메뉴 : Shio Sai

공식 정보

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제철 식재료 가득한 일품・엄선지술로 대접

Shio Sai

(日本料理 汐菜)
가장 가까운 역：
요시카와 코우엔
[지바]
장르：
일본 요리
샤브샤브
복어
예산：

JPY 6,000～JPY 7,999

JPY 2,000～JPY 2,999

점포정보(상세)
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업데이트 날짜 : 2024/01/15

요리 메뉴

(税込価格)

시오나의 조건

시오나의 조건

■ 맛 [umami] 일본인의 혀에 의해 세계에 알려지게 된 "맛 맛". 신맛, 단맛, 짠맛, 쓴맛에 이은 다섯 번째 미각. 당점에서는 소재의 맛을 살려 돋보이는 고급 국물을 고집하고 있습니다. 요리에 맞게 국물을 선택하고 다양한 맛을 제공합니다. 일본 요리 특유의 기술을 즐겨 주세요. ■ 국물 【dashi】 가게에서는 소재에 맞게 다양한 맛을 즐기실 수 있습니다. · 가다랭이 【katsuobushi】 엄선한 베개﨑의 본절을 사용하고 있습니다. 가게 안에서 갓 깎은 가다랭이를 사용해, 가다랭이의 맛과 향기를 국물에 찍습니다. 그릇에는 잡미가 나오지 않도록 신속하게 취한 품위있는 맛의 국물을, 조림에는 차분히 맛을 끌어낸 국물을 사용해 줍니다.・ 다시마【konbu】 홋카이도 리시리산의 두께의 것을 엄선하고 있습니다. 물에서 천천히 시간을 들여 다시마의 맛과 단맛을 차분히 정중하게 꺼내고 있습니다.・나가미【hamaguri】 신선한 조개에서 취할 수 있는 국물은 가다랭이와 다시마와는 또 이른, 조수의 향기와 부풀어 오르는 독특한 맛을 자아냅니다. ■ 식재료 【shokuzai】 · 생선 【fish】 제철 어패류는 가능한 한 신선한 것을 낼 수 있도록 시장을 통과하지 않고 미야자키, 사도, 아와지시마를 비롯한 어항에서 직송하고 있습니다.・쇠고기【beef】 눈에 띄는 고기 도매상에서 그 시기에 가장 맛있는 것을 구입합니다. ※오늘의 와규의 산지는 점원에게 질문해 주세요. 와규：부위는 주로 안도 모모입니다. 사시가 거의없는 부드러운 붉은 맛의 맛있는 고기입니다. 흑모 와규 : "모두 삼각"이라는 서리가 내리는 고급 희소 부위의 고기입니다. 검은 털 일본소 등심: 사시가 세세하고 붉은 몸이 부드러운 최고급의 고기입니다.・야채【vegetables】 야채의 많은 현내 가손자시의 자가 농원에서 유기 재배하고 있습니다. 자가농원에서 재배가 어려운 야채는 고집의 계약 농가로부터 구입하고 있습니다.・쌀【rice】 식사의 쌀은 그 계절 제일 추천의 종목 쌀을 사용하고 있습니다. 신쌀을 저온 보존해, 일년 내내 맛있는 쌀을 드실 수 있습니다.

고기 요리

쇠고기 줄무늬 조림

JPY 900

닭 용전 튀김

JPY 900

검은 털 일본소 두드리는

JPY 1,500

검은 털 일본소도 샤브샤브

JPY 2,750

흑모 와규 등심 샤브샤브

JPY 4,400

샐러드

새겨진 야채 샐러드

JPY 700

시저 샐러드

JPY 800

치바현 산 동백 돼지고기 샤브 샐러드

JPY 1,100

해물 샐러드

JPY 1,100

※드레싱을 선택해 주세요

(시저 샐러드는 선택 불필요합니다.) · 참깨 · 청지소 · 산 아오이

해산물

고등어 하룻밤 말린

JPY 750

탕탕 튀김

JPY 1,100

사시미 모듬 (한 사람 앞)

JPY 1,100

구주쿠리산지 츠바시주찜

JPY 1,100

달 도미 하룻밤 말린

JPY 1,800

강추 상품!!

국산 장어 구이 또는 흰 구이

반신…각 2,400엔 한마리…각 4,200엔

밥

흰밥 세트

JPY 500

된장국 향이 함께 붙어 있습니다.

