀県 近江牛生肉タルタル
・とうもろこしのすりながし
・滋賀県 近江牛ホルモン春巻き
・ジビーフ バラ煮込み 冬瓜・オクラ
・近江牛 内臓の炭火焼 ハツ・レバー
・ジビーフサーロイン炭火焼
・黒毛和牛サーロイン炭火焼 経産牛 熟成
・熊本県 走る豚ロースかつ
・島根県 きぬむすめ 米
・名古屋コーチンプリン