PRESENTE Sugi
(プレゼンテ スギ)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、화요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
PRESENTE Sugi（PRESENTE Sugi）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、이노베디부 요리 |
| 예약・문의하기 |
043-371-1069 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
千葉県佐倉市白銀2-3-6 |
| 교통수단 |
차 JR 사쿠라역에서 치바 그린버스 다카사키선 승차 다카오카 버스 정류장 하차 도보 1분(91m) 사쿠라 역에서 1,415 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （Diners、VISA、JCB、AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 오픈일 |
2016.2.12 |
千葉の名店中の名店、プレゼンテスギ。
結論から言うと、期待しすぎた？
うん、難しい。芸術性は逸出しているのは確か。
美味しいかっていうと疑問な感じ。
シェフの千葉と食材への強いこだわりが詰まった料理たちは一つ一つが科学実験みたいに入念に研究しつくされていてその点は魅せらたものがあった。
新しいものを感じられるエンターテイメントのような時間だった。結構ジビエ多い。
カメムシとかの昆虫食も初めて。（笑）
ごちそうさまでした。
◆トマト飴
◆マッシュルーム◎
◆伊勢海老の生チョコ
◆カラスミ煎餅
◆鴨胸肉 長ネギ 無花果オイル
◆鰆ソテー 自家製茸ソース
◆クロワッサン生地の立法体パン メープルシロップときな粉
◆フレンチトーストフォアグラアイスパウダー
桜毛虫のソース★
◆ヤマドリダケのフリット
◆鴨レバー ニラ
◆スギの鰤大根◎
◆キョンの温製タルタル
◆柚子とホエイのアイスキャンディー
◆牛肉の低温ロースト
◆杉寿司（縞鯵） 肝ソースと国産キャビア乗せ
◆じゃがいものミルフィーユ焼き マスカルポーネ ラムレーズン
◆河豚の身と河豚白子のムース トリュフ掛け★
◆自家農園野菜サラダ
◆蜜柑のデザート
◆蕗の薹入りチョコレートムースローストしたトラビス
◆黒胡麻フィナンシェ 猪の背脂焼き
◆紅茶
◆自家製石鹸