공식 정보
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음식점의 주력 포인트
요리
고급 필레 고기 외에 엄선 고기를 사용한 일품에 혀고
음료
고기와 스파클링 와인 마리아주에서 특별한 시간을
공간
주니치 빌딩 내에 위치한 저희 가게! 차분한 분위기의 세련된 공간
요리사
다채로운 경험에서 연루를 쌓아 요리와 진지하게 마주하는 요리사 마츠무라 겐이치
코스
タルタルチキンフィレ南蛮 低温カツレツ（100g）2,035円
カツレツMATUMURA のスペシャリテ、看板メニューです。厳選した鶏肉を、低温のラードで旨味を閉じ込める様にゆっくりと火を入れます。 パン粉は揚げ時間が長くても焦がさぬよう低糖で、最粗目のタイプをまとわせます。口の中で、まるで雪のようにとろける柔らかさをお楽しみください。
- 인원수
- 1～2名
タルタルチキンフィレ南蛮 低温カツレツ（150g）2,255円
カツレツMATUMURA のスペシャリテ、看板メニューです。厳選した鶏肉を、低温のラードで旨味を閉じ込める様にゆっくりと火を入れます。 パン粉は揚げ時間が長くても焦がさぬよう低糖で、最粗目のタイプをまとわせます。口の中で、まるで雪のようにとろける柔らかさをお楽しみください。
- 인원수
- 1～2名
とろける食感 チキンフィレ低温カツレツ（100g）1,870円
カツレツMATUMURA のスペシャリテ、看板メニューです。厳選した鶏肉を、低温のラードで旨味を閉じ込める様にゆっくりと火を入れます。 パン粉は揚げ時間が長くても焦がさぬよう低糖で、最粗目のタイプをまとわせます。口の中で、まるで雪のようにとろける柔らかさをお楽しみください。
- 인원수
- 1～2名
리뷰
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리뷰 250건팔로워 98명픽업 리뷰
【カツレツMATSUMURA/栄 中日ビル】
◾️予約・待ち時間 直接訪問。オープン前に並んでファーストロットで入れた。15分ほど待ち。 ◾️アクセス・外観 駐車場は中日ビルの駐車場がある。 ◾️席数・内観 席数は29席で、ゆったり座れる。内装はシンプルだが洗練されていてちょっとした小物がゴージャス感も出している。 ◾️スタッフ・サ...자세히 보기
2024/05 방문
1회
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리뷰 60건팔로워 7명行ってみたかったMATUMURAに 妻と2人で初訪問しました。 当日朝電話にて予約すると お昼12時ごろは一杯とのことで11時台にて予約。 店内に入ると陽気な店員さ...자세히 보기
2024/05 방문
1회
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리뷰 7,193건팔로워 2,525명美味しいフィレのカツ
中日ビル3階のカツレツ専門店です。 大名古屋ビルヂングなどに店舗がありますね。 食べログ予約でランチ訪問しました。 「本日の厳選豚フィレ肉低温カツレツ150g」286...자세히 보기
2024/05 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Katsuretsu Matsumura Bisu Chuunichi Birudingu
|
|---|---|
| 장르 | 돈까스、양식、창작 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5593-5779 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
・입점시는 갖추어지는 대로 안내하겠습니다 때문에, 이해의 정도 잘 부탁드리겠습니다.・예약 시간보다 내점이 10분을 지나면 기다리는 손님을 우선해 안내 하는 일이 있습니다. |
| 주소 |
愛知県名古屋市中区栄4-1-1 中日ビル 3F |
| 교통수단 |
