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会食で使用。
普段は好きな食材を選び好きな調理方法で料理してくれるそうだが、この日はおまかせでコースを選択。
接客はバイトレベル。根本的なマナー、お酒についての知識、注ぎ方などレベルが低い印象。
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目の前に並べられた食材を
スタッフさんが丁寧に説明してもらうところからスタート!
食材、調理法を選びながらオーダー。
素材の美味しさが生かされた
シンプルな調理法でいただくお料理は
...
ぬくみさんは、肉、魚、野菜各種をテーブルに持ってきて、産地やお勧め調理法を説明してくれます。
好きなものを好きな調理法(生、煮る、焼く、蒸す、揚げる等)で指定して、調理してくれます。この時、値段は一...
友人との会食で使わせていただきました。
数年前のオープンしたばかりの頃に数回行きましたが、その時からスタイルは変わらず、メニュー表を見るのではなく実際の食材をテーブルに並べてもらい、その中から食べた...
泉のホワイトメイツビルと言えば、良質な飲食店がヒシメクスポット。昼のランチで訪問したのは、以前関西割烹の流れを汲むく「ふじ原」さんのあった場所。コンパクトなキャパ。
日替わりランチは...
東区にある割烹「ぬくみ」へ。
SNSで何度も見かけたことがあるお店で気になっていました。
友人と二人で平日ディナーで利用しました。
カウンターと個室、テーブルとお店自体は小さめのお店です。
今...
初、ぬくみさん!
色んな知り合いの方に一回は行った方が良いよと言われ続けてようやく行けました笑
ここは、全国の良いものを仕入れて自分の選んだ食材を自分の好きな調理法で調理してくださるお店さんで...
점포명 |
Nukumi
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종류 | 창작 요리 |
예약・문의하기 |
052-265-9565 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
愛知県名古屋市東区泉1-14-23 ホワイトメイツ 203 |
교통수단 |
地下鉄久屋大通駅1A出口から北へ直進して徒歩3分。 히사야오도오리 역에서 193 미터 |
영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
가격대 |
¥10,000~¥14,999 ¥1,000~¥1,999 |
가격대(리뷰 집계) |
¥20,000~¥29,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 가능 (AMEX、JCB、VISA、Master、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
서비스료 / 차치 |
なし、クレジットカードは夜のみ利用可能。 |
좌석 수 |
17 Seats |
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개별룸 |
가능 (있음) 4인 가능 4名・5名の計2卓 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 (없음) |
공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
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요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
아이동반 |
어린이 가능 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2016.4.12 |
맛집 홍보문 |
料理長の技とセンスが光る料理の数々と会話を堪能
全国から選りすぐりの食材を取り寄せ、四季折々の風情溢れる料理へと仕立ててくれる【ぬくみ】。その中でも特に人気の食材はキンキ、のどぐろ。お野菜につきましては、長野や静岡の農家さんと連絡を取り合い直送で仕入れております。これなに?珍しい食材マニアなのか。とお客様に聞かれるほど。 |
気になっていたぬくみさんへ✨
お誕生日会で利用させて頂きました
その日のおすすめの食材から
調理法まで自分たちで決めていくスタイルで
大将のお話が上手なのであれもこれもと
しゅんな食材た...