물밥 각종

JPY 800

【연어·매화】 향의 물건이 함께 붙습니다. 각

기저귀 두 종류

JPY 800

【연어·매화· 다시마] 된장국 향의 물건이 함께 붙습니다

된장 오무스비

JPY 800

된장국 향이 함께 붙어 있습니다.

차 소바

JPY 800

이나니와 우동

JPY 800

자사 채소밭 토마토를 사용한 와규 하야시라이스

JPY 1,000

와규 향신료 카레

JPY 1,200

국산 우나 무게

JPY 4,700

강추 상품!! 된장국 향의 물건이 함께 붙습니다.

술의 팔꿈치

오징어 젓갈

JPY 600

절임 모듬

JPY 650

생탕잎 찌르기

JPY 750

명태 사쓰마 튀김

JPY 750

에이 히레 볶음

JPY 750

감자 치즈 튀김(2개)

JPY 750

天麩羅 모듬

JPY 1,800

구매 상황에 따라 기타 포함될 수 있습니다. 직원에게 문의하십시오.

도판구이 요리

이곳은 좌석에서 손님 스스로 구워 드실 수있는 요리입니다. 계절, 구매에 의해 붙이는 이미지와 다를 수 있습니다.

사츠마 검은 돼지 거친 소시지

JPY 1,100

흑모 와규 아카미 도판구이【80g】

JPY 2,000

흑털 일본소 서리 내리기 도자기구이【80g】

JPY 2,800

흑모와규 사로인 도판구이【100g】

JPY 3,800

지바현산 동백 돼지 도자기 구이

JPY 1,400

돛립 버터 도판 구이

JPY 1,650

참깨 게 버터 도판 구이

JPY 2,400

디저트

그 때의 내용에 따라 알레르기 성분이 포함되는 경우가 있습니다. 그 날의 내용은 부담없이 직원에게 문의하십시오.

계절 아이스

JPY 400

디저트 모듬

JPY 600

레스토랑 정보

세부

점포명
Shio Sai（Shio Sai）
장르 일본 요리、샤브샤브、복어
예약・문의하기

050-5592-7006

예약 가능 여부

예약 가능

・当日キャンセルのお客様はキャンセル料頂戴いたします。
주소

千葉県千葉市中央区中央1-11-1 三井ガーデンホテル千葉 2F

Shio Sai - 地図
확대 지도 보기주변 음식점 찾기
교통수단

JR 지바 도보 7분 게이세이 지바 중앙역 도보 5분 지바 도시 모노레일 가쓰가와 공원 역 도보 2분

요시카와 코우엔 역에서 216 미터

영업시간

  • 월

    • 11:30 - 15:30

      （L.O. 14:30）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 21:00）

  • 화

    • 11:30 - 15:30

      （L.O. 14:30）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 21:00）

  • 수

    • 11:30 - 15:30

      （L.O. 14:30）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 21:00）

  • 목

    • 11:30 - 15:30

      （L.O. 14:30）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 21:00）

  • 금

    • 11:30 - 15:30

      （L.O. 14:30）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 21:00）

  • 토

    • 11:30 - 15:30

      （L.O. 14:30）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 21:00）

  • 일

    • 11:30 - 15:30

      （L.O. 14:30）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 21:00）

  • ■ 定休日
    年中無休　※年末年始など一部あり
예산

￥6,000～￥7,999

￥2,000～￥2,999

예산（리뷰 집계）
￥5,000～￥5,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

전자 화폐 가능

（교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）

QR코드 결제 가능

(PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY)

서비스료 / 차치

土日祝祭日のランチのお時間、個室のお席ご利用の際におまかせ御膳を御注文いただいた際、グループ様皆様で1,100円をお部屋代としてご負担いただきます。

좌석 / 설비

좌석 수

110 Seats

연회 최대 접수 인원

44명 (착석)
개별룸

가능

2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능、30인 이상 가능

다다미 개인실 있음(6실/4명~20명용/문/벽 있음) 양식용/문・벽 있음), 테이블 개인실 있음(1명~26명용/문/벽 있음)

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

20인~50인 가능

금연・흡연

완전 금연

주차장

가능

무료 공유 70대

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,바리어 프리,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인

요리

채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

가족・자녀와

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

호텔 레스토랑

서비스

2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시),테이크아웃 가능

아이동반

어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능

홈페이지

http://www.misuzutei.co.jp/

오픈일

2015.9.7

전화번호

043-306-1131

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