사카에 역에서 직결 사카에 역에서 207 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
29 Seats （ 카운터 소파 테이블） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 주니치 빌딩 제휴 주차장 있음 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능
초등학생 이상의 어린이로, 어른과 같은 메뉴를 즐길 수 있는 분 |
| 오픈일 |
2024.4.23 |
| 전화번호 |
052-265-7710 |
| 비고 |
・3~4분으로의 이용에 한하여, 전화이면 예약을 취할 수 있는 경우가 있으므로, 문의해 주세요.・전세를 희망하시는 경우는 전화로 문의해 주세요.・입점시는 갖추어지는 대로 안내하겠습니다 때문에, 이해의 정도 잘 부탁드리겠습니다.・예약 시간보다 내점이 10분을 지나면 기다리는 손님을 우선해 안내 하는 일이 있습니다. |
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요리고급 필레 고기 외에 엄선 고기를 사용한 일품에 혀고
프랑스 요리의 기법 “저온 조리”로 시간을 들여 불입한 부드럽고 육즙인 필레 고기의 육질을 즐겨 주세요. 그 중에서도 간판 메뉴 "오늘의 엄선 돼지 필레 고기 저온 커틀릿"은 전국 각지에서 엄선한 소재를 사용. 입안에서 녹는 부드러움을 즐길 수 있습니다. 그 밖에도 단맛이 있는 “로스 고기”나 육육함을 느낄 수 있는 “멘치카츠”, 파사츠키가 없고 촉촉한 “무네 고기” 등 무심코 혀고를 치는 일품을 제공합니다.
음료고기와 스파클링 와인 마리아주에서 특별한 시간을
음료는 구매를 고집하고 있습니다. 와인은, 커틀릿과도 호상성의 스파클링 와인도 준비. 자랑스러운 고기와 마리아주를 즐겨주세요. 또, 건배에 딱 맞는 맥주 외에, 캐주얼에 식사를 하실 수 있는 레몬 사워나 청량 음료 등도 갖추고 있습니다. 느긋하게 편히 쉬면서 우아한 한때를 보내세요. 인터넷에서 선행 예약을 받고 있습니다.
공간주니치 빌딩 내에 위치한 저희 가게! 차분한 분위기의 세련된 공간
저희 가게는, 1966년에 중부 지방 최대의 빌딩으로서 탄생해, 2024년 4월에 옷차림 새롭게 그랜드 오픈한 주니치 빌딩 내에 있습니다. 점내는 차분한 분위기에서 보낼 수있는 모노톤으로 세련된 공간이 펼쳐져 천천히 식사를 만끽하실 수 있습니다. 좌석은 카운터석 외에 소파석과 테이블석을 완비. 고객의 요구에 맞게 사용할 수 있습니다. 아무쪼록 추억에 오르는 한때를 보내 주세요.
요리사다채로운 경험에서 연루를 쌓아 요리와 진지하게 마주하는 요리사 마츠무라 겐이치
엄선하고 성의를 가지고 요리와 마주하는 요리사가 갖추어져 있습니다. 대표이사 마츠무라 겐이치는 다양한 경험에서 장인의 기술을 익힌 중 한 명. 고등학교 재학시부터 음식에 종사해 29세에 2성급 레스토랑에서 근무. 귀국 후 약 20년간 다채로운 음식점의 요리장 취임이나 설립을 완수했습니다. 2020년 3월, 커틀릿 MATSUMURA를 오픈하여 정성을 담은 일품을 제공.
「카츠레츠 MATUMURA」의 3호점이 주니치 빌딩에 오픈! 녹는 저온 커틀릿을 즐길 수 있습니다.
저희 가게는, 다이나고야 빌딩 내에 위치하는 백명점 「카츠레츠 MATUMURA」의 3호점. 프랑스 요리의 기법 “저온 조리”를 구사해, 부드럽고 육즙인 필레 고기를 즐길 수 있습니다. 그 중에서도 간판 메뉴 「오늘의 엄선 돼지 필레 고기 저온 커틀릿」은, 녹는 것 같은 입맛이 일품입니다. 또한 커틀릿과의 궁합도 좋은 스파클링 와인 등도 갖추고 있습니다. 차
...분한 분위기가 펼쳐지는 세련된 가게 안에서, 고급스러운 한때를 부디.