공식 정보
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雰囲気の優れた会席料理店
オープン初日(2015/09/07撮影)
個室(2015/09/07撮影)
胡麻豆腐 美味出汁ジュレ 刻み山葵 松の実(2015/09/07撮影)
津久利 季の物盛り合わせ(2015/09/07撮影)
黒毛和牛と地頭鶏陶板焼き(2015/09/07撮影)
松茸菊華和え、新秋刀魚鳴門揚げ、茶碗蒸し(2015/09/07撮影)
鰺と木野子炊き込みご飯、香の物三種盛り、赤出汁仕立て(2015/09/07撮影)
水菓子盛り合わせ、アイスティー(2015/09/07撮影)
会席メニュー(2015/09/07撮影)
ランチ限定会席メニュー(2015/09/07撮影)
점포명 |
Shio Sai(Shio Sai)
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장르 | 일본 요리、샤브샤브、복어 |
예약・문의하기 |
050-5592-7006 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
・当日キャンセルのお客様はキャンセル料頂戴いたします。 |
주소 |
千葉県千葉市中央区中央1-11-1 三井ガーデンホテル千葉 2F |
교통수단 |
JR 지바 도보 7분 게이세이 지바 중앙역 도보 5분 지바 도시 모노레일 가쓰가와 공원 역 도보 2분 요시카와 코우엔 역에서 216 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥6,000~¥7,999 ¥2,000~¥2,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥5,000~¥5,999¥5,000~¥5,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 가능 (교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
서비스료 / 차치 |
土日祝祭日のランチのお時間、個室のお席ご利用の際におまかせ御膳を御注文いただいた際、グループ様皆様で1,100円をお部屋代としてご負担いただきます。 |
좌석 수 |
110 Seats |
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연회 최대 접수 인원 | 44명 (착석) |
개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능、30인 이상 가능 다다미 개인실 있음(6실/4명~20명용/문/벽 있음) 양식용/문・벽 있음), 테이블 개인실 있음(1명~26명용/문/벽 있음) |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 무료 공유 70대 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,바리어 프리,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
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요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
호텔 레스토랑 |
서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시),테이크아웃 가능 |
아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2015.9.7 |
전화번호 |
043-306-1131 |
和食店「千花」の跡地にオープンした店です。
オープン初日の正午過ぎに行ってみました。
三井ガーデンホテルの正面玄関から入り、エスカレーターで2階へ上がり、右手にあります。
入口の雰囲気は「千花」の頃と似ているように思いました。
店先にメニューが掲示されていました。
税別2,000円からとなっており、しがない給与所得者の私には躊躇せざるを得ない額でした。
しかし、折角オープン初日に訪れたので、翌日・翌々日の昼食を切り詰めることにして店内へ入りました。
店内は、筝曲の流れる落ち着いた和風の雰囲気でした。
廊下からは各部屋の様子は良く見えない造りになっていました。
2人用の小さな個室に案内されました。
平日限定の最も安価な「彩り御膳(税別2,000円)」を注文しました。
その際に、時間に余裕が無いのでどんどん配膳して欲しい旨伝えました。
要望どおり、次々提供してくれました。
まず最初は、胡麻豆腐でした。
涼しげな出汁ジュレが盛られ、松の実が散らされたそれは、濃厚な胡麻の風味が味わえ、それ以降の料理への期待が高まりました。
次に刺身が提供されました。
一般的なサイズよりも小さ目のサイズで、ちょっと物足りなく感じました。
ただ、鮮度の方はなかなか良かったように思います。
続いて黒毛和牛と地頭鶏の陶板焼きが持ってこられました。
彩り御膳にはその料理は含まれていなかった筈なので店員に確認すると、本日のサービスですとのことでした。
固形燃料を使った小さなコンロで自分で焼いて食べました。
地頭鶏の方は3切あったのでしっかり味わえましたが、黒毛和牛の方は小さなものが1つだけでしたのでほんのお試し程度でした。
サービス品なので文句は言えないのかもしれませんが、もっと量が無いとその美味しさをしっかり確認できないように思います。
さらに、松茸菊花和え、新秋刀魚鳴門揚げ、茶碗蒸しが提供されました。
松茸菊花和えは淡い味付けで、正直なところあまり印象に残りませんでした。
新秋刀魚鳴門揚げは、巻かれた秋刀魚が楽しめる品でしたが、周りに配置された野菜チップスが美味しく感じられました。
茶碗蒸しには蕎麦の実が使われていて、それが珍しいと思いましたが、味の方はややぼやけた感じで、もっと出汁が効いていても良いように思います。
ご飯は、鰺と茸の炊き込みご飯でした。
しかし、鰺が前面に出ておらず、パッとしない味のように感じました。
赤出汁味噌汁にはオクラが入っていたのがやや印象的でした。
最後にデザートとドリンクが配膳されました。
デザートはプリン、アイスクリーム、チーズケーキでした。
わざとそうしているのかもしれませんが、いずれも甘さが足りず、いまいち満足できませんでした。
アイスティーに付属していたミルクはポーションタイプのものでした。
本物のミルクを出されたら印象が大分違ったのですが…。
ある程度否定的なことも書いてしまいましたが、何といっても雰囲気が良いので、全体的には満足できました。
ただ、税込2,160円ということを考えると価格相応なのかなという気もします。
ところで、この価格設定でどんどん利用してもらえるのでしょうか。
千円台のメニューも用意しないと厳しいような気がするのですが…。