공식 정보
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Donna Selvatica
(ドンナセルバティカ)- 가장 가까운 역：
- 종류：
- 예산：
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- 가격대：
- 수요일
いま福岡で一番大好きなイタリアンのひとつです。
料理は厳選された抜群の素材に、女性シェフの繊細な調理。たいへん美味しい。しかもプリフィクスだと1人6000円程度。最近はじまった大満足なおまかせコースでも1人1万円でおつりがくる。もちろんアルバの白トリュフの時期はそれなりの価格になるのだが。細麺の手打ちパスタでもリゾットでもぜひ一度は食べてみて欲しい。本当に美味しい。
しかしこのレストランの真骨頂はワインである。ご飯はイタリアなのに、酒はフランスなのだ。理由はオーナーソムリエがブルゴーニュとシャンパンが大好きというだけなのだが、福岡でこれほど希少なワインを在庫してる店は無いと思う。それほど素晴らしいラインナップだ。
希少シャンパンの代表といえばジャックセロスだが、イニシャルからシュブスタンスそしてリューディシリーズまで漏れなくずらり在庫していて、現在在庫は40本以上あるという。レコルタンは他にもエマニュエルブロシェにルクレールブリアン、そのトップキュベのジェスタン、シャルトーニュタイエにユリスコランとシャンパンだけでワインリスト見開きにずらりと並ぶ。
ブルゴーニュの赤はもう言わずもがなで、飲みたいピノがずらりである。しかもグラスはリクエストせずともロブマイヤーの可憐なチューリップで飲ませてもらえる。
さて気になる価格だけど、これまたいま日本で一番リーズナブルでないのか？と真剣に思う。ちなみにジェスタンの2009が33000円ネットの酒屋で買えば6万はする希少なジェスタンであるから、リストはまさにお宝の山である。在庫を聞くとラスト一本がセラーで出番をまっているという。
赤はアンリノーダンフェランのラドワ1erで11000円とあったので迷わず開けた。スーパープライスである。
ドメーヌ アンリ・ノーダン・フェランの運営者のクレール・ノーダンはドメーヌ ビゾのジャン・イヴ・ビゾの奥さんで、はオート・コート・ド・ニュイのマニ・レ・ヴィレにある。
ドメーヌは1850年代から続き、現当主のクレール・ノーダンがドメーヌを引き継いだのは1994年。ドメーヌは22haの葡萄畑（オート・コート・ド・ニュイ、オート・コート・ド・ボーヌ、アロース、ラドワ、エシェゾー、ニュイ・サン・ジョルジュ等）を持つ。
ワインラバーはぜひともドンナセルバティカに駆けつけるべしだ。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Donna Selvatica（Donna Selvatica）
|
|---|---|
| 종류 | 이탈리안、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
092-761-5123 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
福岡県福岡市中央区大名1-7-2 けやきビル 2F |
| 교통수단 |
地下鉄空港線 赤坂駅徒歩8分 아카사카 역에서 416 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
￥10,000～￥14,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
コペルト550円 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
22 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
뷰맛집,야경 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능
お子様同伴は、他のお客様に迷惑が掛からないように対応していただける方 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2015.7.7 |
| 맛집 홍보문 |
景色の良いゆったりとした空間のイタリアンレストラン。
イタリアのトラットリアメニューから、リストランテでも通用するようなメニューまで、女性シェフが繊細な料理をご用意しています。 |
さすがドンナセルバティカ！
安定の美味しさ。
今回の最強美味いは『サマートリュフの手打ちの細いタリオリーニ』
ちなみに前菜は『天使の海老とイカと白身魚のフリットミスト 』でメインは珍しく『フォワグラのソテー マルサラソース』そして熟成の効いた『 エポワス』
シャンパンはDOMAINE NOWACK のS. A（SANS ANNÉE）をボトルで、そして、コサールのVOSNE-ROMANÉE LES CHAMPS PERDRIXの2019。これ2024の上半期1番美味いかも。
美味しいご飯とワインと暖かい接客。
素晴らしい。ほんとに幸せな夜です。